Чечевично-апельсиновый суп-пюре

В кастрюле разогреть раст. масло, обжарить в нём мелко нарезанные лук и морковь, добавить апельсиновый сок(для этого выжать сок из апельсина), потушить 5 минут и добавить нарезанные стебли сельдерея, тушить помешивая минуты три, влить бульон, довести до кипения и всыпать чечевицу, варить минут 15-20 до готовности, готовый суп измельчить с помощью блендера. Подавать суп горячим, посыпав тмином и украсив листиком сельдерея. Очень вкусный супчик, апельсин и сельдерей придают супу интересную, пикантную нотку. Рекомендую!