Свинина, запечённая в чёрном хлебе

Ингредиенты

700 -800 г свинины одним куском
1 буханка чёрного хлебе
50 г сливочного масла
5 зубчиков чеснока
1 морковь

Пошаговый рецепт приготовления

У буханки хлеба срезать верхнюю корку. Удалить весь хлебный мякиш. Морковь и чеснок очистить, помыть и нарезать кусочками.

Свинину помыть, обсушить, посолить и поперчить. Сделать в куске мяса глубокие надрезы ножом, нашпиговать кусочками чеснока и морковью. Я просто надрезала кусок пополам не до конца, посолила, поперчила внутри и положила кусочки моркови и чеснока.

Свинину поместить внутрь буханки. Накрыть верхней корочкой. Сливочное масло размягчить, обмазать буханку со всех сторон. Завернуть в фольгу, выложить на противень, запекать в нагретой до 180С духовке 2 ч.

Пошаговые фото рецепта

Свинина, запечённая в чёрном хлебе: шаг 1

Свинина, запечённая в чёрном хлебе: шаг 2

Свинина, запечённая в чёрном хлебе: шаг 3

Свинина, запечённая в чёрном хлебе: шаг 4

Свинина, запечённая в чёрном хлебе: шаг 5

Свинина, запечённая в чёрном хлебе: шаг 6

Свинина, запечённая в чёрном хлебе: шаг 7

1 / 7

2 / 7

3 / 7

4 / 7

5 / 7

6 / 7

7 / 7

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:18407
Понравилось:52
Автор:cheburashkin
Создан:07 декабря 2008, 05:58
Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Мясо получается нежное, а хлебушек внутри мягкий, снаружи хрустящий! Очень вкусно!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
52 человек оценили

Сохранить рецепт
14 человек сохранили

Подборки рецептов

Когда-то давно я готовила мясо в булке хлеба и осталась недовольна, т.к. хлеб стал очень жестким. Больше решила не делать. Теперь, глядя на Ваш рецепт, я понимаю, что вся фишка в том, чтобы смазать хлеб маслом и завернуть в фольгу. Попробую еще раз. Спасибо, Юля!