Торт "мишка на севере" от cassandra77

Ингредиенты

тесто: 1 ст. сахара, 1 ст. сметаны, 3-4 ст. муки, пол ч.л. погашеной уксусом соды, 2 ст.л. какао.
крем: 1,5 ст. сметаны, 1 ст. сахара + 100 г шоколада, 50 г масла, 3 ч.л. какао, 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. молока.

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить тесто без какао, разделить на две части, в одну добавить какао. Выпекать 3 белых и 3 тёмных коржа.

Сметану взбить с сахаром. Шоколад, масло, какао, сахар и молоко вскипятить, остудить и смешать со взбитой сметаной.

Коржи поочерёдно (начиная с тёмного) смазать кремом. Верх украсить по желанию, я украшала кокосовыми стружками и тёртым шоколадом. Оставить постоять, лучше на ночь, чтобы пропитался.

Пошаговые фото рецепта

1 / 4

2 / 4

3 / 4

4 / 4

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Русская
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:10580
Понравилось:51
Автор:cassandra77
Создан:29 октября 2009, 17:43
Каталоги:Десерты Торты

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
51 человек оценили

Сохранить рецепт
43 человек сохранили

Подборки рецептов

вот это настоящий мишка на севере, с разными коржиками!))) мама делала мне такой когда я была ребенком... решила приготовить его для своего ребенка, но рецепт не нашла((( так что большое спасибо за рецепт))) только в нашем рецепте использовалось два крема: сметанный и шоколадный! светлые коржи поливались шоколадным кремом, а темные сметанным)))

marbels

07.02.2011 19:49

Ответить

Привет! А какие должны получится коржи? У меня за больше чем ночь не пропитались, были как печенье. Как правильно сделать?

cassandra77

25.02.2011 12:55

Ответить

Они слишком мягкие не будут, как бисквит, но пропитаться вообще-то должны. Надо стараться в печке не передержать.