Вход | Регистрация
Milavlog
Рейтинг активности: 1.76
Пол: Женский
Регистрация: 10.05.2020 14:39
Последний визит: 24.11.2024 20:57
Квашеные помидоры с сахаром, быстрого приготовления
помидоры - 2 кг.
вода - 2 л.
сахар - 10 ст.л.
соль - 4 ст.л.
чеснок - 4 зубчика
красный горький перец - 1 шт.
лавровый лист - 3 шт.
укроп
петрушка
Каталог: Другие рецепты
1135415 мин.10010
помидоры - 2 кг.
вода - 2 л.
сахар - 10 ст.л.
соль - 4 ст.л.
чеснок - 4 зубчика
красный горький перец - 1 шт.
лавровый лист - 3 шт.
укроп
петрушка
Пирог с заварным кремом
тесто:
молоко ( теплое) - 200 мл.
дрожжи живые - 20 г
сахар - 100 г
яйцо - 1 шт.
белок - 1 шт.
масло сливочное - 100 г
мука - 800 г +/-
соль - щепотка.
заварной крем:
яйцо - 1 шт.
сахар - 100 г
ванилин - 5 г
крахмал кукурузный - 1 ст.л.
молоко - 220 мл.
масло сливочное - 50 г
дополнительно:
желток - 1 шт.
миндальные лепестки - 50 г
Каталог: Пироги
5373120 мин.810
тесто:
молоко ( теплое) - 200 мл.
дрожжи живые - 20 г
сахар - 100 г
яйцо - 1 шт.
белок - 1 шт.
масло сливочное - 100 г
мука - 800 г +/-
соль - щепотка.
заварной крем:
яйцо - 1 шт.
сахар - 100 г
ванилин - 5 г
крахмал кукурузный - 1 ст.л.
молоко - 220 мл.
масло сливочное - 50 г
дополнительно:
желток - 1 шт.
миндальные лепестки - 50 г
Салат из цветной капусты
цветная капуста - 1 шт. ( 500 г).
огурцы - 2 шт.
сервелат - 200 г
сыр голландский - 100 г
перец сладкий - 1 шт.
кукуруза консервированная - 1банка.
чеснок - 1 зубчик.
соль - 1 ст.л.
майонез - 4-5 ст.л.
Каталог: Салат из овощей
345920 мин.601
цветная капуста - 1 шт. ( 500 г).
огурцы - 2 шт.
сервелат - 200 г
сыр голландский - 100 г
перец сладкий - 1 шт.
кукуруза консервированная - 1банка.
чеснок - 1 зубчик.
соль - 1 ст.л.
майонез - 4-5 ст.л.
Домашний пирог
для теста:
молоко ( теплое) - 400 мл.
сахар - 80 г
дрожжи живые - 25 г
ванильный сахар - 10 г
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 50 мл.
сливочное масло - 70 г
мука - 1 кг, +/-
соль - 0.5 ч.л.
для начинки:
сгущенное молоко ( вареное) - 1 банка.
грецкие орехи - 300 г
сливочное масло - 50 г
для смазки:
яичный желток
мак - 50 г
Каталог: Пироги
881980 мин.1018
для теста:
молоко ( теплое) - 400 мл.
сахар - 80 г
дрожжи живые - 25 г
ванильный сахар - 10 г
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 50 мл.
сливочное масло - 70 г
мука - 1 кг, +/-
соль - 0.5 ч.л.
для начинки:
сгущенное молоко ( вареное) - 1 банка.
грецкие орехи - 300 г
сливочное масло - 50 г
для смазки:
яичный желток
мак - 50 г
Курица по-китайски
стейк куриный - 4 шт.
специи для курицы - 1 ст.л.
вода - 200 мл.
коньяк - 2 ст.л.
имбирь - 2 кусочка.
соль - 0.5 ч.л.
мед – 2 ст.л.
соус:
перец сладкий - 1 шт.
чеснок - 3 зуб.
перец острый - 1 шт.
лук зеленый - 1 пучек
кунжут - 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соевый соус классический - 20 мл.
соевый соус терияки - 1 ч.л.
бальзамик - 2 ст.л.
масло растительное - 20 мл.
Каталог: Блюда из птицы
283440 мин.413
стейк куриный - 4 шт.
специи для курицы - 1 ст.л.
вода - 200 мл.
коньяк - 2 ст.л.
имбирь - 2 кусочка.
соль - 0.5 ч.л.
мед – 2 ст.л.
