Вход | Регистрация
Мясо, вино и зеленые яблоки
Ингредиенты
- 300 г - говядина – (у меня вырезка )
- 1 шт. зеленое яблоко,
- 1 шт. помидор,
- 1 ст. сухого красного вина
- масло растительное (или оливковое)
- перец крупного помола – у меня мельница (4 разных),
- орегано (по рецепту не надо, но очень хотелось),
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Купила журнал, еле до дома дождалась, чтобы приготовить. Там та-а-ак вкусно все описывалось (мужчина писал).
Мясо порезать на небольшие кусочки.
Выложить на сильно прогретую сухую!!! Сковороду.
Дать запечься с одной стороны до корочки, перевернуть и с другой стороны. Как автор пишет и мой опыт говорит - этот метод позволяет недежно запечатать поры продукта и сохранить в нем соки.
Посыпать мясо перцем и (орегано) и солью, убавить огонь.
Влить несколько ложек масла и обжарить мясо уже в нем, периодически поливая маслом, наклонив сковороду. – 10 минут
Взять зеленое яблоко, порезать на дольки и уложить на мясо, чуть посолив и посыпав перцем.
Влить 1 ст.красного вина, добавив порезанный помидор (как автор пишет исключительно из эстетических соображений, для ландшафтного разнообразия)
Плотно закрыть крышкой, ничего не мешать!!! Оставить тушиться 40-60 минут.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Дожовываю – вкуснотень!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
55555+
спасибо
