Вход | Регистрация
Тефтели
144 рецепта тефтели
Закусочные мясные шарики в густом сырном соусе в свч за 7 минут
фарш говяжий - 300 г
сыр легкоплавкий (типа сулугуни или моцареллы для пиццы) - 200 г
специи, соль, зелень -
мука - 3 ст.л.
Каталог: Тефтели
138157 мин.22124
фарш говяжий - 300 г
сыр легкоплавкий (типа сулугуни или моцареллы для пиццы) - 200 г
специи, соль, зелень -
мука - 3 ст.л.
Тефтели паровые с клюквенным соусом
400 г мясного фарша (у меня свинина+говядина)
1 яйцо
1 маленькая головка репчатого лука
15 г зелени петрушки
1/2 ст. овсяных хлопьев "геркулес"
соль
чёрный свежемолотый перец
для соуса:
150 г клюквы (свежей или замороженной)
1 апельсин
1 ст. л. мёда
Каталог: Тефтели в мультиварке
1158212616
400 г мясного фарша (у меня свинина+говядина)
1 яйцо
1 маленькая головка репчатого лука
15 г зелени петрушки
1/2 ст. овсяных хлопьев "геркулес"
соль
чёрный свежемолотый перец
для соуса:
150 г клюквы (свежей или замороженной)
1 апельсин
1 ст. л. мёда
Тефтели с рисом и овощным соусом.
фарш говяжий 500 г
лук репчатый 1 шт.
рис пол ст.
соль
перец .
для подливы:
отвар от риса 500 мл.
томатная паста 1 ст.л. с горкой.
морковь 1 шт.
сельдерей черешковый 2-3 черешка.
Каталог: Тефтели с рисом
1752690 мин.402
фарш говяжий 500 г
лук репчатый 1 шт.
рис пол ст.
соль
перец .
для подливы:
отвар от риса 500 мл.
томатная паста 1 ст.л. с горкой.
морковь 1 шт.
сельдерей черешковый 2-3 черешка.
Тефтели запеченные с помидорками черри тест-драйв vitek
говядина-500 г
свинина-500 г
лук- 1 шт.
чеснок-3 зуб.
булка белая-3ломтика
сливки 10%-1 ст.
тимьян-5 веточек
перец черный молотый
соль
помидорки черри
Каталог: Тефтели в мультиварке
863745 мин.42025
говядина-500 г
свинина-500 г
лук- 1 шт.
чеснок-3 зуб.
булка белая-3ломтика
сливки 10%-1 ст.
тимьян-5 веточек
перец черный молотый
соль
помидорки черри
Тефтели с рисом в овощном соусе.
500 г фарша (у меня свинина+говядина)
1 луковица
100 г риса
соль
перец
для соуса
1 баклажан
1 кабачок
2 болгарских перца
1 луковица
3 помидора
1 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. крахмала
соль, сахар, перец, травы
вода
растительное масло
Каталог: Тефтели с рисом и фаршем
1362511417
500 г фарша (у меня свинина+говядина)
1 луковица
100 г риса
соль
перец
для соуса
1 баклажан
1 кабачок
2 болгарских перца
1 луковица
3 помидора
1 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. крахмала
соль, сахар, перец, травы
вода
растительное масло
Тефтели в томатном соусе. мои фирменные.
фарш говяжий 500 г
вода питьевая 125мл.
лук репчатый 1 шт.
крахмал картофельный 2 ст.л. (полные с горкой)
соль 1 ч.л.
свежее молотый перец.
ржаная мука для панировки.
для соуса:
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
сельдерей черешковый 2-3 черешка.
томатная паста 1 ст.л.
куриный или овощной бульон.
Каталог: Тефтели из говядины
2612013529
фарш говяжий 500 г
вода питьевая 125мл.
лук репчатый 1 шт.
крахмал картофельный 2 ст.л. (полные с горкой)
соль 1 ч.л.
свежее молотый перец.
ржаная мука для панировки.
для соуса:
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
сельдерей черешковый 2-3 черешка.
томатная паста 1 ст.л.
куриный или овощной бульон.
