Рецепт соуса из йогурта цацики

Вымойте огурец и натрите его на мелкой терке.

Если хотите более гладкую консистенцию соуса, удалите кожуру перед натиранием.

Отожмите лишнюю жидкость из натертого огурца, чтобы соус не получился слишком жидким.

Очистите чеснок и мелко порубите его ножом или пропустите через пресс.

В миске смешайте натуральный йогурт, натертый огурец и измельченный чеснок.

Добавьте оливковое масло и соль по вкусу.

Хорошо перемешайте до однородности.

Мелко нарежьте укроп или другую свежую зелень и добавьте в соус.

Это придаст ему дополнительный аромат и вкус.

Готовый соус поставьте в холодильник минимум на 30 минут, чтобы он настоялся и стал более насыщенным по вкусу.

Совет: Если вы хотите сделать соус более пикантным, можете добавить немного лимонного сока или цедры лимона.