Удивительно вкусная свекла сливочная

1. Лук почистила и нарезала небольшим кубиком.

2. Свеклу (сырую) натерла на терке для моркови по-корейски.

Если нет такой терки, то можно натереть на обычной крупной терке или порезать свеклу тонкими брусочками.

3. В сковороде разогреваю растительное масло и кладу обжаривать лук.

Обжариваю его до мягкости и прозрачности или легкой золотистости.

Затем перекладываю к луку натертую свеклу и продолжаю всё обжаривать на маленьком огне минут 10.

4. К сметане добавляю несколько столовых ложек воды и перемешиваю до однородной консистенции жидкой сметаны.

Добавляю её к свекле, перемешиваю и тушу на медленном огне под закрытой крышкой ещё минут 10.

5. Теперь кладу пропущенный через пресс чеснок и добавляю по вкусу соль.

Ещё пару минут и сливочная свекла на гарнир готова.

Такая свекла станет прекрасным дополнением к мясу, птице или рыбе.

Сливочный, сладковато-острый вкус не оставит вас равнодушным.