Вход | Регистрация
Десерты
15659 рецептов десерты
Землянично-клубнично-банановое смузи
земляника свежемороженная - 150 г
банан - 1 шт.
мороженое пломбир - 100 г
ванильный сахар - 4 г
молоко - 75 мл.
клубника свежая - для украшения
мелисса свежая - для украшения
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
105120 мин.201
земляника свежемороженная - 150 г
банан - 1 шт.
мороженое пломбир - 100 г
ванильный сахар - 4 г
молоко - 75 мл.
клубника свежая - для украшения
мелисса свежая - для украшения
Клубничный сорбет
клубника – 500 г
сахарная пудра (или сахар) – 100-150 г
вода – 100-150 мл.
сок лайма (или лимона) – 0,5 шт.
мята – 2-3 веточки
клубничный сорбет без сахара:
клубника – 500 г
сок лайма (или лимона) – 0,5 шт.
стевия – 30-40 г
Каталог: Мороженое
1185100
клубника – 500 г
сахарная пудра (или сахар) – 100-150 г
вода – 100-150 мл.
сок лайма (или лимона) – 0,5 шт.
мята – 2-3 веточки
клубничный сорбет без сахара:
клубника – 500 г
сок лайма (или лимона) – 0,5 шт.
стевия – 30-40 г
Бутерброды с бананом
Каталог: Другие десерты
Кокосовые конфеты
кокосовая мука - 140 г (из этого количества 70 г обжариваем)
банан - 100 г
сливочное масло - 50 г
мед - 50 г
какао для посыпки
Каталог: Другие десерты
1025100
кокосовая мука - 140 г (из этого количества 70 г обжариваем)
банан - 100 г
сливочное масло - 50 г
мед - 50 г
какао для посыпки
Мороженое в печенье за 5 минут
творог - 200 г
сахар - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
печенье - 200 г
ваниль - 1 г
Каталог: Мороженое
1312100
творог - 200 г
сахар - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
печенье - 200 г
ваниль - 1 г
Кофейный семифредо
кофе – 2 ч.л. (с горкой)
вода – 130-150 мл.
сахар – 70-80 г
яичные желтки – 5 шт.
сливки (от 30%) – 300 г
маскарпоне (по желанию) – 100-120 г
бадьян (по желанию) – 1-2 звездочки
шоколадный соус:
какао – 30 г
сахар – 70 г
сливки (молоко) – 60 мл.
сливочное масло – 30 г
Каталог: Мороженое
2082101
кофе – 2 ч.л. (с горкой)
вода – 130-150 мл.
сахар – 70-80 г
яичные желтки – 5 шт.
сливки (от 30%) – 300 г
маскарпоне (по желанию) – 100-120 г
бадьян (по желанию) – 1-2 звездочки
шоколадный соус:
какао – 30 г
сахар – 70 г
сливки (молоко) – 60 мл.
сливочное масло – 30 г
Домашний торт "наполеон"
для теста нам понадобится:
400 г муки
щепотка соли
1 яйцо
120 мл. холодной воды
1 ст.л. 9% уксуса
200 г замороженного сливочного масла
для крема нам понадобится:
400 мл. молока
200 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
2 ст.л. муки с горкой
2 яйца
200 г сливочного масла комнатной температуры
Каталог: Торты
2984100
для теста нам понадобится:
400 г муки
щепотка соли
1 яйцо
120 мл. холодной воды
1 ст.л. 9% уксуса
200 г замороженного сливочного масла
для крема нам понадобится:
400 мл. молока
200 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
2 ст.л. муки с горкой
2 яйца
200 г сливочного масла комнатной температуры
Панна-котта с апельсиновой глазурью
панна-котта с желатином:
сливки – 250 г
молоко – 50-70 г
сахар – 60-70 г
ванильный сахар – 10 г
желатин – 5 г
вода – 2 ст.л.
панна-котта без желатина:
сливки – 300 г
молоко – 125 мл.
сахар – 60-70 г
яичные белки – 70-80 г
ванильный сахар – 10 г
соль – ¼ ч.л.
