Салат-коктейль "pina colada"

Добрый вечер!

Очень вкусный и сытный салат.

Куриные грудки нарезала поперёк на кусочки.

Ананас порезала кубиками, орехи слегка измельчила.

Сыр натёрла на крупной тёрке.

Приготовила соус:

В блендере взбила яйцо с горчицей, подливая струйкой растительного масло, приправила.

Разогрела этот соус на водяной бане, добавила сметану, сок и цедру апельсина, посолила немного и хорошенько поперчила, соус готов!

В маленькие салатницы или бокалы разложила всё для салата (немного сыра отложила в сторону), сверху залила соусом и присыпала сыром.

Приятного аппетита!