Пельмешки "всё гениальное просто"

Муку смешать с солью, сделть в центре ямочку, разбить в неё яйцо.

Взбить яйцо в ямочке, влить воду и всё очень хорошо перемешать.

Как следует вымесить тесто, и поставить в холодильник минимум на 30 минут.

Фарш: можно приготовить самим, можно купить в магазине. Я готовлю сама, свинину и говядину очистить от жил пропустить через мясорубку, добавить немного сальца.

В готовый фарш добавить соль, яйцо, лук мелко нарезанный, специи и водички(совсем чуть чуть).

Достать тесто, раскатать, я маленьким стаканчиком вырезала кружочки.

На серединку кладём фарш, лепим пелемень и откладываем в сторону пока не налепим все!

Варить в кипящей подсоленной воде после всплытия минут 5-7.

Подать можно с жаренным лучком в растопленном сливочном месле!

Приятного аппетита!