Вход | Регистрация
Пирог с грушами, шоколадом и карамелью
Восхитительный пирог с грушами, шоколадом и карамелью! Нежное тесто из сливочного масла и яйца, идеальная выпечка для любого случая.
Пошаговые фото рецепта
1. Делаем тесто: холодное масло рубим с мукой и сахаром(ножом или в комбайне) до получения крошки.
Добаляем яйцо, холодную воду, и быстро замешиваем тесто.
2. Выкладываем тесто в форму, и убираем в холодильник на 20-30 минут.
3. Груши очищаем от кожицы и нарезаем на тонкие ломтики(у меня две маленькие грушки).
Выкладываем груши на тесто и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
4. Пока запекаются груши, готовим карамель: сахар заливаем водой и ставим на плиту на сильный огонь. Варим до тех пор, пока смесь не потемнеет.
5. Затем вливаем сливки(осторожно, могут быть брызги), уменьшаем огонь, и варим до полного растворения карамели, постоянно помешивая.
6. Добавляем шоколад(я положила 50г)и мешаем до получения однородной массы.
7. Теперь добавляем яйца и мешаем, не взбивая, до тех пор, пока масса не станет однородной.
Вместо яиц лучше взять желтки, иначе белки свернутся, и смесь придется протирать через сито. Что у меня и получилось.
8. Вынимаем форму с грушами из духовки,
9. заливаем карамелью, уменьшаем температуру до 160 градусов и выпекаем еще 40 минут, или до тех пор, пока карамель не загустеет.
10. Даем пирогу немного остыть - хотя бы минут 30,
11. а затем разрезаем
12. и угощаемся.
13. Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Довольно простенький, но вкусненький пирожок.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
алёнушка777
Ответить20.11.2009 03:51
Я б ща этого "простенького"! рубанула б от души...555 и с удовольствием повторю...(у меня "градусник" в печке "скончался не успев родиться" 
...как быть 
)...или рискну...или подожду новую печку чуток
...как быть )...или рискну...или подожду новую печку чуток милочка 2703
Ответить20.11.2009 03:53
Ах! КАКАЯ ВКУСНОТИЩА!!!!! МММммм... ОТЛИЧНО!!!!!!!!
кыш
Ответить20.11.2009 03:54
Красивый пирог, простеньким не назовёшь, на вкус должен быть отменным! 5!
stiflersmom
Ответить20.11.2009 04:01
Спасибо! Обязательно попробую!
vicus
Ответить20.11.2009 04:09
ОТЛИЧНО!!!
утопия
Ответить20.11.2009 04:53
это какая-то вкусняшка
Mil@_Mil@
Ответить20.11.2009 05:01
"Простенько", но с каким вкусомммммм 555.
evgesha.s
Ответить20.11.2009 05:05
Tolko 5555!
шуш
Ответить20.11.2009 05:35
Шикарный пирожок!!!! Вкусный, ароматный и красивый!!!!!
5++5+5+5++
ciren_
Ответить20.11.2009 05:48
Прелестный и очень аппетитненький пирожок!! 555+
ludochek1978
Ответить20.11.2009 10:17
Чудный тортик!
hole
Ответить20.11.2009 12:56
Отличный пирог. Такие пироги с нежной тающей начинкой мои любимые. 5+ Беру на вооружение!!!
yanucya5
Ответить20.11.2009 13:30
Такой красивый изысканый пирог! Конечно 5!!!
ssvetlana
Ответить20.11.2009 13:31
Вкусняшка! 5! 
lisa treumer
Ответить20.11.2009 13:38
.... простенький.... что-то я в этой жизни не понимаю... простенький.... Ну ладно, хорошо... то, что до заливки... в общем-то... может быть и не так сложно...., но то, что дальше пошло!!!! Ой, я читала и думала - ну нет у меня кулинарных способностей(((( Зато я обожаю оценивать чужое творчество!!! Вот только... один раз даёт на пятёрку нажать... почему-то столько, сколько я хочу поставить пятёрок, не ставит...
ialo
Ответить20.11.2009 14:06
Вкусно!!! спасибо за рецепт!555
laralaram
Ответить20.11.2009 20:06
Видела немало рецептиков тортиков с грушами, но это шедеврально! Люди, други, вкусно ж!
bagira13782006
Ответить20.11.2009 20:27
Спасибо огромное!!
Лена-zepter
Ответить20.11.2009 23:15
Суперненько. 555 и вкусняшно. забираю
bagira13782006
Ответить21.11.2009 01:27
О, какая великолепная груша! Благодарю!!
lillit1
Ответить21.11.2009 15:38
прелесть!обожаю такие пироги! 555
bagira13782006
Ответить22.11.2009 20:11
спасибо!
chemicolya
Ответить23.11.2009 00:08
Карамель, груша, шоколад! Галина как всегда нас искушает!!! 5555! Беру!!!!
bagira13782006
Ответить23.11.2009 00:34
Спасибо, Оленька!
mara
Ответить19.12.2009 23:39
хотя и просто как пишет Оля, но очень оригинально 5
bagira13782006
Ответить16.03.2011 14:58
mellorn, какой румяный и аппетитный у Вас пирог! Рада, что понравился!
