Вход | Регистрация
Рулеты
630 рецептов рулеты
Шоколадные рулеты с сгущенкой и джемом «махеевъ» «кусочки лета»
джем «махеевъ» - 8 ст.л.
мука пшеничная - 100 г
яйцо куриное - 3 шт.
сахар - 70 г
крахмал - 25 г
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
молоко сгущенное (вареное, смешанное с 1 ч.л. какао) - 6 ст.л.
шоколад молочный (белый и темный) - 40 г
стружка кокосовая (для украшения) - 1 ст.л.
масло растительное (смазывать бумагу) - 0,5 ст.л.
Каталог: Рулеты
355130 мин.673
джем «махеевъ» - 8 ст.л.
мука пшеничная - 100 г
яйцо куриное - 3 шт.
сахар - 70 г
крахмал - 25 г
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
молоко сгущенное (вареное, смешанное с 1 ч.л. какао) - 6 ст.л.
шоколад молочный (белый и темный) - 40 г
стружка кокосовая (для украшения) - 1 ст.л.
масло растительное (смазывать бумагу) - 0,5 ст.л.
Рулет с корицей и малиновым джемом «махеевъ» «кусочки лета»
для теста:
молоко - 120 мл.
сухие дрожжи - 1 ч.л.
мука - 240 г
сахар - 50 г
соль - 1/2 ч.л.
желток - 2 шт.
ванильный экстракт - 1 ч.л.
сливочное масло - 120 г
для начинки:
корица - 2 ч.л.
сахар коричневый - 2 ст.л.
малина сушеная - 1 горсть
малиновый джем "махеевъ" - 4 ст.л.
сливочное масло - 30 г
яичный желток - для смазывания
Каталог: Рулеты
328680 мин.611
для теста:
молоко - 120 мл.
сухие дрожжи - 1 ч.л.
мука - 240 г
сахар - 50 г
соль - 1/2 ч.л.
желток - 2 шт.
ванильный экстракт - 1 ч.л.
сливочное масло - 120 г
для начинки:
корица - 2 ч.л.
сахар коричневый - 2 ст.л.
малина сушеная - 1 горсть
малиновый джем "махеевъ" - 4 ст.л.
сливочное масло - 30 г
яичный желток - для смазывания
Правильный рулет с маком
ингредиенты:
молоко теплое – 150 мл.
яйцо – 1 шт.
дрожжи сухие – 6-7 г
сахар – 1 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
сливочное масло растопленное – 30 г
мука – 400 г
начинка:
мак – 140 г
сахар – 100 г
белок – 1 шт.
сливочное масло - 40 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
для смазывания рулета:
желток – 1 шт.
молоко – 1 ч.л.
Каталог: Рулеты
10481115
ингредиенты:
молоко теплое – 150 мл.
яйцо – 1 шт.
дрожжи сухие – 6-7 г
сахар – 1 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
сливочное масло растопленное – 30 г
мука – 400 г
начинка:
мак – 140 г
сахар – 100 г
белок – 1 шт.
сливочное масло - 40 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
для смазывания рулета:
желток – 1 шт.
молоко – 1 ч.л.
Рулет красный бархат
основа:
яйцо - 4 шт.
сахар - 150 г
соль - щепотка
кефир - 30 мл.
подсолнечное масло - 40 мл.
мука - 150 го.
какао - 20 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
красный пищевой краситель - 1 ч.л.
крем:
сливочное масло - 60 г
сахарная пудра - 100 г
творожный сыр - 250 г
Каталог: Рулеты
2768060 мин.6112
основа:
яйцо - 4 шт.
сахар - 150 г
соль - щепотка
кефир - 30 мл.
подсолнечное масло - 40 мл.
мука - 150 го.
какао - 20 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
красный пищевой краситель - 1 ч.л.
крем:
сливочное масло - 60 г
сахарная пудра - 100 г
творожный сыр - 250 г
Рулет мраморный домашний
мука - 140 г
яйца - 4 шт. (мелкие)
сахар - 90 г
ванилин, соль
разрыхлитель - 2 ч.л.
какао - 1 ст.л.
сгущенка вареная - 250 г
грецкий орех
шоколад - 45 г (1/2 плитки)
молоко - 2 ч.л.
Каталог: Рулеты
674540 мин.1011
мука - 140 г
яйца - 4 шт. (мелкие)
сахар - 90 г
ванилин, соль
разрыхлитель - 2 ч.л.
