Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

2156 рецептов изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

"мешочки" с пшеном,мясом и овощами"мешочки" с пшеном,мясом и овощами

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

1391811014

Света C.

09 января 2015, 18:33


слоеное бездрожжевое тесто – 300 г
лук репчатый -1 шт.
морковь-1 шт.
пшено тм «мистраль» - 3 ст.л.
мясной фарш -150 г
соль
вода – 1 стак.
масло растительное (для смазывания противня).

Булочки "тыковки"Булочки "тыковки"

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

1080311819

allenka(alarm clock)

08 января 2015, 18:28


120 мл. - тыквенное пюре
2 стак.- мука (с верхом)
яйцо - 1 шт.
120 мл. - молоко теплое
50 г-масло сливочное растопить
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
сухие дрожжи - 1 ч.л.

Пирожки с гречкой, беконом и яйцомПирожки с гречкой, беконом и яйцом

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

2888711611

Елена М

04 января 2015, 17:37


тесто дрожжевое простое-600 г
крупа гречневая тм мистраль-0,5 ст.
лук репчатый-2 шт
бекон с/к-100 г
яйцо вареное-2 шт
масло растительное
перец черный молотый
соль

Булочки "новогодние"Булочки "новогодние"

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

1300911321

Света C.

27 декабря 2014, 18:11


молоко - 170 мл.
дрожжи сухие (сухие быстродействующие) - 1,5 ч.л.
сахар - 2-3 ст.л.
ванилин (щепотка)
соль - 1/4 ч.л.
яйцо куриное - 1 шт.
масло сливочное - 50 г
мука - 2-2,5 стак.
чернослив (для украшения)
джем (клубничный,брусничный,вишневый для украшения)
масло растительное (для смазывания противня).

Булочки с пропиткой-по типу ромовой бабы-на домашней закваске. для анны юлиановны к именинному чаю.Булочки с пропиткой-по типу ромовой бабы-на домашней закваске. для анны юлиановны к именинному чаю.

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

2467812719

ogiway

23 декабря 2014, 11:10


для закваски:
1. пиво-100 мл.
2. кефир-100 мл.
3. свежее молоко-100
4. сахар-1 ст.л.
5. мука-4 ст.л.
6. изюм-5-6 шт
для теста:
7. сахар-4 ст.л.
8. яйца-2 шт. отборные
9. масло сливочное-150 г
10. готовая закваска-0,75 л
11. мука- 700-800 г
12. соль
для сиропа:
13. сахар- ст. -250 мл.
14. вода- 200 мл.
15. ромовая эссенция-5 капель
для сахарной глазури:
16. пудра-100 г
17. сироп-1 -2 ст.л.

Рецепт круассаны.Рецепт круассаны.

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

61926129

FATIMA

22 декабря 2014, 10:45


500 г муки
140 г воды
140 г молока (можно взять его прямо из холодильника)
55 г сахара
50 г растопленного сливочного масла
11 г сухих дрожжей
12 г соли
250 г холодного сливочного масла
1 яйцо + 1 ч.л. воды

Пирожки с рисом и яйцомПирожки с рисом и яйцом

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

10975120 мин.41413

Алевтина

09 декабря 2014, 18:32


сыворотка молочная-1 ст.
мука-3 ст.
соль-1 ч.л.
сахар-2 ст.л.
подсолнечное масло-2 ст.л.
дрожжи сухие- 1 ч.л.
рис ориент мистраль-100 г
топленое масло-2 ст.л.
яйцо-2 шт.
зеленый лук-1/2 небольшого пучка
соль(для начинки)-
яичный желток-1 шт.

Выпечка: колоски сладкие с корицей и квадратные лепешки с сыромВыпечка: колоски сладкие с корицей и квадратные лепешки с сыром

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

1753511220

Татьяна М.

07 декабря 2014, 15:43


состав для лепешек:
тесто:
молоко - 1стак
сахар - 0,5 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
желток - 1шт
масло сливочное - 50 г (растопленное)
мука - 2стак
дрожжи быстрые - 1 ст.л.
начинка:
сыр твердых сортов (тертый) - 8 ст.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
кунжут белый - 4 ч.л.