апельсиновая глазурь:
апельсиновый сок – 200 мл.
цедра апельсина – 2 шт.
сахар – 50-60 г
дополнительно (для декора):
филе апельсина
мята
Каталог: Другие десерты
1547100
панна-котта с желатином:
сливки – 250 г
молоко – 50-70 г
сахар – 60-70 г
ванильный сахар – 10 г
желатин – 5 г
вода – 2 ст.л.
панна-котта без желатина:
сливки – 300 г
молоко – 125 мл.
сахар – 60-70 г
яичные белки – 70-80 г
ванильный сахар – 10 г
соль – ¼ ч.л.
апельсиновая глазурь:
апельсиновый сок – 200 мл.
цедра апельсина – 2 шт.
сахар – 50-60 г
дополнительно (для декора):
филе апельсина
мята
Шарлотка с яблоками — в мультиварке
мука 1срт - 160 г
сахар - 200 г
масло - 5 г
яйцо - 200 г
разрыхлитель - 10 г
ванилин - 2 г
яблоки -200 г
Каталог: Шарлотка
109760 мин.701
мука 1срт - 160 г
сахар - 200 г
масло - 5 г
яйцо - 200 г
разрыхлитель - 10 г
ванилин - 2 г
яблоки -200 г
Медовик со сметанным кремом
тесто для коржей:
мука в/с -550-600 г
куриные яйца - 3 шт.
сливочное масло - 100 г
сахар - 150 г
жидкий мёд - 150 г
сода пищевая - 1 ч.л.
для сметанного крема:
сметана (не менее 20%)— 720 г
сахарная пудра - 240 г
для посыпки:
грецкие орехи – 80 г
пол готового коржа
Каталог: Торты
2777103
тесто для коржей:
мука в/с -550-600 г
куриные яйца - 3 шт.
сливочное масло - 100 г
сахар - 150 г
жидкий мёд - 150 г
сода пищевая - 1 ч.л.
для сметанного крема:
сметана (не менее 20%)— 720 г
сахарная пудра - 240 г
для посыпки:
грецкие орехи – 80 г
пол готового коржа
Творожная пасха клубничная
творог - 500 г
сгущёнка - 150 г
сливочное масло - 80 г
цедра - 1 лимона
ванильный сахар - 0,5 ч.л.
клубника перетёртая - 130 г
сахар - 40 г
крахмал - 15 г
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
150130 мин.622
творог - 500 г
сгущёнка - 150 г
сливочное масло - 80 г
цедра - 1 лимона
ванильный сахар - 0,5 ч.л.
клубника перетёртая - 130 г
сахар - 40 г
крахмал - 15 г
Пасха тирамису
творог - 360 г
сахар - 50 г
йогурт греческий - 100 мл.
молоко сгущенное - 100 мл.
масло сливочное - 50 г
какао - 50 г
ванилин - 1 г
кофе сваренное - 100 мл.
печенье - 100 г
цукаты - для украшения
Каталог: Другие десерты
958611
творог - 360 г
сахар - 50 г
йогурт греческий - 100 мл.
молоко сгущенное - 100 мл.
масло сливочное - 50 г
какао - 50 г
ванилин - 1 г
кофе сваренное - 100 мл.
печенье - 100 г
цукаты - для украшения
Творожная пасха с шоколадом и имбирём
творог - 450 г
сахар - 100 г
сливочное масло - 100-120 г
сметана - 120 г
цедра большого апельсина
шоколад 50% - 100 г
цукаты имбирные - 50 г
молочный шоколад для украшения
сахарные шарики для украшения
Каталог: Другие десерты
100230 мин.611
творог - 450 г
сахар - 100 г
сливочное масло - 100-120 г
сметана - 120 г
цедра большого апельсина
шоколад 50% - 100 г
цукаты имбирные - 50 г
молочный шоколад для украшения
сахарные шарики для украшения
Глазированные сырки в домашних условиях
для сырков:
творог - 600 г
сгущенное молоко - 150 г
сливочное масло - 50 г
дополнительно:
консервированная вишня без косточек - 100 г
для глазури:
молочный шоколад - 200 г
растительное масло - 2 ст.л.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
2215102
для сырков:
творог - 600 г
сгущенное молоко - 150 г
сливочное масло - 50 г
дополнительно:
консервированная вишня без косточек - 100 г
для глазури:
молочный шоколад - 200 г
растительное масло - 2 ст.л.
