Вход | Регистрация
Десерты
15659 рецептов десерты
Дессерт"на здоровье"
клубника(земляника)-3 ст.л
мёд-1 ст.л
корица-на кончике ножа
кефир- ст.
Каталог: Другие десерты
38915 мин.167
клубника(земляника)-3 ст.л
мёд-1 ст.л
корица-на кончике ножа
кефир- ст.
Торт шоколадский
тесто:
2 яйца
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
1 чай.ложки соды
0,5 банки сгущёнки
1 ст. муки
3 ст.л. какао
соль на кончике ножа
крем:
0,5 банки сгущенки
140 г сливочного масла
3 ст.л. какао
0,5 чай.ложки коньяка (не обязательно)
помадка:
0,5 ст. сахара
2стол.ложки воды
60 г сливочного масла
3 ст.л. какао
Каталог: Торты
50351716
тесто:
2 яйца
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
1 чай.ложки соды
0,5 банки сгущёнки
1 ст. муки
3 ст.л. какао
соль на кончике ножа
крем:
0,5 банки сгущенки
140 г сливочного масла
3 ст.л. какао
0,5 чай.ложки коньяка (не обязательно)
помадка:
0,5 ст. сахара
2стол.ложки воды
60 г сливочного масла
3 ст.л. какао
Тирамису ягодное
500 г маскарпоне
около 20 савоярди
1 ст. свежевыжатого апельсинового сока
1.5 ст. 35% сливок
5 ст.ложек сахарной пудры
пакетик ванильного сахара
600-700 г ваших любимых ягод(у меня в серединке ягодная смесь,а сверху ежевика)
Каталог: Другие десерты
1243813975
500 г маскарпоне
около 20 савоярди
1 ст. свежевыжатого апельсинового сока
1.5 ст. 35% сливок
5 ст.ложек сахарной пудры
пакетик ванильного сахара
600-700 г ваших любимых ягод(у меня в серединке ягодная смесь,а сверху ежевика)
Тирамису
маскарпоне 500 г
сах.пудра-4 ст.л.
6 желтков
2 чашечки эспрессо
коньяк-около 50 г
савоярди-20 печенюшек
горький какао-порошок
6 белков
Каталог: Другие десерты
1008113994
маскарпоне 500 г
сах.пудра-4 ст.л.
6 желтков
2 чашечки эспрессо
коньяк-около 50 г
савоярди-20 печенюшек
горький какао-порошок
6 белков
Десерт "твороженная cласть"
творог-250 гр
молоко-200 гр
сахар-1 ст.л
виноград-250 гр
пол пакетика ванили
грецкий орешек
Каталог: Другие десерты
397110 мин.11324
творог-250 гр
молоко-200 гр
сахар-1 ст.л
виноград-250 гр
пол пакетика ванили
грецкий орешек
Халва
мука
масло
орешки
для сиропа
сахар
вода
розомая вода(для аромата)
Каталог: Другие десерты
60931519
мука
масло
орешки
для сиропа
сахар
вода
розомая вода(для аромата)
Торт"шоколадная фантазия"
4яйца
100 г сахар:
75г крохмала
100 г муки
0,5ч.л порошка для выпечки
200 г ш- молочной глазури
550 г сливок
100 г готовой шоколадной стружки
50 г миндалю
150 г марцыпановой массы,или мастики.
50 г сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара.
Каталог: Другие десерты
5721120 мин.161715
4яйца
100 г сахар:
75г крохмала
100 г муки
0,5ч.л порошка для выпечки
200 г ш- молочной глазури
550 г сливок
100 г готовой шоколадной стружки
50 г миндалю
150 г марцыпановой массы,или мастики.
50 г сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара.
Торт "мячик"
5 яиц
0.5 ст. сахара
120 г шоколада
20 г масла
0.5 ч.л. соды
0.5 ч.л. лимонного сока
1 пачка ваниль - 10 г
1 ст.л. какао
2 ст.л. крахмал
3 ст.л. мука
для крема 0,5 л. сметаны, 1 пакет загустителя, 0,5 ст. сахара.
