Турецкий бёрек

Ингредиенты

рецепт теста фило
- 3/4 ст. раст. масла без запаха,
- 1 ст. горячей воды,
- сода, на кончике ножа,
- 1 ст.л. уксуса
- мука, столько, чтобы замесилось мягкое,
нелипнущее тесто.
для смазки теста
- 200 г растаплённого сливочного масла
начинка
- 350-400 г сыр брынза

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить вытяжное тесто по этому рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/46833

Тесто разделитьна 3 части, начинаем раскатывать тесто, листы должны быть тонкими как листочек бумаги.Раскатаный лист разделить на 4 части.

Форму смазываем растопленым сливочным маслом и начинаем выкладывать листы:

выкладываем 2 части от одного листа при этом смазываем каждый часть сл.маслом,затем посыпать сыром и снова 2 частя каждый перемазанный сл маслом.

Готовый бёрек смазать яичним желтком, выпекаеться примерно 45 мин при 180-200 гр.

Пошаговые фото рецепта

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Турецкая
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:32262
Понравилось:69
Автор:jowrat
Создан:29 июня 2009, 20:24
Каталоги:Выпечка Другая выпечка

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
69 человек оценили

Сохранить рецепт
80 человек сохранили

Подборки рецептов

Вкусная штучка,а вот рецепту теста я особенно рада.Потому как у нас тесто фило не продают.А рецептов с его использованием, последнее время много выставляют.Большое спасибо.5555.Утащила.

змейка

29.06.2009 23:23

Ответить

Заберём-ка мы Ваш берёк в копилочку! Спасибо за рецепт!

chef

29.06.2009 23:57

Ответить

Очень аппетитно! 55555+

natylek26

30.06.2009 00:20

Ответить

хочется попробовать, только скажи сколько примерно надо муки и уксус какого %.За рецепт 5+