Бруснично-фисташковая пасха с маршмеллоу
творог 5% - 300 г
сметана 25 % - 3-4 ст.л.
сливочное масло - 60 г
сгущенное молоко - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.л. или сколько надо
соль - щепотка
брусника - 100 г
крахмал кукурузный - 1 ч.л.
фисташки - горсть
маршмеллоу - горсть
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1331101
творог 5% - 300 г
сметана 25 % - 3-4 ст.л.
сливочное масло - 60 г
сгущенное молоко - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.л. или сколько надо
соль - щепотка
брусника - 100 г
крахмал кукурузный - 1 ч.л.
фисташки - горсть
маршмеллоу - горсть
Лимонная пасха с маком
мак пищевой - 50 г
творог - 60 г
сахарная пудра - 100 г
масло сливочное - 150 г
сметана - 100 г
ванилин - 1 г
изюм - 50 г
цедра 1 лимона
ароматизатор лимон - 3 капли
молоко - 100 мл.
цукаты апельсина и лимона - для украшения
Каталог: Другие десерты
1564812
мак пищевой - 50 г
творог - 60 г
сахарная пудра - 100 г
масло сливочное - 150 г
сметана - 100 г
ванилин - 1 г
изюм - 50 г
цедра 1 лимона
ароматизатор лимон - 3 капли
молоко - 100 мл.
цукаты апельсина и лимона - для украшения
Медовые пряники с глазурью
для теста:
мука - 520 г
какао - 1 ч.л.
корица - 1 ч.л.
молотый имбирь, перец, мускатный орех - по 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
сливочное масло 82,5% - 220 г
сахар - 170 г
ванильный сахар - 2 упаковки (16 г)
мед - 180 г
яйцо - 1 шт.
для декора:
глазурь со вкусом лимона - 1 упаковка
посыпка цветная - 1 упаковка
Каталог: Пряники
126160 мин.403
для теста:
мука - 520 г
какао - 1 ч.л.
корица - 1 ч.л.
молотый имбирь, перец, мускатный орех - по 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
сливочное масло 82,5% - 220 г
сахар - 170 г
ванильный сахар - 2 упаковки (16 г)
мед - 180 г
яйцо - 1 шт.
для декора:
глазурь со вкусом лимона - 1 упаковка
посыпка цветная - 1 упаковка
Миндально-апельсиновая пасха с абрикосовым соусом
творог 9% – 200 г
сахар – 50 г
миндаль – 30 г
апельсин – 0,5 шт.
сметана жирностью 25% – 50 г
сливочное масло – 50 г
- абрикосовый крем-
курага – 70 г
сахар – 50 г
масло сливочное – 1 ст.л.
апельсин – 0,5 шт. (выдавить сок)
крахмал кукурузный - 1 ч.л.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1034101
творог 9% – 200 г
сахар – 50 г
миндаль – 30 г
апельсин – 0,5 шт.
сметана жирностью 25% – 50 г
сливочное масло – 50 г
- абрикосовый крем-
курага – 70 г
сахар – 50 г
масло сливочное – 1 ст.л.
апельсин – 0,5 шт. (выдавить сок)
крахмал кукурузный - 1 ч.л.
Творожная пасха с вишней
творог ( деревенский) - 600 г
сметана 20% - 100 мл
яичный желток - 2 шт.
сахарная пудра - 120 г
ванилин-щепотка
масло сливочное - 150 г
цукаты красные - горсть
клюка засахаренная - горсть
для начинки:
сахар - 2-3 ст.л.
желфикс - 1 ст.л.
вишня свежезамороженная - 200 г
для глазури:
шоколад белый - 40 г
молоко - 2-3 ст.л.