соус:
перец сладкий - 1 шт.
чеснок - 3 зуб.
перец острый - 1 шт.
лук зеленый - 1 пучек
кунжут - 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соевый соус классический - 20 мл.
соевый соус терияки - 1 ч.л.
бальзамик - 2 ст.л.
масло растительное - 20 мл.
Салат " краски осени "
капуста белокочанная - половина средней головки.
перец сладкий - 1 шт.
свекла - 1 шт.
морковь по - корейски - 200 г
лук- 2 шт.
чеснок - 2 зубчика.
укроп - 1 пучек
сок половины лимона.
мед - 1 ч.л.
хмели- сунели - 1 ч.л.
соль
Каталог: Другие салаты
437930 мин.613
капуста белокочанная - половина средней головки.
перец сладкий - 1 шт.
свекла - 1 шт.
морковь по - корейски - 200 г
лук- 2 шт.
чеснок - 2 зубчика.
укроп - 1 пучек
сок половины лимона.
мед - 1 ч.л.
хмели- сунели - 1 ч.л.
соль
Торт "чародейка"
бисквит:
сахар - 120 г
яйца - 4 шт.
мука - 150 г
растительное масло - 3 ст.л.
ванилин - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - щепотка.
крем:
молоко - 600 мл.
сахар - 100 г
мука - 4 ст.л.
масло сливочное - 100 г
глазурь:
шоколад горький - 100 г
молоко - 80 г
растительное масло - 2 ст.л.
Каталог: Торты
1636760 мин.6123
бисквит:
сахар - 120 г
яйца - 4 шт.
мука - 150 г
растительное масло - 3 ст.л.
ванилин - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - щепотка.
крем:
молоко - 600 мл.
сахар - 100 г
мука - 4 ст.л.
масло сливочное - 100 г
глазурь:
шоколад горький - 100 г
молоко - 80 г
растительное масло - 2 ст.л.
Рулеты из скумбрии в духовке
скумбрия (свежемороженая) - 2 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
соевый соус (классический) - 2 ст.л.
соевый соус (терияки) 2 ст.л.
сок лимона - 1/2 шт.
сок апельсина - 1/2 шт.
смесь перцев - 1/2 ст.л.
красный острый перец - 1/2 стручка
чеснок - 3 зубчика
Каталог: Скумбрия
588960 мин.415
скумбрия (свежемороженая) - 2 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
соевый соус (классический) - 2 ст.л.
соевый соус (терияки) 2 ст.л.
сок лимона - 1/2 шт.
сок апельсина - 1/2 шт.
смесь перцев - 1/2 ст.л.
красный острый перец - 1/2 стручка
чеснок - 3 зубчика
Отбивные из говяжьей печени
печень говяжья - 700 г
лук - 4 шт.
молоко - 300 мл.
сода - 1 ч.л.
яйца - 2 шт.
мука - 200 г
соль- 1 ч.л.
растительное масло - 100 мл.
Каталог: Блюда из субпродуктов
845590 мин.716
печень говяжья - 700 г
лук - 4 шт.
молоко - 300 мл.
сода - 1 ч.л.
яйца - 2 шт.
мука - 200 г
соль- 1 ч.л.
растительное масло - 100 мл.
Салат со скумбрией и помидорами
скумбрия консервированная - 400 г (две банки)
помидоры - 5 шт.
моцарелла - 200 г
лук зеленый - 1 пучок
майонез - 100 г
Каталог: Салат со скумбрией
1294830 мин.611
скумбрия консервированная - 400 г (две банки)
помидоры - 5 шт.
моцарелла - 200 г
лук зеленый - 1 пучок
майонез - 100 г
Хачапури по-мегрельски
молоко - 100 мл.
кипяток - 50 мл.
сахар - 1 ст.л.
дрожжи ( живые) - 15 г
масло растительное - 20 мл.
яйцо - 1 шт.
мука - 600 г +/ -
сливочное масло - 20 г
соль - щепотка.
для начинки:
моцарелла - 200 г
сулугуни - 200 г
чердер - 250 г
Каталог: Хачапури
458180 мин.612
молоко - 100 мл.
кипяток - 50 мл.
сахар - 1 ст.л.
дрожжи ( живые) - 15 г
масло растительное - 20 мл.
яйцо - 1 шт.
мука - 600 г +/ -
сливочное масло - 20 г
соль - щепотка.
для начинки:
моцарелла - 200 г
сулугуни - 200 г
чердер - 250 г
Манные оладьи на дрожжах
мука - 250 г
манная крупа - 250 г
молоко - 500 мл.
