Свекольные и морковные колобки

Сварите до готовности морковь, свеклу и яйцо охладите.

Натрите сыр на мелкой терке, разделите на две части.

Точно так же измельчите в отдельные мисочки морковь и свеклу, смешайте с натертым сыром.

К свекле добавьте тертый яичный желтоки чуть измельченного чеснока(я не добавляла). К моркови - тертый белок

Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь которых закатайте по кусочку грецкого ореха.

Из морковной то же самое, внутрь кусочек кураги.

Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавьте немного майонеза. Мне добавлять не пришлось - все получилось и так.

Выложите шарики на плоское блюдо, сверху капните майонезом и украсьте зеленью.

Поставьте на полчасика в холодильник.