для украшения:
цветная посыпка
Каталог: Джемы и конфитюр
1831812
творог ( деревенский) - 600 г
сметана 20% - 100 мл
яичный желток - 2 шт.
сахарная пудра - 120 г
ванилин-щепотка
масло сливочное - 150 г
цукаты красные - горсть
клюка засахаренная - горсть
для начинки:
сахар - 2-3 ст.л.
желфикс - 1 ст.л.
вишня свежезамороженная - 200 г
для глазури:
шоколад белый - 40 г
молоко - 2-3 ст.л.
для украшения:
цветная посыпка
Творожная, шоколадная пасха («зебра»)
творог - 500 г
сливки 10 % - 150 мл.
сливочное масло 82,5% - 70 г
яйца - 3 шт.
сахар - 100 г
ванильный сахар - 15 г
какао - 15 г
белый шоколад - 50 г
темный шоколад - 50 г
вишня сушеная - 30 г
вяленая клюква (или кусочки шоколада) - 20 г
посыпки для декора
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
199560 мин.404
творог - 500 г
сливки 10 % - 150 мл.
сливочное масло 82,5% - 70 г
яйца - 3 шт.
сахар - 100 г
ванильный сахар - 15 г
какао - 15 г
белый шоколад - 50 г
темный шоколад - 50 г
вишня сушеная - 30 г
вяленая клюква (или кусочки шоколада) - 20 г
посыпки для декора
Козинаки из перловки
перловая крупа - 230 г
масло растительное рафинированное - 2 ст.л.
сахар - 100 г
сироп кленовый - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
Каталог: Другие десерты
129930 мин.401
перловая крупа - 230 г
масло растительное рафинированное - 2 ст.л.
сахар - 100 г
сироп кленовый - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
Трубочки с белковым заварным кремом как в детстве
для теста:
мука - +/-350 г
соль - 1/2 ч.л.
сливочное масло холодное - 200 г
яйцо - 1 шт.
уксус 6-9% - 1 ст.л. (или лимонную кислоту)
ледяная вода - 100 мл.
для крема:
яичные белки - 2 шт. (60 г)
сахар - 120 г
вода - 40 мл.
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
лимонный сок - 1 ч.л. по желанию
для смазки:
желток - 1-2 шт.
вода - 1 ст.л.
Каталог: Пирожное
27271600
для теста:
мука - +/-350 г
соль - 1/2 ч.л.
сливочное масло холодное - 200 г
яйцо - 1 шт.
уксус 6-9% - 1 ст.л. (или лимонную кислоту)
ледяная вода - 100 мл.
для крема:
яичные белки - 2 шт. (60 г)
сахар - 120 г
вода - 40 мл.
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
лимонный сок - 1 ч.л. по желанию
для смазки:
желток - 1-2 шт.
вода - 1 ст.л.
Постные конфеты
ядра грецких орехов – 4 шт.
арахис – 20 г
курага – 6-7 шт.
чернослив – 6-7 шт.
финики крупные – 12-15 шт.
для глазури:
какао-порошок – 3 ст.л.
сахарная пудра – 4 ст.л.
крахмал кукурузный – 1 ст.л.
вода ледяная – 1 ст.л.
Каталог: Другие десерты
327660 мин.202
ядра грецких орехов – 4 шт.
арахис – 20 г
курага – 6-7 шт.
чернослив – 6-7 шт.
финики крупные – 12-15 шт.
для глазури:
какао-порошок – 3 ст.л.
сахарная пудра – 4 ст.л.
крахмал кукурузный – 1 ст.л.
вода ледяная – 1 ст.л.
Яблочный рахат-лукум с грецкими орехами в кокосовой стружке
яблоки - 4 шт.
сахар - 50 г
грецкие орехи очищенные - 50 г
крахмал кукурузный - 100 г
кокосовая стружка - 40 г
вода - 2 ст.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
126360 мин.601
яблоки - 4 шт.
сахар - 50 г
грецкие орехи очищенные - 50 г
крахмал кукурузный - 100 г
кокосовая стружка - 40 г
вода - 2 ст.