для мастики 100 г сухого молока, 100 г сахарной пудры, 100 г сгущенки.
Каталог: Торты
876612947
5 яиц
0.5 ст. сахара
120 г шоколада
20 г масла
0.5 ч.л. соды
0.5 ч.л. лимонного сока
1 пачка ваниль - 10 г
1 ст.л. какао
2 ст.л. крахмал
3 ст.л. мука
для крема 0,5 л. сметаны, 1 пакет загустителя, 0,5 ст. сахара.
для мастики 100 г сухого молока, 100 г сахарной пудры, 100 г сгущенки.
Шоколадный кисель
4 ст. молока, 50 г шоколада, 1/2 ст. сахара, 1 1/2 столовой ложки крахмала, ванильный сахар на кончике ножа.
Каталог: Другие десерты
73911614
4 ст. молока, 50 г шоколада, 1/2 ст. сахара, 1 1/2 столовой ложки крахмала, ванильный сахар на кончике ножа.
Десерт "экзотика"
125 г масла
пол ст. темнокоричневого сахара
четверть ч.л. мускатного ореха
50 мл. свежего лимонного сока
4 очищенных банана
50 мл. рома
Каталог: Другие десерты
5157126
125 г масла
пол ст. темнокоричневого сахара
четверть ч.л. мускатного ореха
50 мл. свежего лимонного сока
4 очищенных банана
50 мл. рома
Торт "нежность"
для бисквита: 5 яиц,
6 ст.л. сахара,
2/3 ст. муки,
ванильный сахар - пакетик.
для суфле:
500 мл. десертных сливок 25% жирности,
250 г творога,
100 г сахара,
50 мл. любого ликера,
несколько пакетиков желатина.
кроме того 350 мл. десертных сливок 36%,
конфитюр,
фрукты по сезону для украшения.
Каталог: Другие десерты
603511322
для бисквита: 5 яиц,
6 ст.л. сахара,
2/3 ст. муки,
ванильный сахар - пакетик.
для суфле:
500 мл. десертных сливок 25% жирности,
250 г творога,
100 г сахара,
50 мл. любого ликера,
несколько пакетиков желатина.
кроме того 350 мл. десертных сливок 36%,
конфитюр,
фрукты по сезону для украшения.
Торт "птичье молоко"
тесто
10 белков
2 ст.сахара
3 ст.л. муки
1.5 ст.л. какао
1 ч.л. лим.кислоты или сок 1 лимона
крем
10 желтков
3/4 ст.л. молока
масло 200 г.
Каталог: Торт Птичье молоко
547211010
тесто
10 белков
2 ст.сахара
3 ст.л. муки
1.5 ст.л. какао
1 ч.л. лим.кислоты или сок 1 лимона
крем
10 желтков
3/4 ст.л. молока
масло 200 г.
Торт "птичье молоко"
тесто: 250 г. маргарина, 3 яйца, 1 ст. сахару, 2 ст.л. какао, 1 ч.л. соды, гашеней уксусом, 1,5 ст. муки.
крем: 2 ст. молока, 1 ст. сахару, 4 ст.л. манки, 300 г. размягченного сливочного масла, ваниль или другой ароматизатор .
глазурь: 2 ст.л. какао, 1 ст. сахару, 6 ст.л. молока, 150 г. сливочного масла.
для пропитки: черный чай и коньяк.
для украшения: грецкие орехи.
Каталог: Торт Птичье молоко
120902 мин.1528
тесто: 250 г. маргарина, 3 яйца, 1 ст. сахару, 2 ст.л. какао, 1 ч.л. соды, гашеней уксусом, 1,5 ст. муки.
крем: 2 ст. молока, 1 ст. сахару, 4 ст.л. манки, 300 г. размягченного сливочного масла, ваниль или другой ароматизатор .
глазурь: 2 ст.л. какао, 1 ст. сахару, 6 ст.л. молока, 150 г. сливочного масла.
