Кекс с черносливом и миндалём

Добрый день!

Очень приятный на вкус кекс,

сладкоежкам рекомендую добавить сахар по вкусу.....

Замочим в роме чернослив на полчаса.

Измельчим грубо миндаль в кухонном комбайне.

Чернослив порежем полосками(ром тоже "пойдёт" в тесто).

Желтки взбиваем с сахаром,

добавляем растопленное сливочное масло и молоко,

перемешиваем,

подсыпаем смесь из муки и разрыхлителя.

Белки взбиваем в крутую пену,слегка посолив.

В тесто кладём измельчённые орехи и чернослив,

затем аккуратно вводим взбитые белки.

Форму смажем маслом и посыпаем бисквитными сухарями.

Выкладываем тесто в форму

и ставим в разогретую до 200° духовку на 40-45 минут,

готово!

Остывший кекс достаём из формы

и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного чаепития!!!