какао - 1 ст.л.
сгущенка вареная - 250 г
грецкий орех
шоколад - 45 г (1/2 плитки)
молоко - 2 ч.л.
Рулет с маком или с орехами
теплое кипяченое молоко - 200 г (1 ст. )
дрожжи - 7 г (1 пакетик), или 25 г свежих
соль - щепотка
сахар - 100 г (4 ст.л. )
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 100 г
растительное масло - 40 г (4 ст.л. )
просеянная мука - 490 - 500 г
ванилин - 2 г (1 пакетик)
начинка ореховая:
молотые орехи - 100 г
сахар - 100 г
начинка маковая
Каталог: Рулеты
6111113
теплое кипяченое молоко - 200 г (1 ст. )
дрожжи - 7 г (1 пакетик), или 25 г свежих
соль - щепотка
сахар - 100 г (4 ст.л. )
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 100 г
растительное масло - 40 г (4 ст.л. )
просеянная мука - 490 - 500 г
ванилин - 2 г (1 пакетик)
начинка ореховая:
молотые орехи - 100 г
сахар - 100 г
начинка маковая
Классический штрудель с яблоками по рецепту титулованного шеф-повара
для теста:
яйцо 1 шт.
масло подсолнечное 40 г
соль 1/4 ч.л.
сахар 1 ч.л.
яблочный сок натуральный 90 мл.
мука 300 г ( у меня ушло 280 г)
для начинки:
яблоки кислые 3 шт.
сок половины лимона.
изюм 50 г
сахар 4 ст.л. ( кто любит сильно сладкое можно добавить больше )
корица 1/2 ч.л.
панировочные сухари 2 ч.л.
Каталог: Рулеты
4430111
для теста:
яйцо 1 шт.
масло подсолнечное 40 г
соль 1/4 ч.л.
сахар 1 ч.л.
яблочный сок натуральный 90 мл.
мука 300 г ( у меня ушло 280 г)
для начинки:
яблоки кислые 3 шт.
сок половины лимона.
изюм 50 г
сахар 4 ст.л. ( кто любит сильно сладкое можно добавить больше )
корица 1/2 ч.л.
панировочные сухари 2 ч.л.
Вертута с луком жареная на сковороде с тонким тестом
вода 300 мл.
соль 1 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
мука пшеничная 550 г
для начинки:
лук 3 шт.
соль 1 ч.л.
черный молотый перец 0,5 ч.л.
паприка сладкая 1 ч.л.
сливочное масло 70 г
Каталог: Рулеты
7990112
вода 300 мл.
соль 1 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
мука пшеничная 550 г
для начинки:
лук 3 шт.
соль 1 ч.л.
черный молотый перец 0,5 ч.л.
паприка сладкая 1 ч.л.
сливочное масло 70 г
Нежнейший рулет на кефире - дешево
яйца 2 шт.
сахар 100 г
кефир 150 мл.
масло растительное 2 ст.л.
мука 130 г
порошок какао 20 г
разрыхлитель 1 ч.л. (5 г),
ванильный сахар 1 ч.л.
соль 1/5 ч.л.
начинка:
творог 400 г
сахар
Каталог: Рулеты
6906240 мин.12116
яйца 2 шт.
сахар 100 г
кефир 150 мл.
масло растительное 2 ст.л.
мука 130 г
порошок какао 20 г
разрыхлитель 1 ч.л. (5 г),
ванильный сахар 1 ч.л.
соль 1/5 ч.л.
начинка:
творог 400 г
сахар
Рулет из лаваша с творогом, грушами и маком
лаваш тонкий – 1 шт.
творожная масса – 250 г
сметана – 2 ст.л.
груши – 2-3 шт.
сахар – 1 ч.л.
мак – 2 ст.л.
яйцо – 1 шт.
Каталог: Рулеты
386340 мин.410
лаваш тонкий – 1 шт.
творожная масса – 250 г
сметана – 2 ст.л.
груши – 2-3 шт.
сахар – 1 ч.л.
мак – 2 ст.л.
яйцо – 1 шт.
Десерт к чаю из творога, персиков и лаваша
тонкий лаваш – 1 лист
творог 5%– 400 г
персики - 350 г
сахар – 80 г
яйца – 2 шт.
для заливки:
сметана – 1 ст.л.
яйцо – 1 шт.
сахар – 1 ст.л
Каталог: Рулеты
5939410
тонкий лаваш – 1 лист
творог 5%– 400 г
персики - 350 г
сахар – 80 г
яйца – 2 шт.