Тефтели в соусе
фарш:
300 г смешанного фарша (свинина +говядина)
1 луковица
1 яйцо
1 морковка
горсть измельченной зелени петрушки
соль
перец
2 ст.л. муки
растительное масло
рис:
0,5 ст. риса
0,25 ч.л. куркумы
соль
30 г сливочного масла
соус:
1 ст. сметаны
1 ст. томатного соуса
1 ч.л. сахара
200 г консервированного зеленого горошка
соль
перец
Каталог: Тефтели в сметанном соусе
8788120 мин.52713
фарш:
300 г смешанного фарша (свинина +говядина)
1 луковица
1 яйцо
1 морковка
горсть измельченной зелени петрушки
соль
перец
2 ст.л. муки
растительное масло
рис:
0,5 ст. риса
0,25 ч.л. куркумы
соль
30 г сливочного масла
соус:
1 ст. сметаны
1 ст. томатного соуса
1 ч.л. сахара
200 г консервированного зеленого горошка
соль
перец
Рыбные тефтели "аля гефильте" (ужин за 150 руб)
500 г филе рыбы (у меня мороженый пангасисус) - 60 руб
150 г панировочных белых сухарей - 10 руб ( у меня ушло 100 гр)
2 морковки больших - 8 руб
1 яйцо - 4 руб
3 свеклы средних - 8 руб
2 луковицы -8 руб
1 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сливочного масла
соль
перец ,щепотка сахара
щепотка чили
1 лавр лист
итого 98 руб
Каталог: Тефтели рыбные
911111617
500 г филе рыбы (у меня мороженый пангасисус) - 60 руб
150 г панировочных белых сухарей - 10 руб ( у меня ушло 100 гр)
2 морковки больших - 8 руб
1 яйцо - 4 руб
3 свеклы средних - 8 руб
2 луковицы -8 руб
1 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сливочного масла
соль
перец ,щепотка сахара
щепотка чили
1 лавр лист
итого 98 руб
Гречка с тефтелями из мультиварки.
мясной фарш индейка+курица-300 гр
лук репчатый-1шт
сырокопчёный бекон-20 гр
гречка-2 мульти ст.
вода-4 мульти ст.
петрушка-30 гр
соль и перец-по- вкусу
масло растительное для обжаривания-1 ст.л.
Каталог: Тефтели в мультиварке
2973660 мин.43223
мясной фарш индейка+курица-300 гр
лук репчатый-1шт
сырокопчёный бекон-20 гр
гречка-2 мульти ст.
вода-4 мульти ст.
петрушка-30 гр
соль и перец-по- вкусу
масло растительное для обжаривания-1 ст.л.
Тефтели в кисло-сладком соусе.
для соуса:
томатная паста 2 ст.л.
сахарный песок 2 ст.л.
соевый соус киккоман, лимонный сок и херес по 50 мл.
вода 200 мл.
крахмал 2 ч.л.
чеснок 2зубчика.
имбирь кусок размером с грецкий орех.
морковь, сладкий перец и репчатый лук по 1 шт.
для тефтелей:
фарш из говядины 500 г
лук репчатый 1 шт.
вода пол ст.
овсяные хлопья смолотые в муку 2 ст.л.
мука для панировки.
гарнир на ваш вкус, у меня гречка.
Каталог: Тефтели из говядины
3465511923
для соуса:
томатная паста 2 ст.л.
сахарный песок 2 ст.л.
соевый соус киккоман, лимонный сок и херес по 50 мл.
вода 200 мл.
крахмал 2 ч.л.
чеснок 2зубчика.
имбирь кусок размером с грецкий орех.
морковь, сладкий перец и репчатый лук по 1 шт.
для тефтелей:
фарш из говядины 500 г
лук репчатый 1 шт.
вода пол ст.
овсяные хлопья смолотые в муку 2 ст.л.
мука для панировки.
гарнир на ваш вкус, у меня гречка.
Мясные тефтели под клюквенным соусом
1. говяжий фарш (300 г).
2. свиной фарш (300 г).
3. репчатый лук (1 шт. ).
4. сливки (80 мл. ).
5. панировочные сухари.
6. яйцо.
7. душистый перец, черный молотый перец, соль.
8. масло растительное.
9. пшеничная мука.
10. клюквенный соус «дарбо».
11. куринный бульон или чистая вода (200 мл. ).
12. сметана (100 г).
Каталог: Мясные тефтели
9549180 мин.11
1. говяжий фарш (300 г).
2. свиной фарш (300 г).
3. репчатый лук (1 шт. ).