разрыхлитель - 2 ч.л.
дрожжи (живые) - 20 г
сахар - 2 ст.л.
соль - щепотка
растительное масло - 100 мл.
Каталог: Оладьи
290990 мин.810
мука - 250 г
манная крупа - 250 г
молоко - 500 мл.
разрыхлитель - 2 ч.л.
дрожжи (живые) - 20 г
сахар - 2 ст.л.
соль - щепотка
растительное масло - 100 мл.
Мясной рулет со сливами и орехами
филе индейки - 1300 кг.
сливы ( венгерка, капелька) - 5 шт.
чеснок - 4 зубчика.
орехи - 100 г
приправа для мяса, прованские травы - 2 ч.л.
мед - 50 г
соль- 1 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
2760120 мин.611
филе индейки - 1300 кг.
сливы ( венгерка, капелька) - 5 шт.
чеснок - 4 зубчика.
орехи - 100 г
приправа для мяса, прованские травы - 2 ч.л.
мед - 50 г
соль- 1 ст.л.
Салат по-корейски из баклажанов
баклажаны - 5 шт.
сладкий перец - 2 шт. (больших)
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 5 зубчиков.
горький перец - 1 шт.
кориандр - 2 ч.л.
перец черный молотый - 2 ч.л.
масло подсолнечное - 200 мл.
семена кунжута - 1 ч.л.
соль - 1 ст.л.
для заправки:
мед - 2 ст.л.
уксус 9% - 2 ст.л.
соевый соус - 4 ст.л.
Каталог: Салат корейский
324780 мин.611
баклажаны - 5 шт.
сладкий перец - 2 шт. (больших)
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 5 зубчиков.
горький перец - 1 шт.
кориандр - 2 ч.л.
перец черный молотый - 2 ч.л.
масло подсолнечное - 200 мл.
семена кунжута - 1 ч.л.
соль - 1 ст.л.
для заправки:
мед - 2 ст.л.
уксус 9% - 2 ст.л.
соевый соус - 4 ст.л.
Пирог "два яблока"
яйца - 4 шт.
сахар - 150 г
сливочное масло - 125 г
цедра лимона - 10 г
лимонный сок - 1/2 лимона.
разрыхлитель - 8 г
мука - 250 г
яблоки - 2 шт.
джем ( любой) - 20 г
миндальный орех - 200 г
Каталог: Пироги
1077060 мин.818
яйца - 4 шт.
сахар - 150 г
сливочное масло - 125 г
цедра лимона - 10 г
лимонный сок - 1/2 лимона.
разрыхлитель - 8 г
мука - 250 г
яблоки - 2 шт.
джем ( любой) - 20 г
миндальный орех - 200 г
Салат "когда хочу удивить гостей"
карбонад куриный - 2 шт.
яйца - 3 шт.
сыр российский - 200 г
чернослив вяленый - 100 г
грецкий орех -200 г
виноград - 300 г
майонез - 300 г
соль - 1 щепотка
Каталог: Салат с курицей и грецкими орехами
1451360 мин.717
карбонад куриный - 2 шт.
яйца - 3 шт.
сыр российский - 200 г
чернослив вяленый - 100 г
грецкий орех -200 г
виноград - 300 г
майонез - 300 г
соль - 1 щепотка
Рыба с овощами
рыба ( зубатка) - 900 г
кабачки - 1 шт.
баклажаны ( гелиус) - 2 шт.
шампиньоны - 300 г
лук - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
петрушка - 4 веточки
маринад для рыбы:
сок апельсина - 3 ст.л.
сок лимона - 2 ст.л.
соевый соус ( терияки) - 4 ст.л.
паприка - 1 ст.л.
сахарная пудра - 0.5 ч.л.
соль - щепотка.
маринад для овощей:
соевый соус ( терияки) - 4 ст.л.
майонез- 4 ст.л.
прованские травы - 1 ст.л.
паприка - 1 ст.л.
соль – щепотка
Каталог: Блюда из рыбы
933760 мин.415
рыба ( зубатка) - 900 г
кабачки - 1 шт.
баклажаны ( гелиус) - 2 шт.
шампиньоны - 300 г
лук - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
петрушка - 4 веточки
маринад для рыбы:
сок апельсина - 3 ст.л.
сок лимона - 2 ст.л.
соевый соус ( терияки) - 4 ст.л.
паприка - 1 ст.л.
сахарная пудра - 0.5 ч.л.