для пропитки: черный чай и коньяк.
для украшения: грецкие орехи.
Быстрая и ленивая "ватрушка"
1 глазированный сырок
1 фрукт
2 ломтика хлеба
Каталог: Другие десерты
512120 мин.2821
1 глазированный сырок
1 фрукт
2 ломтика хлеба
Торт"гномик"рождественский
200 г чёрного шоколада
200 г густых сливок
60 г сливочного масла
3 яйца
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
175 г муки
1,5 ст.л. какао
3 ст.л. амаретто
3 ст.л. абрикосового павидла.
300 г шоколадной глазури.
150 г сахарной пудры
300 г марцыпановой массы(или мастики)
20 г миндальных орехов.
Каталог: Другие десерты
5444120 мин.121624
200 г чёрного шоколада
200 г густых сливок
60 г сливочного масла
3 яйца
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
175 г муки
1,5 ст.л. какао
3 ст.л. амаретто
3 ст.л. абрикосового павидла.
300 г шоколадной глазури.
150 г сахарной пудры
300 г марцыпановой массы(или мастики)
20 г миндальных орехов.
"чернослив со сметаной"
чернослив -300 г
грецкий орех в равных количествах
сметана -250 г
Каталог: Другие десерты
81681815
чернослив -300 г
грецкий орех в равных количествах
сметана -250 г
Тирамису в домашних условиях
500 г банка сыра маскарпоне,
6 яиц,
2 упаковки печенья savoiardi,
3 ст.л. сахара,
коньяк или бренди,
8 чашек кофе эспрессо,
4 ст.л. горького какао.
Каталог: Другие десерты
1365081547
500 г банка сыра маскарпоне,
6 яиц,
2 упаковки печенья savoiardi,
3 ст.л. сахара,
коньяк или бренди,
8 чашек кофе эспрессо,
4 ст.л. горького какао.
Фруктовый салат
1 яблоко
1 груша
1 банан
1 киви
1 банка консервированных персиков или абрикосов.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
54831413
1 яблоко
1 груша
1 банан
1 киви
1 банка консервированных персиков или абрикосов.
Эклеры классические
1 ст. воды
100 г масла или маргарина,
ст. муки
4 яйца.
250 г масла сливочного
0,5 банки сгущенки
Каталог: Пирожное
135961952
1 ст. воды
100 г масла или маргарина,
ст. муки
4 яйца.
250 г масла сливочного
0,5 банки сгущенки
Шоколадные трюфели с коньяком и орехами
50 г какао
100 г сливок не менее 33%
6 ст.л. сахара
100 г орехов
30 г коньяка
Каталог: Другие десерты
85681637
50 г какао
100 г сливок не менее 33%
6 ст.л. сахара
100 г орехов
30 г коньяка
Конфеты "леденцы"
- 1 ст. сахарного песка
- несколько ч.л. воды
- 1/2 ч.л. лимонной кислоты.
Каталог: Другие десерты
108571416
- 1 ст. сахарного песка
- несколько ч.л. воды
- 1/2 ч.л. лимонной кислоты.