состав для колосков:
тесто:
молоко - 1стак
сахар - 0,5 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
желток - 1шт
масло сливочное - 50 г (растопленное)
мука - 2стак
дрожжи быстрые - 1 ст.л.
корица молотая - 1 ч.л.
начинка:
сахар коричневый - 3 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.

Слоеные конвертики с мясом,рисом и болгарским перцемСлоеные конвертики с мясом,рисом и болгарским перцем

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

2881811918

Света C.

03 декабря 2014, 15:52


слоеное тесто – 250 г
свинина – 250 г
болгарский перец – 0,5 шт.
лук репчатый – 0,5 шт.
рис длиннозерный – 2 ст.л.
соевый соус тм «kikkoman» – 2 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
яичный желток- 1
растительное масло.

Тыквенные булочки "маковые звезды"Тыквенные булочки  "маковые звезды"

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

1881013629

allenka(alarm clock)

01 декабря 2014, 19:23


тесто
340 г муки
1 ч.л. сухих дрожжей
125 мл. тыквенного пюре
125 мл. нежирного теплого молока
2 ч.л. сахара
ванилин
щепотка соли
2 ст. л. сливочного масла комнатной температуры
для посыпки
мак
ванилин
для смазки
желток пополам с молоком

Булочки с макомБулочки с маком

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

21232120 мин.43026

Лира

30 ноября 2014, 15:50


- 500 г муки,
- 1 ст.л. сухих дрожжей,
- 200 мл. молока,
- 5 ст.л. сахара,
- 2 шт. яиц,
- 50 г сливочного масла,
- щепотка соли,
- 200 г маковой начинки (у меня уже готовая, но можно приготовить и самой).

Шоколадные булочки с сырной начинкой и арахисомШоколадные булочки с сырной начинкой и арахисом

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

12354102821

diana1616

27 ноября 2014, 19:15


мука пшеничная (в тесто) - 300 г
дрожжи (сухие быстрорастворимые) - 2 ч.л.
сахар (в тесто) - 65 г
какао-порошок (в тесто) - 30 г
соль (в тесто) - 1 ч.л.
молоко (в тесто) - 50 мл.
вода (в тесто) - 150 мл.
масло сливочное (в тесто) - 40 г
сыр сливочный (творожный хохланд, бонжур или альметте, в начинку) - 250 г
сахарная пудра (в начинку) - 50 г
сыр твердый (у меня чеддер) - 100 г
яйцо (для смазывания теста ) - 1 шт.
арахис (очищенный) - 100 г
масло растительное (для смазывания противня) - 1 ч.л.

Шоколадные булочки "листочки"Шоколадные булочки "листочки"

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

951162416

diana1616

26 ноября 2014, 20:21


вода - 150 мл.
соус (шоколадный) - 100 г
мед - 10 г
соль - 1 г
молоко сухое - 25 г
мука пшеничная - 300 г
дрожжи (сухие быстрорастворимые) - 1.5 ч.л.
масло сливочное - 20 г
хлопья овсяные (для посыпки) - 10 г
масло растительное (для смазывания противня) - 1 ч.л.

Булочка-спиралька "дымоход"Булочка-спиралька  "дымоход"

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

15519610731

sweta1

26 ноября 2014, 16:31


мука пшеничная 300 г +2-3 ст.л.
дрожжи свежие (сухие-5 г)15 г
сахар 1-2 ст.л.
соль чуть,
ваниль,
яйцо,
масло сливочное 45 г
молоко 125 мл.

масло сливочное 40-50 г
сахар коричневый 50-80 г
корица 1-2 ч.л.

Булочки "корона"Булочки "корона"

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

1605463630

diana1616

25 ноября 2014, 20:41


сыр сливочный (творожный - хохланд, бонжур или альметте, в начинку) - 200 г
сахарная пудра (в начинку) - 60 г
цукаты (из манго, в начинку) - 30 г
мука пшеничная (в тесто) - 290 г
сахар (в тесто) - 40 г
соль (в тесто) - 0.5 ч.л.
дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) - 1.5 ч.л.
яйцо (в тесто - 25 г остальное для смазывания булочек перед выпечкой) - 1 шт.
вода (в тесто) - 130 мл.
масло сливочное (в тесто) - 25 г
молоко сухое (в тесто) - 30 г
ванилин (в тесто - щепотку)
масло растительное (для смазывания противня) - 1 ч.л.