соль - щепотка.
маринад для овощей:
соевый соус ( терияки) - 4 ст.л.
майонез- 4 ст.л.
прованские травы - 1 ст.л.
паприка - 1 ст.л.
соль – щепотка
Рулеты из баклажанов
баклажаны - 3 шт.
томатная паста - 4 ст.л.
творог - 250 г
моцарелла - 200 г
яйца - 1 шт.
петрушку, укроп - 1 пучок
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 50 г
чеснок - 3 зубчика.
грецкий орех - 50 г
хмели - сунели, прованские травы - щепотка
Каталог: Закуски из овощей и грибов
1106260 мин.1029
баклажаны - 3 шт.
томатная паста - 4 ст.л.
творог - 250 г
моцарелла - 200 г
яйца - 1 шт.
петрушку, укроп - 1 пучок
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 50 г
чеснок - 3 зубчика.
грецкий орех - 50 г
хмели - сунели, прованские травы - щепотка
Заготовка малины и черники
малина -1 кг.
черника - 1 кг.
сахар - 1.4 кг.
Каталог: Другие рецепты
334520 мин.1011
малина -1 кг.
черника - 1 кг.
сахар - 1.4 кг.
Пирог насыпной овсяный со сметанным кремом
тесто :
мука- 150 г
овсяные хлопья ( мелкие) - 100 г
сахар - 80 г
сливочное масло - 80 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - щепотка.
крем:
сметана - 300 г
яйца- 2 шт.
сахар - 120 г
сливочное масло - 30 г
Каталог: Пироги
1344070 мин.5117
тесто :
мука- 150 г
овсяные хлопья ( мелкие) - 100 г
сахар - 80 г
сливочное масло - 80 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - щепотка.
крем:
сметана - 300 г
яйца- 2 шт.
сахар - 120 г
сливочное масло - 30 г
Овощное рагу по - итальянски "капоната "
баклажаны - 2 шт.
кабачки - 2 шт.
перец - 2 шт.
помидоры - 3 шт.
лук - 1 шт.
оливки - 15 шт.
орегано - 1 ч.л.
уксус бальзамический - 30 мл.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
938140 мин.5110
баклажаны - 2 шт.
кабачки - 2 шт.
перец - 2 шт.
помидоры - 3 шт.
лук - 1 шт.
оливки - 15 шт.
орегано - 1 ч.л.
уксус бальзамический - 30 мл.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
Вареники на пару с творогом, вишней, шелковицей из дрожжевого теста
тесто:
мука - 1. 3 кг.
вода - 250 мл.
молоко - 250 мл.
дрожжи свежие - 30 г
сахар - 2 ст.л.
сода - 1 ч.л.
соль - щепотка
подсолнечное масло - 2 ст.л.
желтки - 2 шт.
начинка:
творог 9% - 400 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 300 г
соль - щепотка
вишня - 400 г
шелковица - 300 г
крахмал кукурузный - 2 ч.л.
сливочное масло - 100 г
сахарная пудра - 100 г
Каталог: Вареники
365080 мин.1011
тесто:
мука - 1. 3 кг.
вода - 250 мл.
молоко - 250 мл.
дрожжи свежие - 30 г
сахар - 2 ст.л.
сода - 1 ч.л.
соль - щепотка
подсолнечное масло - 2 ст.л.
желтки - 2 шт.
начинка:
творог 9% - 400 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 300 г
соль - щепотка
вишня - 400 г
шелковица - 300 г
крахмал кукурузный - 2 ч.л.
сливочное масло - 100 г
сахарная пудра - 100 г
Мясные мешочки с помидорами и моцареллой
свинина - 500 г (8 мешочков).
моцарелла - 100 г
помидоры - 2 шт.
лук - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика.
бекон - 100 г
базилик- 2 веточки
розмарин - 1 ст.л.
паприка - 1 ст.л.
тимьян - 1 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л.
белое вино - 50 мл.
сливки - 200 мл.
растительное масло - 500 мл.
соль - 1.5 ч.л.
шпажки деревянные - 2 шт.
Каталог: Блюда из мяса
389460 мин.810
свинина - 500 г (8 мешочков).
моцарелла - 100 г
помидоры - 2 шт.
лук - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика.
бекон - 100 г
базилик- 2 веточки
розмарин - 1 ст.л.
паприка - 1 ст.л.
тимьян - 1 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л.
белое вино - 50 мл.
сливки - 200 мл.
растительное масло - 500 мл.