Крем-карамель
карамель:
1/2 ст. сахара
1/4 ст. воды
крем:
3 яйца
1/4 ст. сахара
2/3 ч.л. ванилина
щепотка соли
3/4 ст. молока
1/2 ст.сливок
Каталог: Другие десерты
69401524
карамель:
1/2 ст. сахара
1/4 ст. воды
крем:
3 яйца
1/4 ст. сахара
2/3 ч.л. ванилина
щепотка соли
3/4 ст. молока
1/2 ст.сливок
Бри с брусничным соусом
100 г сыра бри
3 ст.л. брусничного соуса
для соуса:
150 г брусники
50 г коньяка
1 ст.л. без горки сахара
1 ст.л. сливочного масла
Каталог: Другие десерты
76131925
100 г сыра бри
3 ст.л. брусничного соуса
для соуса:
150 г брусники
50 г коньяка
1 ст.л. без горки сахара
1 ст.л. сливочного масла
Лимонный торт
бисквит:
7 яиц
200 г сахара
200 г муки
ванилин
50 г сливочного масла
сироп для пропитки:
1 большой лимон
3 ч.л. сахара
1/2 ч.(125 мл. ) воды, оставшейся после запаривания лимона
крем:
1/2 ст. лимонного сока
1 ст.л. лимонной цедры
2/3 ст. сахара
3 яйца
50 г + 250 г сл. масла
Каталог: Другие десерты
1017812969
бисквит:
7 яиц
200 г сахара
200 г муки
ванилин
50 г сливочного масла
сироп для пропитки:
1 большой лимон
3 ч.л. сахара
1/2 ч.(125 мл. ) воды, оставшейся после запаривания лимона
крем:
1/2 ст. лимонного сока
1 ст.л. лимонной цедры
2/3 ст. сахара
3 яйца
50 г + 250 г сл. масла
На скорую руку торт с фруктами или ягодами
готовые бисквиты любого цвета-2 шт
творог -300 г
сгущённое молоко-150 г
фрукты,ягоды(что имеете под рукой)-200-300 г
пачка желе(вкус какой вы делаете верх торта)
вода-200 г
Каталог: Торты с фруктами
1016530 мин.12829
готовые бисквиты любого цвета-2 шт
творог -300 г
сгущённое молоко-150 г
фрукты,ягоды(что имеете под рукой)-200-300 г
пачка желе(вкус какой вы делаете верх торта)
вода-200 г
Желе "вишневые апельсины"
7 апельсин или крупных мандарин
500 мл. вишневого компота
100 г сахара
25 г желатина
рецепт приготовления
Каталог: Другие десерты
49581315
7 апельсин или крупных мандарин
500 мл. вишневого компота
100 г сахара
25 г желатина
рецепт приготовления
Торт "чизкейк" (без выпечки)
основа:
300 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)
100-150 г сливочного масла
начинка:
500 г маскарпоне (или любого сливочного сыра, например, филадельфия)
200 мл. сливок 33-35%
300 г сахара
7 ч.л. желатина
Каталог: Другие десерты
1372211030
основа:
300 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)
100-150 г сливочного масла
начинка:
500 г маскарпоне (или любого сливочного сыра, например, филадельфия)
200 мл. сливок 33-35%
300 г сахара
7 ч.л. желатина
Апельсиновый крем
2 ст.л. желатина
4 желтка
200 г сахара
1/4 литра сухого белого вина
сок 1 лимона и 1 апельсина
2 белка
1/4 литра сливок
фрукты для украшения(киви, апельсин, вишенки и т.п.)
Каталог: Другие десерты
5032119
2 ст.л. желатина
4 желтка
200 г сахара
1/4 литра сухого белого вина
сок 1 лимона и 1 апельсина
2 белка
1/4 литра сливок
фрукты для украшения(киви, апельсин, вишенки и т.п.)
Мусс "апельсиновый"
1,25 ст. апельсинового сока
1 пакетик желатина ( 14 г)
4 яйца
1 ст. сливок ( минимум 32процента жирность)
0,5 ст. сахара ( можно чуть меньше)
Каталог: Апельсиновый мусс
5467125
1,25 ст. апельсинового сока
1 пакетик желатина ( 14 г)
4 яйца
1 ст. сливок ( минимум 32процента жирность)
0,5 ст. сахара ( можно чуть меньше)
Малышки в шоколаде
для теста: мука 125 г масло сливочное 125г, вода 80 г щепотка соли, 3 яйца.
для глазури: шоколад 200 г сметана 2 ст.л.
еще нам понадобиться кулинарный шприц и кулинарный мешок (но без последнего можно и обойтись).
Каталог: Другие десерты
547011228
для теста: мука 125 г масло сливочное 125г, вода 80 г щепотка соли, 3 яйца.
для глазури: шоколад 200 г сметана 2 ст.л.
еще нам понадобиться кулинарный шприц и кулинарный мешок (но без последнего можно и обойтись).
