Любовь,морковь и шоколад(размышления торта прилагаются...).

Ингредиенты

• 400 г г муки
• 400 г моркови
• 260 г растит масла
• 250 г сахара
• 200 г ананаса(6 кружков консервированного)
• 100 г грецких орехов
• 4 яйца
• 4 ст.л. кокосовой стружки
• 2 ч.л. соды(чуть с горкой)
• по 1 ч.л. соли,корицы и разрыхлителя
• крем
• 180 г белого шоколада
• 450 г творога(у автора сливочный сыр "альметте")
• 125мл 38% сливок (для растапливания шоколада)
• 250 мл. 38% сливок (взбить, идут непосредственно в начинку)
• 50 г сливочного масла
• 2 ст.л. кокосовой стружки
• 3 ч.л. ванильного сахара
• 10 г желатина
• 1 ст.л. лимонного сока
• 2 ст.л. ананасового сиропа
• 200 г консерв. ананаса
• 4 ст.л. кипячёной воды (для замачивания желатина)
• 100 г сахарной пудры
• глазурь
• 4 ст.л. сахара
• 4 ст.л. какао
• 4 ст.л. сметаны
• бумага для выпечки+украшение для торта