Паштет от начинающего кулинара)))

Ингредиенты

паштет:
1. печень куриная 500 гр
2. масло сл. 200 г
3. лук репчатый 2 маленькие головки
4. соль 1/2 ч.л.
5. перец черный 1/2 ч.л.
6. розмарин сухой 1/2 ч.л.
7. йогурт натуральный, без добавок 150 г
8. морковь 2 шт
9. чеснок
10. перец чили половинка стручка

Пошаговый рецепт приготовления

1. Печень помыть, почистить от пленок.

2. Обжарить печень на сл. масле, уменьшить огонь до минимума, добавить йогурт, перец, соль, розмарин, накрыть крышкой и тушить 10 минут.

3. Пока печень тушится почистить морковь и лук, нарезать лук полукольцами, морковь натереть и потушить их вместе на сл. масле до готовности. За минуту до готовности добавить мелко порезанный перец чили.

4. Смешать готовую печень и овощи.

5. Пюрировать блендером.

6. Добавить сливочное масло и мелко нарезанный чеснок. И работать блендером, пока не получится однородная масса.

7. Разложить по емкостям и убрать в холодильник на ночь.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:40 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:5743
Понравилось:37
Автор:darling85
Создан:14 сентября 2011, 10:57
Каталоги:Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

Доброго времени суток всем кулинарам данного сайта! Это мой первый рецепт, поэтому прошу не судить строго, всю критику приму к сведению и буду работать над собой)))) Хотела бы сказать всем, кто выкладывает свои рецепты на сайте, искреннее и большущее спасибо!!! Вы, сами не зная того, многому меня научили, спасибо Вам еще раз!