Вход | Регистрация
Соленые баклажаны
Ингредиенты
- баклажаны
- красный сладкий перец
- морковь
- чеснок
- соль
- количество зависет от того сколько вы хотите приготовить.
Пошаговый рецепт приготовления
целые нечищенные баклажаны поставить варить в соленой воде
когда будут готовы,вынуть и положить на досточку,сверху накрыть другой досточкой и поставить тяжесть,чтобы стек сок.
тем временем на буряковой терке натираем морковь.
очень мелко нарезаем красный сладкий перец.(можно также натереть)
выдавливаем чеснок- количество зависит от вашего вкуса.Я люблю побольше.
берем теперь наши отжатые баклажаны,разрезаем вдоль пополам,но одну стороно не дорезаем,чтобы раскрывались как книжка.
смазываем внутри и снаружи протертым чесноком.
кладем во внутрь морковь и перец.
кушать на следующий день
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Может стоять в холодильнике до 2 недель.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
natsy
Ответить02.12.2007 20:13
Смотрится аппетитненько. А есть сразу или нужно дать настояться? 5
mari2020
Ответить02.12.2007 20:22
кушать на следующий день.я забыла написать. спасибо.Может стоять в холодильнике до 2 недель.
music
Ответить02.12.2007 20:57
Где вы раньше были?5!
ksyusha
Ответить02.12.2007 21:23
ой, люблю такие баклажанчики,попробую
наталия владимировна
Ответить02.12.2007 21:25
Баклажанчики с чесночком это классно!
kuril4ik
Ответить02.12.2007 22:07
Не могу пройти мимо рецепта с баклажанами! Интересный рецептик, утаскиваю к Новому году! 5!!!
len4ik
Ответить02.12.2007 22:42
сколько варить целый баклажанчик? хочу приготовить
mari2020
Ответить03.12.2007 00:54
все зависит от размера баклажанов.надо попробовать вилкой чтобы был мягкий.
silana
Ответить03.12.2007 04:40
У нас в Одессе на привозе продавались эти вкусняшки,да и мама такие делала эх ностальгия,5+!
чара
Ответить03.12.2007 05:05
А солить не надо?
mari2020
Ответить03.12.2007 12:49
варится в хорошо подсоленной воде. этого достаточно
jelena_73
Ответить03.12.2007 15:03
это вкусно!!5
стим
Ответить04.12.2007 22:34
конечно 5
g.anna70
Ответить07.12.2007 18:49
Давно искала этот рецепт, у меня так делала мама, спасибо. Знаю, что это очень вкусно 5+++
котлинка
Ответить22.12.2007 13:28
Хочется попробовать, мне кажется очень вкусным, забираю в копилку...спасибо,5
irina90-60-90
Ответить30.12.2007 11:15
Господи!Какие они КРАСИВЕНЬКИЕ
Эти синенькиеМне нравятся!ОЧЕНЬ ПРИОЧЕНЬ
ПЯТЬ!
Эти синенькиеМне нравятся!ОЧЕНЬ ПРИОЧЕНЬПЯТЬ!буба
Ответить06.04.2008 01:59
Какая прекрасная закусочка-беру на вооружение.Спасибо-5.
sweta1
Ответить17.06.2008 22:38
очень-очень-очень!!5!
katerinka.kz
Ответить19.09.2008 18:32
Прибежала по Вашей наводке. Сейчас вот читала и мысленно представляла каждый этап, и знаете сам процесс этот ароматный очень мне по душе. Вечерком попробую поставить на завтра, а если сейчас так и не выдержу и слопаю! спасибо, Марина Вам.
alice_catty
Ответить21.09.2008 03:57
бабушка делала подобные осенью,только у меня впечатление что она еще и уксус добавляла,незнаю точно,и хранились они под гнетом,в погребе или на балконе с ароматным маслом так вкусняцки было!5!и в закрома
с ароматным маслом так вкусняцки было!5!и в закромаsalamandraaaa
Ответить25.09.2008 15:39
Спасибо за рецепт ! А Вам 5 +++++++
миндалька
Ответить30.11.2008 06:42
Баклажанчики мои любимые! 55555555555555
wlad777
Ответить08.12.2008 22:23
где взять баклажаны?+)) Токмо искусственные парниковые - даж на моих югах+(( А к начинке у нас добавляют немного капусты, кинзы и петрушки - можно реган
mari2020
Ответить08.12.2008 22:42
для wlad777.- где взять?- к сожалению помочь не могу,а вот за совет добавить зелень и капусту- спасибо.Попробую.Только не кинзу- не люблю.
kykolka2
Ответить15.12.2008 19:29
спасибо! Очень аппетитно Совет для новеньких-ГЛАВНОЕ ИХ НЕ ПЕРЕВАРИТЬ 5555
лидуля
Ответить31.03.2009 20:06
Попробуем. Забираю рецептик. 5555555
elysik@bk.ru
Ответить01.06.2009 03:20
Супер!!!!
sanny55
Ответить29.06.2009 03:16
Очень красивые баклажанчики
my flower
Ответить30.07.2009 22:48
Interesnenko.. A chto esli y menya bolshie baklajani? Mojet ix nado pered varkoi popolam porezat?
mari2020
Ответить30.07.2009 23:10
С большими тоже можно делать. Я думаю,что можно порезать на несколько кусочков. Но вдоль лучше не надо. Просто проварите тогда немного дольше.
english777
Ответить18.10.2010 15:11
Для первого опыта с такой вкусняшкой получилось хорошо!
однако, минус в том,что несмотря на тоЮ что отваривала в 1,5 воды с 2.5 столовой ложки соли: все домашние заставили досаливать и добавить красного острого перца!
свекровь предложила залить после засолки на следующий день рассолом из виноградного уксуса,соли перца!
вот так, спасибо за рецепт
mari2020
Ответить18.10.2010 20:45
english777,любой рецепт всегда можно подстроить под себя. И соль - это чисто индивидуально. В моей семье достаточно этого количества. Ну а насчет острого перца - пожалуйста. Я его не люблю. У меня дома его не едят. А в целом,я рада,что вам было вкусно.
vicus
Ответить10.01.2011 17:13
очень вкусно!!!!
светлана жалнина
Ответить01.07.2011 17:16
5.хороший рецепт
radugalena
Ответить20.09.2011 19:31
Отличный рецепт! Обязательно сделаю! Спасибо! 5!
