Красноперка в томате

Красноперку почистить, выпотрошить.

Я вытаскиваю все что можно.

Помыть и порезать как на фото №1.

Затем посолить, обвалять в муке и на раскаленную сковороду с растительным маслом.

Обжарить с двух сторон до готовности.

Готовую рыбку выложить в глубокое блюдо.

На остатки растительного масла, выкладываем порезанный полукольцами лук и обжарить до готовности (только не зажаривать), влить томат.

Если томат не соленый, подсолить.

Немного потушить томат, а затем облить нашу рыбку.