Снежики

Хотелось чего-то нежного и вкусного. На улице вроде зима, а снега нет и ничто не предвещает... В доме был фарш и рис, значит должны были получиться ежики.... Путем нехитрых комбинаций и родилось название. Содержание пришло как-то само собой по ходу пьесы, но должна Вам доложить, что вышло весьма недурно! Аппетитно вышло!

Прокручиваем курицу и лук, добавляем к ним соль, любимые специи, и отварной рис.

Хорошо вымесить.

Масло нынче кусается и сказать честно просто жаба задушила вылить полбутылки в сковороду (фритюрницу).... решила ограничиться мисочкой из нержавейки..... Наливаем масла и ставим прогреваться. В это время натираем сыр на мелкой терке.

Катаем из фарша маленькие шарики и обжариваем до готовности в кипящем масле. Затем даем стечь лишнему маслу.

В мисочку наливаем немного майонеза.

Каждый шарик обмазываем в майонезе и обваливаем в сыре.

Складываем горкой.

ВУАЛЯ!

К этим снежикам хороша бутылочка сухого белого винца....

Очень душевно!