Вход | Регистрация
Ленивый плов
Ленивый плов – это простое и быстрое блюдо, которое отлично подойдёт для тех, кто хочет насладиться вкусом традиционного плова, не тратя много времени на его приготовление.
Пошаговый рецепт приготовления
Рис промойте под холодной водой до прозрачности.
Курицу нарежьте кубиками, лук – мелко, а морковь – соломкой или натрите на крупной терке.
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло.
Добавьте нарезанную курицу и обжаривайте до золотистой корочки.
Затем добавьте лук и обжаривайте ещё 3-4 минуты до мягкости.
Следом добавьте морковь и обжаривайте все вместе, помешивая, около 5 минут.
В сковороду с мясом и овощами добавьте промытый рис.
Перемешайте все ингредиенты, добавьте чеснок (целыми зубчиками), специи, и залейте водой или бульоном так, чтобы жидкость полностью покрывала рис.
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и готовьте около 20-25 минут, пока рис не впитает всю жидкость.
Не мешайте его в процессе варки.
После того как плов будет готов, снимите с огня и дайте настояться под крышкой еще 10 минут.
Перед подачей аккуратно перемешайте плов и посыпьте свежей зеленью.
Ленивый плов готов! Подавайте его горячим, наслаждаясь ароматом и вкусом.
Приятного аппетита!
