Пирожки в духовке

Хочу поделиться с вами рецептом, который нашла в интернете и немного изменила на свой вкус. Пользуюсь рецептом уже давно, очень нравиться, легко и быстро, а главное очень вкусно. Из этого теста можно делать и беляши и пирожки жареные на масле.

1. Молоко, соль, сахар, сливочное масло подогреть в кастрюльке до полного растворения масла. Остудить немного и добавить 4 яйца, немного взбить.

2. Муку смешать с сухими дрожжами, добавить в молоко и замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет, добавить еще немного муки.

3. Готовое тесто накрыть крышкой и оставить стоять пока не поднимется. Примерно через 30-40 минут оно поднимется.

4. Затем можно лепить пирожки. Уложить пирожки на противень на некотором расстоянии друг от друга.

5. Дать немного постоять (подняться), пока готовите второй противень, смазать взбитым яйцом.

6. Выпекать в нагретой до 220 градусов духовке до готовности (минут 25-30).

7. Духовки у всех разные, смотрите по внешнему виду.

8. Вынуть противень с пирожками из духовки, сбрызнуть чуть водичкой, накрыть полотенцем.

В таком виде дать немного остыть пирожкам.