Тушеное куриное филе с манго

Хотела сделать курочку с ананасами по рецепту angelika1 , но получился эксперимент. Придя домой, вместо консервированных ананасов, я обнаружила консервированное манго!!!

Но все же решила поэкспериментировать.

Вот что получилось.

1. Порезать куриное филе(2шт) небольшими кусочками.

2. Лук(1шт) и помидор (1шт)порезать.

3. В кастрюльку вливаем растительное масло, кладем лук, помидор, куриное филе. Влить из баночки немного сока манго.

4. Минут через 10 кладем манго, порезанное небольшими кубиками.

5. Выжать сок 1/2 лимона. Имбирь, соль, красный перец, ч/перец, куркума-по вкусу. Красный базилик.

6. Довести до готовности, помешивая периодически.