Булочки-веночки с миндальными лепесткамиБулочки-веночки с миндальными лепестками

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

1198782921

diana1616

23 ноября 2014, 18:59


мука пшеничная - 360 г
молоко - 150 мл.
яйцо (в тесто - 1 шт. для смазки теста - 1 шт) - 2 шт.
сахар - 50 г
соль - 0.5 ч.л.
масло сливочное - 50 г
масло растительное (для смазывания формы для выпечки) - 1 ч.л.
миндаль (лепестки) - 2 ст.л.
дрожжи (сухие быстрорастворимые) - 3 ч.л.

Булочки "улитки"Булочки "улитки"

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

2585183228

diana1616

21 ноября 2014, 19:05


мука пшеничная (в тесто - 230 г в крем - 10 г) - 240 г
дрожжи (в тесто) - 1.5 ч.л.
сахар (в тесто - 40 г в крем - 25 г) - 65 г
соль (в тесто ) - 0.5 ч.л.
яйцо (в тесто -30 г для смазывания теста - оставшаяся часть ) - 1 шт.
молоко (в тесто - 100 мл. в крем - 80 мл. ) - 180 мл.
масло сливочное (в тесто) - 30 г
желток яичный (в крем) - 1 шт.
масло растительное (для смазывания противня) - 1 ч.л.
шоколад темный (для украшения) - 10 г
сметана (для украшения) - 0.3 ч.л.

Слойки с яблоками и брусникой в мультипечиСлойки с яблоками и брусникой в мультипечи

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

1498620 мин.1109

Елена М

21 ноября 2014, 02:01


тесто слоеное бездрожжевое-350 г
яблоко кисло-сладкое-1 шт
брусника протертая с сахаром-4 ч.л.
корица молотая-по желанию
сахарная пудра

Булочки с джемом из кивиБулочки с джемом из киви

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

2329832426

diana1616

20 ноября 2014, 19:31


мука пшеничная - 200 г
дрожжи (сухие быстрорастворимые) - 1.3 ч.л.
масло сливочное - 20 г
соль - 0.3 ч.л.
молоко - 100 мл.
сахар - 20 г
яйцо (в тесто - 1/3 часть остальное - для смазывания теста) - 1 шт.
миндаль (лепестки) - 1 ст.л.
масло растительное (для смазывания противня) - 1 ч.л.
джем (из киви (можно и другой)) - 100 г
крахмал кукурузный (можно и картофельный) - 2 ч.л.

Сырные пирожки с маслинами и др. начинкамиСырные пирожки с маслинами и др. начинками

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

908120 мин.42219

Tatjana

17 ноября 2014, 20:02


тесто:
плавленный сырок-1 шт. (100 г.)
мука-85-90 г.
соль-по желанию.
базилик-2 щепотки или
итальянские травки или
тмин-щепотку.
начинки:
маслины itlv.
оливки itlv.
морковь.
брокколи.
томаты черри.
маринованный огурчик.
стебель сельдерея.
отварная грудка.
рыбка из консервов с луком.
виноград.
яблоко и пр.
масло itlv для жарки-1 ст.
получается 13-15 пирожков,в зависимости от величины!

Ватрушки розочки с малиновым джемом и творогомВатрушки розочки с малиновым джемом и творогом

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

16887104

Махеевъ

16 ноября 2014, 19:25


молоко - 250 мл.
яйцо куриное - 2 шт
сахар - 100 г
масло сливочное (или маргарин) - 100 г
мука пшеничная (приблизительно) - 600-700 г
дрожжи (свежие или сухие 2 ч.л. ) - 25 г
цедра лимона (по желанию, в тесто)
соль (неполная) - 1 ч.л.
джем «махеевъ» малиновый – 200 г

Ягодные пирожки на палочкахЯгодные пирожки на палочках

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

603460 мин.4119

Алевтина

15 ноября 2014, 12:48


мука-150 г
оливковое масло итлв-40 мл.
яйцо-1 шт
холодная вода-1-2 ст.л.
разрыхлитель-1/2 ч.л.
цедра половины апельсина
сахар-5 ч.л. г
ягоды черники и земляники-120 г
коричневый сахар-2 ст.л.
соль-щепотка
яичный желток-для смазывания
сахарные карандаши-для украшения

Нежнейшие булочки с изюмом и овсяными отрубями к завтраку.Нежнейшие булочки с изюмом и овсяными отрубями к завтраку.

