Вход | Регистрация
Заготовка малины и черники
Узнайте, как приготовить вкусные заготовки из малины и черники с сахаром. Легкие рецепты сохранят вкус ягод на зиму. Насладитесь свежестью лета круглый год!
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1. Чернику моем, малину и чернику засыпаем сахаром (800 г сахара для малины и 600 г. для черники), даем постоять 1 сутки, чтобы ягода пустили сок.
2. Варим в 2 захода, по 6-7 минут на огне ниже среднего, непрерывно помешивая с малины собираем пенку.
3. После первого захода, снимаем с огня и оставляем на 5-6 часов до полного остывания, затем снова провариваем 6-7 минут, для того чтобы ягода не полностью разварилась и оставалась цельной.
3. Закладываем в стерилизованные банки, закрываем крышками.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) малины, черники и сахара нужно знать их питательную ценность.
- Малина (1 кг):
- Калории: примерно 52 ккал
- Белки: 1.2 г
- Жиры: 0.6 г
- Углеводы: 11.9 г
На 1 кг малины: - Калории: 52 * 10 = 520 ккал - Белки: 1.2 * 10 = 12 г - Жиры: 0.6 * 10 = 6 г - Углеводы: 11.9 * 10 = 119 г
- Черника (1 кг):
- Калории: примерно 57 ккал
- Белки: 0.7 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 14.5 г
На 1 кг черники: - Калории: 57 * 10 = 570 ккал - Белки: 0.7 * 10 = 7 г - Жиры: 0.3 * 10 = 3 г - Углеводы: 14.5 * 10 = 145 г
- Сахар (1.4 кг):
- Калории: примерно 387 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
На 1.4 кг сахара: - Калории: 387 * 1.4 = 542 ккал - Белки: 0 * 1.4 = 0 г - Жиры: 0 * 1.4 = 0 г - Углеводы: 100 * 1.4 = 140 г
Теперь суммируем все полученные значения:
Общие значения КБЖУ для 1 кг малины, 1 кг черники и 1.4 кг сахара:
- Калории: 520 + 570 + 542 = 1632 ккал
- Белки: 12 + 7 + 0 = 19 г
- Жиры: 6 + 3 + 0 = 9 г
- Углеводы: 119 + 145 + 140 = 404 г
Итоговые показатели КБЖУ:
- Калории: 1632 ккал
- Белки: 19 г
- Жиры: 9 г
- Углеводы: 404 г
