Вход | Регистрация
Мини осьминоги в остром соусе с чесночными гренками
Попробуйте мини осьминоги в остром соусе с чесночными гренками и помидорами пилатти. Уникальное сочетание свежих ингредиентов и прованских трав!
Ингредиенты
- помидоры пилатти 1 л
- вода 1 л
- мини осьминоги 1 кг
- чеснок 2-3 зубчика
- белый хлеб для гренок
- оливковое масло
- соль, свежий базилик, прованские травы
- острый перец пеперончино
- сельдерей - 2-3 стебля
- лук репчатый 1 шт
- белое вино 200 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Смотрите пошаговое описание...
Пошаговые фото рецепта
1. Сельдерей, лук, морковь, чеснок пассеруем в оливковом масле...
2. До прозрачности...не поджаривать...
3. Проблендеруем пилатти...(это помидоры в собственном соку)...
4. Зальем к овощам 1 л...добавим воду...
5. Травки обязательно...соль...перец черный молотый (лучше из мельницы)...
6. Когда сварится морковь...пропустим через блендер...соус готов...
7. Теперь принимаемся за осминогов...разморозим...промоем...
8. И в кипящую подсоленую воду...
9. Красавчик...варим до готовности...
10. Сольем воду...
11. Быстро хватаем две сковородки...одна для гренок...во второй пасернем пару зубчиков чеснока...
12. Гренки натереть чесноком...
13. В пасерованный чеснок добавим наш соус...
14. Пеперончино ...
15. Порезать...
16. И вместе с осьминожками в соус...
17. Потушить пару минут...
18. Белое вино...и приятного аппетита!!!
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Вчера не смог закончить до конца...дубль два...
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
chef
Ответить31.03.2011 03:01
Хорошее сочетание! Я бы часть воды заменила белым вином... Осьминожки на фото такие махонькие 
Жени
Ответить31.03.2011 03:08
молодец! классно)))))))
mama tasi
Ответить31.03.2011 03:12
Вкусно, да с чесночной греночкой ммм 5+
5+yulli
Ответить31.03.2011 03:35
Хороший рецепт!5 !! чеснок пассируем, а касный перец сырой?
romanoff-v
Ответить31.03.2011 03:35
Забыл написать про вино...сельдерей и лук...
ludmila
Ответить31.03.2011 03:35
ааааа, у меня есть упаковочка в морозилке таких вот осмонижек...и еще мини кальмарчики. А помодоры - это какие-то особые?
или можно какие есть?
...и еще мини кальмарчики. А помодоры - это какие-то особые? или можно какие есть?glaros
Ответить31.03.2011 03:42
Как это вкуснооо!!!! Ммм, остро, пикантно и маленькие осьминожки... 
ksyusha
Ответить31.03.2011 03:57
у меня началось обильное слюновыделение, серьезно!))!
давно мечтаю такие малюськи приготовить, но все не решаюсь... забираю в копилку, как-нибудь обязательно! спасибо!
romanoff-v
Ответить31.03.2011 03:57
Это помидоры итальянские в собственном соку...похожие выпускают наши...кажется Зеленый великан...
romanoff-v
Ответить31.03.2011 03:58
Красный перец у меня сырой...но если нет, то можно и сухой стручок...только семечки удалите, а перец измельчите...
sweta1
Ответить31.03.2011 05:28
это очень вкусно!!!5!
brucha
Ответить31.03.2011 05:44
555
andreytsibulski
Ответить31.03.2011 11:43
Вкуснятина,555+++!!!
светинька
Ответить31.03.2011 13:04
Объедение! 5!
5!MissJoker
Ответить31.03.2011 13:43
соус бесподобный))) Очень интересно приготовлено)))
fanny
Ответить31.03.2011 14:10
Супер! Рецептик забираю.
lepardik
Ответить31.03.2011 14:19
Вкусняшка! Гренки....ммммм.....хрум.... Утащила на закусь осьминожку
5!
5!риса-фиса
Ответить31.03.2011 17:18
Очень понравилось!+5!
bozzfor
Ответить31.03.2011 19:13
отличный рецепт!!сколько все таки варить осьминогов? до какой готовности? интересуюсь весьма,так как пару кило гадов точно запарол!
она.
Ответить31.03.2011 19:29
Люблю морепродукты - особенно мини осьминогов. Очень хорошее сочетание!)5
tatian-1956
Ответить31.03.2011 19:36
светлана65
Ответить31.03.2011 21:35
555!
светлана65
Ответить31.03.2011 21:36
555!
kisa-asik
Ответить01.04.2011 00:42
bumbulitis
Ответить01.04.2011 13:31
alex2008
Ответить01.04.2011 17:46
Классно!5555
ирусик-88
Ответить09.12.2011 05:04
