Жульен в булочках от mar33_33

Попробуйте жульен в булочках с куриным филе, свежими шампиньонами, сливками и твердым сыром. Идеальное блюдо для гостей! Украсить помидорами черри и оливками.

Ингредиенты

500 г- куриное филе
500 г шампиньоны (свежие)
1 шт. - луковица
3/4 ст. - сливок (у меня 20%)
100 г - сметана (у меня 20%)
1/2 ст.л. - мука
6 булочек
30-40 г - сыр твердый
растительное масло, приправа - грибы (мельница),соль
перец (у меня мельница 4 разных), мускатный орех молотый
для украшения - помидоры черри и оливки.

Пошаговый рецепт приготовления

Булочки (у меня были очень мягкие, магазинные) я выложила за несколько часов, чтобы чуть подсохли. Срезала верхушку, вынула середину.

Куриное филе отварить, разобрать или порезать полосками.

Лук тонко порезать полукольцами и обжарить.

Грибы порезать на 4 части (у меня были крупные), нарезать пластинками (я использовала специальную терку толщина пластин 2мм), добавить к луку и обжарить почти до готовности (я делала в сковороде с высокими бортиками)

Посыпать мукой, перемешать и чуть прожарить.

Добавить курицу, посолить, поперчить, приправить.

Добавить сметану и сливки. Протушить.

Уложить в подготовленные булочки, посыпать натертым сыром и поставить в микроволновку (духовку) пока сыр не расплавится.

Посыпать укропом и украсить.

Пошаговые фото рецепта

1 / 4

❮❯

Жульен в булочках: шаг 1

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:6
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:16830
Понравилось:61
Автор:mar33_33
Создан:04 января 2010, 14:03
Каталоги:Вторые блюда Жульен Жульен с курицей

Дополнительная информация

Хочу сказать спасибо natapit. Люблю, когда подробные рецепты. Даже добавить от себя было практически нечего. Лишь совсем чуть изменила, ну и украсила для праздничного стола по-своему. Повторюсь - рецепт хорош и тем, что все можно приготвоить заранее, потом лишь закончить в микроволновке. Сами булочки у меня были подсушенные капитально, я боялась, что так и останутся жесткими, но после микроволновки стали мягкие и вкусные.