для заливки:
сметана – 1 ст.л.
яйцо – 1 шт.
сахар – 1 ст.л
Белковый рулет без муки и масла
тесто
яйца – 4 шт. (4 белка+2желтка)
соль - щепотка
сахар – 1 ст.л.
ванильный сахар – 10 г
сметана – 2 ст.л.
овсяные хлопья – 2 ст.л.
крем
творог – 250 г
банан – 200 г
ягоды – 150 г (у меня ирга, но можно любые)
для украшения
творог – 100 г
сметана – 1,5 ст.л.
ванильный сахар – 5 г
шоколад, смородина, листики мяты
Каталог: Рулеты
5153111
тесто
яйца – 4 шт. (4 белка+2желтка)
соль - щепотка
сахар – 1 ст.л.
ванильный сахар – 10 г
сметана – 2 ст.л.
овсяные хлопья – 2 ст.л.
крем
творог – 250 г
банан – 200 г
ягоды – 150 г (у меня ирга, но можно любые)
для украшения
творог – 100 г
сметана – 1,5 ст.л.
ванильный сахар – 5 г
шоколад, смородина, листики мяты
Бисквитный рулет с маком
для бисквита:
4 яйца
150 г сахара
130 г муки
1 ч.л ванильного сахара
щепотка соли
для прослойки:
300 г маковой начинки
100 мл. воды
1 ст.л. сахара
Каталог: Рулеты
872140 мин.513
для бисквита:
4 яйца
150 г сахара
130 г муки
1 ч.л ванильного сахара
щепотка соли
для прослойки:
300 г маковой начинки
100 мл. воды
1 ст.л. сахара
Бисквитный рулет с масляным кремом
для бисквита:
мука - 80 г
сахар – 80 г
куриные яйца – 4 шт.
разрыхлитель теста – ½ ч.л.
соль – ¼ ч.л.
для крема:
сливочное масло 82,5 % - 200 г
сгущённое молоко – 200 г
какао порошок - 1-2 ч.л.
для пропитки:
сливовый джем – 2-3 ст.л.
декор: шоколад - 20 г
Каталог: Рулеты
667845 мин.1010
для бисквита:
мука - 80 г
сахар – 80 г
куриные яйца – 4 шт.
разрыхлитель теста – ½ ч.л.
соль – ¼ ч.л.
для крема:
сливочное масло 82,5 % - 200 г
сгущённое молоко – 200 г
какао порошок - 1-2 ч.л.
для пропитки:
сливовый джем – 2-3 ст.л.
декор: шоколад - 20 г
Бисквитный рулет с черносливом и взбитыми сливками
яйца - 5 шт.
сахар - 150 г
мука - 160 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
масло растительное без запаха - 2 ст.л.
для начинки:
чернослив без косточек - 250 г
сливки 33% - 300 мл.
сахарная пудра - 2 ст.л.
тертый шоколад - 50 г
Каталог: Рулеты
4827114
яйца - 5 шт.
сахар - 150 г
мука - 160 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
масло растительное без запаха - 2 ст.л.
для начинки:
чернослив без косточек - 250 г
сливки 33% - 300 мл.
сахарная пудра - 2 ст.л.
тертый шоколад - 50 г
Рулет из лаваша с творогом и маком
лаваш тонкий - 1 лист
творог обезжиренный - 1 пачка (200 г)
мед - 1 ст.л.
ванилин - 1 пакетик
мак - 50-80 г
желток - для смазывания верха
дробленый грецкий орех - для присыпания верха
Каталог: Рулеты
365330 мин.1011
лаваш тонкий - 1 лист
творог обезжиренный - 1 пачка (200 г)
мед - 1 ст.л.
ванилин - 1 пакетик
мак - 50-80 г
желток - для смазывания верха
дробленый грецкий орех - для присыпания верха
Очень легкий рецепт рулета к чаю
3 яйца
5 ст.л. сахара
5 ст.л. сухого молока
5 ст.л. муки
щепоточка соли
1 ч.л. разрыхлителя
Каталог: Рулеты
19154110
3 яйца
5 ст.л. сахара
5 ст.л. сухого молока
5 ст.л. муки
щепоточка соли
1 ч.л. разрыхлителя
Быстрый яблочный рулет
средних любых яблок (у меня получилось 500 г
натертых яблок) - 6 шт.
яйца - 4 шт.
