Апельсиновое мороженое

Тщательно вымойте апельсины.

Затем разрежьте их пополам и выжмите сок.

Стремитесь получить около 300 мл свежевыжатого сока.

Если хотите, можете оставить несколько кусочков апельсина для добавления в мороженое.

В глубокой миске смешайте апельсиновый сок, сгущённое молоко, сахар и ванильный экстракт.

Хорошо перемешайте венчиком до полного растворения сахара.

В отдельной миске взбейте сливки до состояния мягких пиков.

Это очень важно, чтобы мороженое получилось воздушным.

Аккуратно добавьте взбитые сливки к апельсиновой смеси.

Используйте лопатку и старайтесь перемешивать снизу вверх, чтобы масса осталась легкой и воздушной.

Переложите полученную массу в контейнер и накройте крышкой или пленкой.

Уберите в морозильник минимум на 4-6 часов, а лучше на ночь.

Перед подачей дайте мороженому немного постоять при комнатной температуре, чтобы оно стало мягче.

Можно подавать, украсив дольками свежего апельсина или мятой.

Это апельсиновое мороженое — не только вкусный, но и полезный десерт, который приятно удивит ваших близких. Приятного аппетита!