Быстрый рецепт соуса для шашлыка с кинзой

Тщательно промойте кинзу и отделите листья от стеблей.

Стебли можно использовать, если они молодые и нежные.

Очистите чеснок и измельчите его.

В блендере смешайте кинзу, чеснок, сок лимона, оливковое масло, соль и перец чили (если используете).

Взбивайте до получения однородной массы.

Попробуйте соус и добавьте сахар, если хотите немного смягчить вкус.

Подавайте соус вместе с шашлыком или используйте его как маринад перед приготовлением мяса.

Этот соус сочетает в себе аромат свежей кинзы, пикантность чеснока и легкую кислинку лимона, создавая идеальное дополнение к мясу.