сахара - 130 г
ванильного сахара - 1 ч.л.
муки - 120 г
разрыхлителя - 1 ч.л.
лимонного сока - 1.5 ст.л.
растительного или сливочного масла для смазки
пергамента - 1-1.5 ч.л.
утварь: противень диаметром 37х30 см, пергамент
Каталог: Рулеты
6877111
средних любых яблок (у меня получилось 500 г
натертых яблок) - 6 шт.
яйца - 4 шт.
сахара - 130 г
ванильного сахара - 1 ч.л.
муки - 120 г
разрыхлителя - 1 ч.л.
лимонного сока - 1.5 ст.л.
растительного или сливочного масла для смазки
пергамента - 1-1.5 ч.л.
утварь: противень диаметром 37х30 см, пергамент
Сладкий рулет из лаваша
лаваш 2 шт.
творог 300 г
черешня (вишня), бананы
сметана 3-4 ст.л.
сахар 4 ст.л.
яйцо 2 шт.
Каталог: Рулеты
539415 мин.212
лаваш 2 шт.
творог 300 г
черешня (вишня), бананы
сметана 3-4 ст.л.
сахар 4 ст.л.
яйцо 2 шт.
Простой шоколадный рулет нутелла
тесто:
яйца - 3 шт.
молока - 60 мл.
сливочного масла - 50 г
муки - 90 г
какао - 1 ст.л.
любого крахмала - 2 ст.л.
разрыхлителя - 1 ч.л.
сахара - 150 г
прослойка:
шоколадной пасты нутелла - 2-3 ст.л.
крем:
мягкого сливочного масла - 100 г
сахарной пудры - 100 г
сливочного сыра рикотта или филадельфия - 350 г
для украшения:
измельченных жареных грецких орехов - 50 г
утварь: противень размером 38х30 см, пергамент
Каталог: Рулеты
3960110
тесто:
яйца - 3 шт.
молока - 60 мл.
сливочного масла - 50 г
муки - 90 г
какао - 1 ст.л.
любого крахмала - 2 ст.л.
разрыхлителя - 1 ч.л.
сахара - 150 г
прослойка:
шоколадной пасты нутелла - 2-3 ст.л.
крем:
мягкого сливочного масла - 100 г
сахарной пудры - 100 г
сливочного сыра рикотта или филадельфия - 350 г
для украшения:
измельченных жареных грецких орехов - 50 г
утварь: противень размером 38х30 см, пергамент
Бисквитный рулет с начинкой за 15 минут / рецепт рулета
куриное яйцо – 4 шт.
сахар – 200 г
мука – 200 г
сода – 1 ч.л.
уксус (9 %) – 1 ст.л.
шоколад – для украшения
кокосовая стружка – для украшения
Каталог: Рулеты
842115 мин.112
куриное яйцо – 4 шт.
сахар – 200 г
мука – 200 г
сода – 1 ч.л.
уксус (9 %) – 1 ст.л.
шоколад – для украшения
кокосовая стружка – для украшения
Бисквитный рулет с клубничным кремом
для бисквита:
мука – 120 г
яйца – 4 шт.
сахар – 100 г
крахмал картофельный – 1 ст.л.
какао- порошок – 1 ст.л.
для крема:
клубника – 500 г
сахар – 100 г
желатин – 1 ст.л.
сливки 33% - 200 мл.
Каталог: Рулеты
353490 мин.610
для бисквита:
мука – 120 г
яйца – 4 шт.
сахар – 100 г
крахмал картофельный – 1 ст.л.
какао- порошок – 1 ст.л.
для крема:
клубника – 500 г
сахар – 100 г
желатин – 1 ст.л.
сливки 33% - 200 мл.
Шоколадный рулет без муки с творожным кремом и вишней
бисквит:
яйцо – 3 шт.
сахар – 80 г
крахмал – 1 ст.л.
какао-порошок – 2-3 ст.л.
соль – щепотка
крем:
творог мягкий – 150 г
сливки 33% - 150 г
сахарная пудра – 40 г
ванильный сахар – 8 г
вишня – 70 г
для украшения:
белый шоколад – 15 г (по желанию)
Каталог: Рулеты
648560 мин.811
бисквит:
яйцо – 3 шт.
сахар – 80 г
крахмал – 1 ст.л.
какао-порошок – 2-3 ст.л.