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

8989180 мин.32116

Лена72

14 ноября 2014, 16:52


отруби овсяные тм мистраль-60 г
дрожжи быстрые-5 г
мука пшеничная-300 г
соль-1 ч.л.
сахар-50 г
масло растительное-40 г
изюм-70 г
вода-200 г

Пирожки с сыром и дынейПирожки с сыром и дыней

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

96001149

Ксюшенция

12 ноября 2014, 16:43


- тесто слоеное бездрожжевое - 250 г
- дыня - 100 г
- сыр адыгейский - 4 ломтика
- яйцо - 1 шт.
- растительное масло рафинированное - 1 ч.л.

МанникМанник

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

32902120 мин.749

eliaa

08 ноября 2014, 09:33


1 ст. сахара
1 ст. манки
1 ст. кефира
1 ст. муки
1 ст. ягод(у меня чёрная смородина)
1 яйцо
50 г. слив масла или маргарина
1 ч.л. гашенной уксусом соды или разрыхлитель,
растит. масло для смазывания формы для выпекания, сахарная пудра для посыпки.

Чернично-земляничные пшенные ватрушкиЧернично-земляничные пшенные ватрушки

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

530835 мин.21211

Алевтина

07 ноября 2014, 19:01


пшенные хлопья мистраль-1 мульти ст.
молоко-1,25 мульти ст.
соль-щепотка
яйцо-1 шт
мука-3-4 ст.л.
черника, земляника свежемороженая -5-6 чл.л.
коричневый сахар- 5-6 ч.л.
яичный желток-1 шт. для смазывания

Пшенные булочки с черносливомПшенные булочки с черносливом

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

1389411214

Света C.

07 ноября 2014, 16:22


молоко - 1 стак.
хлопья пшенные тм "мистраль" - 0,5 стак.
яйцо - 1 шт.
мука - 1,5 стак.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
масло растительное (в тесто- 1 ст.л. для смазывания булочек перед выпеканием - 1 ст.л. ) - 2 ст.л.
сахар коричневый универсальный тм "мистраль" - 2 ст.л.
чернослив - 70 г

Плетёнки «проще простого»Плетёнки «проще простого»

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

41738101

Махеевъ

02 ноября 2014, 18:19


молоко - 160 мл.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
яйцо - 2 шт. (желток оставить для смазки поверхности пирога)
масло сливочное - 40 гр
сахар - 1/3 ст.
мука - 420-450 гр
ваниль
джем «махеевъ» клюквенный - 100 мл.
джем «махеевъ» лимонный - 100 мл.
крахмал - 2 ч.л.
соль - щепотка

Венгерская ватрушка с шоко-заливкойВенгерская ватрушка с шоко-заливкой

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

1957111415

манюша

26 октября 2014, 16:30


1,5 ст. пшеничной муки
1,5 ст. сахара
10 г разрыхлителя haas
100 г сливочного масла
500 г творожного сыра (или творога)
3 яйца
1 уп. ванильного сахара haas
4 ст. л. сметаны
1/2 банки сгущёного молока
70 г шоколада

Сырно-овсяные булочки с сюрпризомСырно-овсяные булочки с сюрпризом

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

981011015

Света C.

23 октября 2014, 17:06


сыр твердый - 150 г
хлопья овсяные (геркулес традиционный тм "мистраль") - 1 стак.
мука - 1 стак.
яйцо куриное - 2 шт.
масло сливочное - 80 г
соль
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
молоко - 100 мл.
шампиньоны (небольшие) - 7 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
масло растительное.

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru