Авторская кухня

Чтобы приготовление еды не превратилось в надоевшую рутину, стоит добавить немного праздника. В этом вам поможет "карвинг" из овощей и фруктов — искусство художественной нарезки. Мыподобрали ...

14 августа 2015, 16:12

Говорят, сахар — «сладкая смерть». Но это не значит, что нужно навсегда отказаться от десертов. Просто заменяем продукт химической обработки тростника — рафинированный сахар — натуральными ...

11 ноября 2015, 09:46

Классическая шарлотка и усовершенствованный рецепт от кулинарного видео-блогера Tastyweek! Как приготовить простой и вкусный десерт - шарлотку для всей семьи? Легко и просто!

16 сентября 2015, 14:23

Горячий, пышный, воздушный пирог – это украшение любого стола и основа дружеского или семейного чаепития. Такие пироги всегда приходятся «к столу» и быстро разлетаются, потому что они ...

17 сентября 2015, 10:17

Если вам хочется испечь блинчики, советуем внести разнообразие в ваш рацион и приготовить блинный пирог. Это совсем просто и быстро, а главное – невероятно вкусно. Если уделить немного ...

30 сентября 2015, 15:51

Одной из последних осенних радостей в огороде перед окончательным завершением сезона урожая является сочная оранжевая ягода физалис, в народе называемая «земляной вишней». Помимо своих ...

27 октября 2015, 09:36

Несколько лет назад среди спортсменов и голливудских знаменитостей появилась мода на безглютеновую диету. Ее изобретатель – американский кардиолог Уильям Дэвис. В своем бестселлере «Wheat ...

16 декабря 2015, 09:18

Каждый день на экранах телевизоров и компьютеров мы видим их: любимых актеров и актрис, певцов и певиц, политиков и общественных деятелей. Вспышки фотокамер, интервью, гламурные вечеринки ...

10 ноября 2015, 16:25

Сентябрь — это сезон яблок. Конечно, они максимально полезны именно в свежем виде, но иногда хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Из яблок получается отличная выпечка, и этим ...

18 сентября 2015, 07:48

Еда — это не просто набор продуктов, наполняющих организм необходимой энергией и витаминами, а еще и источник удовольствия. Однако зачастую мы, сами того не осознавая, лишаем себя этой ...

09 ноября 2015, 10:50

екон почему-то остается не у дел, хотя его потенциал гораздо шире, чем яичницы и бутерброды. Хрустящими кусочками бекона можно дополнить суп, добавить их во второе, салаты или подать ...

21 января 2016, 20:30

Желание полакомиться сладкой ягодной начинкой и нежным тестом – отличный повод провести уютный вечер за чашкой чая. Приготовление пирогов можно назвать тонким делом вне зависимости от ...

11 сентября 2015, 15:03

Безусловно, отношение к этому празднику у всех разное. Праздновать или нет — решать только вам. В любом случае никто не мешает каждому из нас порадовать себя в этот день весьма необычными ...

28 октября 2015, 08:51

Россия всегда славилась обилием разнообразной выпечки, не только как гастрономическим символом, но и даже частью культуры! Пышный пирог с сочной, хрустящей капустой - традиционное русское ...

25 февраля 2016, 00:33

По народному поверью, эти особые праздничные угощения должны привлечь в дом удачу, богатство и успех. Вот 7 блюд к праздничному столу, которые для жителей разных стран символизируют ...

10 января 2016, 14:52

Соблюдать Великий пост непросто, особенно тем, кто собирается делать это в первый раз. Что и когда можно приготовить в пост, какие рецепты подобрать? Мы поможем определиться! С заботой ...

04 марта 2016, 16:21

У некоторых блюд ярко-выраженная сезонность. Штрудель относится как раз к таким. Теплая начинка, хрустящее тесто и чашка ароматного чая для компании — чем не идеальное завершение осеннего ...

08 сентября 2015, 14:19

Перед вами несколько простых рецептов блюд из тыквы, а именно способы приготовления тыквенных кексов, быстрых тыквенных пирогов, чизкейка и печенья!

02 октября 2016, 16:03

Существует очень много вкусных, но простых и весьма оригинальных блюд. Приготовить их смогут даже ничего не понимающие в кулинарии мужчины и неопытные хозяйки. Никто не останется голодным! ...

11 декабря 2015, 08:11

Осень, промозглый ветер и наступившие холода остро обнажают нехватку солнца и тепла. Мы знаем, как согреться! Дружно отправляемся на кухню и готовим лучшие испанские блюда. Национальная ...

28 октября 2015, 08:23

Каждый год, в третью субботу октября, в Америке отмечают День сладостей. Эта традиция зародилась в Кливленде. Житель города, работник кондитерской фабрики Герберт Кингстон решил помочь ...

23 октября 2015, 09:49

Однако при всей народной любви к бананам, у них есть один большой недостаток — они довольно быстро перезревают. Коричневая кожура для многих хозяек часто является сигналом к тому, что ...

10 декабря 2015, 08:54

О пользе чечевицы можно говорить долго, очень долго. Одно содержание белка (24 г в 100 г крупы) должно вас заставить задуматься о включении этого суперфуда в свой рацион. К тому же чечевица ...

11 ноября 2015, 10:20

У каждого свой способ начать день. Неотъемлемой частью такого утреннего ритуала является завтрак. Пища, которую вы выбираете для первого приема пищи, очень важна. Она должна быть питательной ...

15 декабря 2015, 08:59

Все мясные блюда обладают большой согревающей мощностью. Для усиления эффекта в блюдо можно добавить приправы, пряности и в особенности все виды перца, которые к тому же еще и дополнят ...

04 декабря 2015, 10:05

Человек животное всеядное, но когда все вокруг зеленеет, колосится и благоухает, в нем просыпается травоядная часть. И требует побольше свежего укропчика, ароматной петрушечки, хрустящего ...

20 августа 2015, 11:20

В зимнее время года особенно хочется полезно питаться. Существует негласное правило: блюда из зимнего меню должны обладать высокой энергетической и питательной ценностью, поднимать настроение ...

08 декабря 2015, 09:38

Кабачки на российском столе можно встретить часто. Это и неудивительно. Ведь они обладают прекрасными вкусовыми качествами и очень полезны для здоровья. Давайте разнообразим привычное ...

18 сентября 2015, 08:33

Главные слагаемые хорошей новогодней ночи в кругу семьи — это елка, обмен подарками, поздравление президента и, конечно, праздничный стол. ELLE попросил шеф-поваров рассказать о секретах ...

18 декабря 2015, 10:18

Приходит время, когда мир завоевывают разумные кабачки. Кажется, они хотят заселить нашу планету: так и лезут отовсюду стройными бледно-зелеными рядами! И стоят копейки, супостаты, и ...

20 августа 2015, 10:56

Слоеное тесто способно украсить любой продукт. Оно прекрасно сочетается как с фруктами и ягодами, так и с мясом, рыбой и овощами. Мы составили для вас список из 5 крутых блюд из слоеного ...

20 ноября 2015, 10:33

Один из самых лучших способов "употребить в дело" урожай яблок - так это приготовить пирог с яблокам. Шарлотка, закрытый яблочный пирог или же вкусный тарт, пай с яблоками, пирог изслоеного ...

06 сентября 2016, 13:51

Мы расскажем вам, чем и как можно украсить пирог, чтобы сделать его ещё более привлекательным и неповторимым!

12 сентября 2014, 12:59

Почистить щеткой, прополоскать, помыть — какая разница? Этот пирог с лесными грибами приведет в восторг всех гостей.

19 октября 2015, 13:32

Тыквенный пирог — это традиционное американское угощение, которое завоевало популярность по всему миру. Этот пирог не только вкусный, но и очень простой в приготовлении. В этой статье ...

05 марта 2025, 17:18

В этом рецепте ингредиенты указаны в метрических единицах (единицах системы СИ), чтобы показать, как будет выглядеть кулинарный рецепт году так в 3000-м. В скобках указаны эквиваленты ...

19 октября 2015, 13:42

Тесто для пирогов бывает разных видов, каждый из которых имеет свою уникальную структуру, вкус и назначение. Давайте рассмотрим несколько популярных типов теста и дадим рекомендациипо ...

03 марта 2025, 13:58

Заливной пирог — это одно из самых универсальных блюд русской кухни, которое можно приготовить на любой вкус. Его можно подавать различными начинками: от овощей и мяса до рыбы и свежих ...

21 марта 2025, 17:37

Предлагаем несколько вариантов летних рецептов наполненных ароматами ягод и солнечного тепла. Распробуйте вкус лета с рецептами от Динары Снижевской.

30 апреля 2019, 06:00

Яблочный сезон в самом разгаре. В этот период квартира, буквально, переполнена этим фруктом. Возникает вопрос, что делать со всем этим добром. Ответ простой — балуем любимое семейство ...

26 августа 2014, 16:22

Рецепт яблочно-творожного пирога: хрустящая крошка, сочные яблоки и нежная творожная начинка. Попробуйте приготовить дома! Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом!

27 февраля 2024, 10:34

Заливные пироги — это удивительное блюдо, которое радует своим вкусом и простотой приготовления. Благодаря своей универсальности их можно готовить с разными начинками, что делает ихидеальным ...

04 марта 2025, 15:43

Пирог на кефире – это невероятно вкусное и универсальное блюдо, которое можно легко приготовить в любое время. Благодаря своей простой технологии приготовления, можно экспериментировать ...

04 марта 2025, 16:59

Заливные пироги отличаются от других тем, что в процессе приготовления начинка просто заливается тестом. Технология проста, времени нужно не так много, результат - чудесный. Попробуйте ...

28 июля 2023, 10:28

«Капуста для русского народа есть предмет необходимый, столько же почти, как и хлеб», писал Василий Селиванов в очерках «Год русского земледельца» (1887).

19 октября 2021, 17:27

Щавель - сезонный продукт, который употребляют в пищу весной и летом. И кажется, что щавель всегда был в русской кухне. Но это не так.

21 апреля 2022, 12:25

Наверное, все уже слышали об этом чудесном десерте, который можно приготовить в микроволновке всего лишь за пару минут. Но вряд ли вы знаете, что есть более 30 способов его приготовления. ...

25 июля 2014, 09:14

На самом деле приготовление домашнего теста — это не такой уж сложный процесс.Не отказывайте себе в удовольствии приготовить еще более вкусные и аппетитные пироги, булочки и пиццу. Готовы? ...

19 августа 2015, 08:23

Яблоки – это один из самых универсальных фруктов, идеально подходящих для приготовления десертов. Пироги с яблоками – классика кулинарии, которая по праву занимает особое место на столах ...

21 марта 2025, 17:25

Что из себя представляет кухня Урала? Смесь самых разных кулинарных обычаев, от обычаев коми до татар и русских.

23 июля 2021, 17:24

Как приятно, когда в доме пахнет сдобой. И все мы любим домашнюю выпечку. В этой статье вы найдете оригинальные рецепты от Ирины Чадеевой - гуру выпечки.

06 февраля 2019, 07:00

Представляем вашему вниманию сладкие пироги со свеклой, кабачком, морковью и авокадо! Захотелось сладкого, взгляните на овощи иначе!

12 сентября 2014, 11:43

Тарт – открытый пирог из песочного теста. Готовить его настолько легко и просто, что покупать готовые пироги в магазине просто стыдно! Алгоритм прост: песочная корзинка и абсолютно любая ...

02 августа 2014, 21:09

Лето – благословенная пора. Земля под обнаженной ногой тепла от солнца, можно без зазрения совести питаться одними ягодами. А дома вас будет ждать невероятно ароматный вишневый пирог, ...

16 июня 2019, 06:00

С приближением Нового года каждая хозяйка начинает заблаговременно продумывать новогоднее меню. Для тех, кто соблюдает пост или просто предпочитает вегетарианскую кухню, есть множество ...

20 января 2025, 17:04

Рецепты из книги «Согревающая выпечка. Из Скандинавии с любовью» Бронте Аурель.

01 октября 2018, 13:13

Оказывается, яйца в русской кухне не были особо популярным ингредиентом. Как так? Давайте разберемся.

13 октября 2021, 16:59

Знакомая всем шарлотка - блюдо с увлекательной историей и несколькими названиями. А еще ее можно готовить не только из яиц, муки и яблок.

21 апреля 2023, 10:25

Вегетарианская кухня предлагает множество вкусных и разнообразных блюд, которые не только порадуют ваших близких, но и укрепят здоровье. Сочетание свежих овощей, злаков, бобовых и пряностей ...

23 января 2025, 23:20

Часто сидя за чашкой кофе в кафе, например в «Шоколаднице», мы заказываем десерты, в частности – чизкейк. Когда мы пьём кофе дома, постоянно возникает вопрос «Что приготовить к чаю или ...

23 сентября 2015, 09:52