Легкий суп-пюре со шпинатом и грибами

Ингредиенты

шампиньоны - 500 гр
шпинат - 300 гр(пачка)
лук репчатый - 1шт
морковь - 1шт
масло для жарки - 2 ст.л.
лимонный сок - 1-2 ст.л. + 0,5 ч.л. сахара
сливки

Пошаговый рецепт приготовления

Блюдо смело можно назвать диетическим, тк колличество сливок и их жирность можно менять по вашему усмотрению.

В кастрюльку наливаем масло и слегка подрумяниваем нашинкованные лук и морковь. Добавляем нарезанные грибы, закрываем крышку и тушим минут 5-7. Пюрируем наши тушеные овощи, добавляем брикет размороженного шпината ( у меня шпинат "а-la cremе", те с добавлением сливок), заливаем кипятком 0,5л + бульонный кубик,лим.сок, сахар, доводим до кипения - все, готово!

Подаем, обильно полив сливками. Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Легкий суп-пюре со шпинатом и грибами: шаг 1

Легкий суп-пюре со шпинатом и грибами: шаг 2

Легкий суп-пюре со шпинатом и грибами: шаг 3

Легкий суп-пюре со шпинатом и грибами: шаг 4

1 / 4

2 / 4

3 / 4

4 / 4

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Бельгийская
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:34315
Понравилось:34
Автор:леший
Создан:25 июля 2011, 17:00
Каталоги:Первые блюда Супы-пюре

Дополнительная информация

Очень нежный на вкус супчик, его хочется есть еще и еще! Этот суп очень частый гость на нашей кухне. Почему-то бельгийцы любят готовить грибной суп именно со шпинатом. Я все не решалась попробовать, тк не очень люблю шпинат. Но когда попробовала, поняла , почему этот суп никогда не остается на завтра, а пенсионеры дома престарелых, где я работаю, его просто сметают с тарелок, добавку не успеваю наливать! Хотя вроде бы он очень простой! Рецепт представляю таким, как его готовят у нас.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
34 человек оценили

Сохранить рецепт
24 человек сохранили

Подборки рецептов

Хотя я грибной предпочитаю не пюрировать из-за того что чисто на вид становится не очень, а вкус да отличный, но мои любимый суп-пюре это тыквенно-картофельный и гороховый, остальные люблю чтобы кусочками были. А бельгийцы почему-то считают что если суп кусочками, то это как второе залитое водой, смешные

))

25.07.2011 18:08

Вкусный суп!

25.07.2011 18:25

Заинтриговал супчик!!!!!55555++++++++

севуля

25.07.2011 19:12

Ответить