соль – щепотка
крем:
творог мягкий – 150 г
сливки 33% - 150 г
сахарная пудра – 40 г
ванильный сахар – 8 г
вишня – 70 г
для украшения:
белый шоколад – 15 г (по желанию)
Шоколадный рулет без муки и сахара
белок яичный - 4 шт.
желток яичный - 2 шт.
крахмал кукурузный (брала 6 гр) - 1 ст.л.
какао-порошок (брала алкализированное какао 6 гр) - 1 ст.л.
разрыхлитель теста - 0.5 ч.л.
творог (брала мягкий 5%) - 250 г
банан (в очищенном виде) - 130 г
мед (по желанию) - 1 ст.л.
Каталог: Рулеты
8720113
белок яичный - 4 шт.
желток яичный - 2 шт.
крахмал кукурузный (брала 6 гр) - 1 ст.л.
какао-порошок (брала алкализированное какао 6 гр) - 1 ст.л.
разрыхлитель теста - 0.5 ч.л.
творог (брала мягкий 5%) - 250 г
банан (в очищенном виде) - 130 г
мед (по желанию) - 1 ст.л.
Рулет из лаваша с маком
лаваш 1 шт.
яйцо 1 шт.
маковая начинка 300 г
Каталог: Рулеты
461845 мин.410
лаваш 1 шт.
яйцо 1 шт.
маковая начинка 300 г
Необычный белый молочный рулет-мороженое
тесто:
молока - 50 г
растительного масла - 28 г
сгущенного молока - 30 г
муки - 65 г
сухого молока - 7 г
яичных белков (примерно 6 яиц) 200 г
сахара - 90 г
лимонного сока - 3 г
кукурузного крахмала - 6 г
крем:
жирных сливок - 250 г
сахара - 1 ст.л.
сгущенного молока - 1 ст.л.
Каталог: Рулеты
8158110
тесто:
молока - 50 г
растительного масла - 28 г
сгущенного молока - 30 г
муки - 65 г
сухого молока - 7 г
яичных белков (примерно 6 яиц) 200 г
сахара - 90 г
лимонного сока - 3 г
кукурузного крахмала - 6 г
крем:
жирных сливок - 250 г
сахара - 1 ст.л.
сгущенного молока - 1 ст.л.
Сладкие рулеты с джемом и клубникой к чаю
кефир 300 мл.
сухие дрожжи 8 г
сахар 50 г
мука 500 г
соль 0,5 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
разрыхлитель 10 г
сливочное масло 50 г
куриные яйца 3 шт.
растительное масло 2 ст.л.
абрикосовое повидло 150 г
клубника 8 шт.
Каталог: Рулеты
317095 мин.411
кефир 300 мл.
сухие дрожжи 8 г
сахар 50 г
мука 500 г
соль 0,5 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
разрыхлитель 10 г
сливочное масло 50 г
куриные яйца 3 шт.
растительное масло 2 ст.л.
абрикосовое повидло 150 г
клубника 8 шт.
Быстрый рулет с корицей и абрикосовым джемом
200 г муки
100 г абрикосового джема
50 г сахара
50 мл. воды
45 мл. растительного масла
30 г меда
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. молотой корицы
щепотка соли
Каталог: Рулеты
304725 мин.610
200 г муки
100 г абрикосового джема
50 г сахара
50 мл. воды
45 мл. растительного масла
30 г меда
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. молотой корицы
щепотка соли
Яблочный штрудель
яблоко - 5 шт.
масло сливочное - 60 г
сахар - 1 ст.л.
сахарная пудра - 10 г
корица - 1/2 ч.л.
тесто фило (4 листа) - 60 г
Каталог: Рулеты
247140 мин.410
яблоко - 5 шт.
масло сливочное - 60 г
сахар - 1 ст.л.
сахарная пудра - 10 г
корица - 1/2 ч.л.
тесто фило (4 листа) - 60 г
Классический бисквитный рулет
5 желтков + 50 г сахара
5 белков + 70 г сахара
соль - 1 г
мука - 100 г
разрыхлитель - 2 г
масло растительное - 50 мл.
молоко - 50 мл.
начинка:
вареная сгущенка - 200 г
сливочное масло (мягкое) - 30 г
Каталог: Рулеты
584960 мин.110
5 желтков + 50 г сахара
5 белков + 70 г сахара
соль - 1 г
мука - 100 г
разрыхлитель - 2 г
масло растительное - 50 мл.
молоко - 50 мл.
начинка:
вареная сгущенка - 200 г
сливочное масло (мягкое) - 30 г
