Рыба с овощами запечённая в омлете

Сырую картошку, морковь и лук порезать на маленькие кусочки и обжарить в течение 5 минут, посолить, поперчить.

Рыбу нарезать на небольшие кусочки, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.

Берём огнеупорную посуду и выкладываем слоями: сначала рыбу, потом овощи, наверх выливаем взбитые яйца с молоком.

Ставим в духовку на 180 градусов на 15-20 минут.

Готовое блюдо посыпаем зеленью.

Делала все строго по рецепту, только лук добавила зеленый и приправила хмели-сунели.

Получилось вкусно!

Присутствие картошки делает блюдо очень сытным.

Думаю если добавить в омлет мелко натертый сыр, будет еще вкусней!

Приготовьте и Вы!

Приятного аппетита!