Десерт из замороженной клубники
клубника (свежая или замороженная) - 500 г
сахар - 200 г
желатин быстрорастворимый - 30 г
вода - 150 мл.
растительное масло для смазки формы
форма 20х28 см.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
3660105
клубника (свежая или замороженная) - 500 г
сахар - 200 г
желатин быстрорастворимый - 30 г
вода - 150 мл.
растительное масло для смазки формы
форма 20х28 см.
Львовский сырник
творог – 800 г
картофель – 400-450 г
сахар – 300-350 г
яйца – 5-6 шт.
сливочное масло – 100 г
изюм – 150 г
соль (по желанию) – щепотка
лимонный сок (по желанию) – 2 ч.л.
помадка:
черный шоколад – 80-85 г
сливки – 30 мл.
растительное масло – 30 мл.
дополнительно (по желанию) для декора:
измельченный орех
крошка вяленой клубники
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1381102
творог – 800 г
картофель – 400-450 г
сахар – 300-350 г
яйца – 5-6 шт.
сливочное масло – 100 г
изюм – 150 г
соль (по желанию) – щепотка
лимонный сок (по желанию) – 2 ч.л.
помадка:
черный шоколад – 80-85 г
сливки – 30 мл.
растительное масло – 30 мл.
дополнительно (по желанию) для декора:
измельченный орех
крошка вяленой клубники
Соффиони
тесто:
мука – 150 г
яйцо – 1 шт.
оливковое масло – 25 мл.
сахар – 40 г
соль – щепотка
начинка:
творог (рикотта) – 200 г
яйца – 2 шт.
сахар – 50 г
цедра лимона – 1 шт.
сок лимона – 2 ч.л.
соль – щепотка
дополнительно:
сахарная пудра (по желанию)
Каталог: Пирожное
2094101
тесто:
мука – 150 г
яйцо – 1 шт.
оливковое масло – 25 мл.
сахар – 40 г
соль – щепотка
начинка:
творог (рикотта) – 200 г
яйца – 2 шт.
сахар – 50 г
цедра лимона – 1 шт.
сок лимона – 2 ч.л.
соль – щепотка
дополнительно:
сахарная пудра (по желанию)
Лимонный пирог
для теста:
масло сливочное - 200 г
мука пшеничная - 1,5 ст.
мука кукурузная 0,5 ст.
сода пищевая - 1/2 ч.л.
соль - щепотка
сахар - 1 ч.л.
для начинки:
лимон - 1 шт.
мандарин - 1 шт.
сахар кокосовый - 1/2 ст.
сахар - 1/2 ст.
сахарная пудра - для посыпки
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1351822
для теста:
масло сливочное - 200 г
мука пшеничная - 1,5 ст.
мука кукурузная 0,5 ст.
сода пищевая - 1/2 ч.л.
соль - щепотка
сахар - 1 ч.л.
для начинки:
лимон - 1 шт.
мандарин - 1 шт.
сахар кокосовый - 1/2 ст.
сахар - 1/2 ст.
сахарная пудра - для посыпки
Ореховый торт
для коржа: 18 см
яйца - 3 шт.
сахар - 80 г
мука - 100 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
сливочное масло - 30 г
грецкие орехи - 50 г
для крема:
молоко - 500 мл.
молочный шоколад - 160 г
вареная сгущенка - 150 г
кукурузный крахмал - 60 г
сливочное масло - 200 г
дополнительно:
грецкие орехи - 150 г
Каталог: Торты
1967100
для коржа: 18 см
яйца - 3 шт.
сахар - 80 г
мука - 100 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
сливочное масло - 30 г
грецкие орехи - 50 г
для крема:
молоко - 500 мл.
молочный шоколад - 160 г
вареная сгущенка - 150 г
кукурузный крахмал - 60 г
сливочное масло - 200 г
дополнительно:
грецкие орехи - 150 г
Крем-мусс из шоколада и воды
шоколад чёрный без добавок (не меньше 60%) - 100 г
вода - 89 г
Каталог: Другие десерты
807104
шоколад чёрный без добавок (не меньше 60%) - 100 г
вода - 89 г