соль - 1.5 ч.л.
шпажки деревянные - 2 шт.
Цветная капуста под соусом бешамель
цветная капуста - 500 г
сливочное масло - 30 г
моцарелла - 70 г
мука - 30 г
молоко - 250 мл.
майонез - 2 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
орегано - 1 ст.л.
соль
Каталог: Закуски из овощей и грибов
832660 мин.411
цветная капуста - 500 г
сливочное масло - 30 г
моцарелла - 70 г
мука - 30 г
молоко - 250 мл.
майонез - 2 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
орегано - 1 ст.л.
соль
Икра из баклажан
баклажаны ( гелиус) - 1 кг.
помидоры - 1 кг.
лук - 1 кг.
подсолнечное масло - 200 мл.
соль
сахар - 1 ст.л.
Каталог: Закуски из овощей и грибов
606760 мин.1512
баклажаны ( гелиус) - 1 кг.
помидоры - 1 кг.
лук - 1 кг.
подсолнечное масло - 200 мл.
соль
сахар - 1 ст.л.
Шампиньоны фаршированные лососем, в сливочно-сырном соусе
шампиньоны - 500 г
сьомга ( слабосоленная) - 250 г
сыр твердый - 150 г
бекон - 300 г
сливки 20% - 150 г
яйца - 2 шт.
прованские травы
соль
Каталог: Другие горячие закуски
262060 мин.711
шампиньоны - 500 г
сьомга ( слабосоленная) - 250 г
сыр твердый - 150 г
бекон - 300 г
сливки 20% - 150 г
яйца - 2 шт.
прованские травы
соль
Торт павлова
меренга:
белки - 5 шт.
сахарная пудра - 230 г
крахмал кукурузный - 1 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
лимонный курд:
желтки - 5 шт.
сахар - 150 г
лимонный сок - 100 мл.
сливочное масло - 80 г
цедра 2х лимонов.
для украшения:
клубника - 5 шт.
киви - 1 шт.
апельсин - 1 шт.
миндальные лепестки - 30 г
Каталог: Торты
3613240 мин.612
меренга:
белки - 5 шт.
сахарная пудра - 230 г
крахмал кукурузный - 1 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
лимонный курд:
желтки - 5 шт.
сахар - 150 г
лимонный сок - 100 мл.
сливочное масло - 80 г
цедра 2х лимонов.
для украшения:
клубника - 5 шт.
киви - 1 шт.
апельсин - 1 шт.
миндальные лепестки - 30 г
Салат "легкий бриз"
куриный карбонад - 2 шт.
грибы шампиньоны - 300 г
огурец - 2 шт.
лук - 1 шт.
яйца - 3 шт.
виноград - 200 г
грецкий орех - 50 г
майонез - 3 л.
Каталог: Легкие и быстрые салаты
319250 мин.410
куриный карбонад - 2 шт.
грибы шампиньоны - 300 г
огурец - 2 шт.
лук - 1 шт.
яйца - 3 шт.
виноград - 200 г
грецкий орех - 50 г
майонез - 3 л.
Колбаски из фарша
фарш ( свино - говяжий) - 500 г
сода - 1/3 ч.л.
крахмал - 1 ч.л.
чеснок - 2-3 зубчика.
молоко - 5 ст.л.
соль- 1/3 ч.л.
панировка:
кукурузные хлопья ( не сладкие) - 200 г
яйца - 2 шт.
мука - 200 г
Каталог: Блюда из мясного фарша
592040 мин.1312
фарш ( свино - говяжий) - 500 г
сода - 1/3 ч.л.
крахмал - 1 ч.л.
чеснок - 2-3 зубчика.
молоко - 5 ст.л.
соль- 1/3 ч.л.
панировка:
кукурузные хлопья ( не сладкие) - 200 г
яйца - 2 шт.
мука - 200 г
Картофельные ежики
картофель - 4 шт.
морковь - 1 шт.
яйца - 2 шт.
паприка ( копченая ) - 1 ст.л.
чеснок - 2 зубчика.
крахмал кукурузный - 1 ст.л.
соль
Каталог: Другие горячие закуски
431630 мин.621
картофель - 4 шт.
морковь - 1 шт.
яйца - 2 шт.
паприка ( копченая ) - 1 ст.л.
чеснок - 2 зубчика.
крахмал кукурузный - 1 ст.л.
соль
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Тарталетки с карамелью, шоколадным и арахисовым ганашем
Салат на праздничный стол
Щи на куриных спинках
