Запеканка из картофеля с фаршем и сыром "нежность"

В первую очередь, поставьте отвариваться картофель. Не забудьте хорошо посолить воду.

Лук, перец и томаты разрежьте небольшими кусочками.

На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, обжарьте лук, болгарский перец и мясной фарш. В обжаренный фарш с овощами, добавьте свежие томаты, соль, перец и любимые приправы для фарша. Оставьте тушиться еще на 5-10 минут до полной готовности фарша.

Из отварного картофеля сделайте картофельное пюре с маслом и яйцом. При необходимости добавьте немного молока. Готовое пюре посолите по вкусу.

Твердый сыр натрите на овощетерке.

Формируем запеканку. Сначала выкладываем половину картофельного пюре и аккуратно разравниваем его по форме.

Далее выкладываем обжаренный фарш с овощами. Тоже разравниваем.

Сверху, вкладываем оставшуюся половину картофельного пюре и засыпаем все тертым сыром.

Запеканку убираем в духовку до тех пор, пока сыр не расплавится. Это примерно 10-15 минут.

Готовую запеканку разрезайте по порциям и подавайте к столу! Не поленитесь приготовить это блюдо, ведь это действительно очень вкусно!