4. сливки (80 мл. ).
5. панировочные сухари.
6. яйцо.
7. душистый перец, черный молотый перец, соль.
8. масло растительное.
9. пшеничная мука.
10. клюквенный соус «дарбо».
11. куринный бульон или чистая вода (200 мл. ).
12. сметана (100 г).
Куриные тефтели с клюквенным соусом дарбо
1. сливочное масло (20 г).
2. репчатый лук (1 головка).
3. черешок сельдерея.
4. куринный фарш (500 г).
5. белый хлеб (2 кусочка).
6. яйцо.
7. сушенное орегано, соль, молотый перец.
8. клюквенный соус «дарбо» (1 ст. ).
Каталог: Тефтели из куриного фарша
890550 мин.22
1. сливочное масло (20 г).
2. репчатый лук (1 головка).
3. черешок сельдерея.
4. куринный фарш (500 г).
5. белый хлеб (2 кусочка).
6. яйцо.
7. сушенное орегано, соль, молотый перец.
8. клюквенный соус «дарбо» (1 ст. ).
Рисово-рыбные тефтели с овощами на пару под сливочно-сырным соусом
тефтели:
форель 500 г.
рис «арборио»от мистраль 150 г.(450 г. варёного риса)
лук репчатый 50 г.
яйцо 1 шт.
соль
перец
масло растительное для жарки(лука)
-
соус:
сливки 20% 200 мл.
сыр (сваля,тильзитер)100 г.
укоп сушеный 1 ч.л.
кунжут 1 ст.л.
-
гарнир:
брокколи~ 300 г.
цветная капуста~ 300 г.
морковь~ 120-130 г.
Каталог: Тефтели на пару
2411412120
тефтели:
форель 500 г.
рис «арборио»от мистраль 150 г.(450 г. варёного риса)
лук репчатый 50 г.
яйцо 1 шт.
соль
перец
масло растительное для жарки(лука)
-
соус:
сливки 20% 200 мл.
сыр (сваля,тильзитер)100 г.
укоп сушеный 1 ч.л.
кунжут 1 ст.л.
-
гарнир:
брокколи~ 300 г.
цветная капуста~ 300 г.
морковь~ 120-130 г.
Куринные тефтели по итальянски
фарш куриный - 800 гр
лук порей или репчатый - 1 шт
свежий орегано или тимьян
чеснок - 1 зубчик
молотые сухари - 3 ст. л
яйцо - 1 шт
соль
перец
пармезан (тертый) - 2 ст. л. ( по желанию )
соус:
сладкий перец красный - 2 шт
томаты в своем соку - 1 банка (450 гр)
вода - 1/2 ст
орегано или тимьян
чеснок - 1-2 зубчика
сахар -1 ч.л. ( у меня сладкий чили соус 2 ч л, вместо сахара)
соль
перец
Каталог: Тефтели из куриного фарша
140451814
фарш куриный - 800 гр
лук порей или репчатый - 1 шт
свежий орегано или тимьян
чеснок - 1 зубчик
молотые сухари - 3 ст. л
яйцо - 1 шт
соль
перец
пармезан (тертый) - 2 ст. л. ( по желанию )
соус:
сладкий перец красный - 2 шт
томаты в своем соку - 1 банка (450 гр)
вода - 1/2 ст
орегано или тимьян
чеснок - 1-2 зубчика
сахар -1 ч.л. ( у меня сладкий чили соус 2 ч л, вместо сахара)
соль
перец
Куриные тефтели с базиликом и томатным соусом
для тефтелек:
500 г куриного фарша
50 г сыра
60 г манной крупы
1 яйцо
соль
перец
базилик
для томатного соуса:
500 г помидоров
2 зубчика чеснока
пучок базилика
перец чили
щепотка сахара
оливковое масло
соль
Каталог: Тефтели из куриного фарша
81341510
для тефтелек:
500 г куриного фарша
50 г сыра
60 г манной крупы
1 яйцо
соль
перец
базилик
для томатного соуса:
500 г помидоров
2 зубчика чеснока
пучок базилика
перец чили
щепотка сахара
оливковое масло
соль
Тефтели в соусе бешамель
1 кг. фарша
1 луковица
100 г белого хлеба
подсолнечное масло
соль
перец
для соуса:
300 мл. молока
1-2 ст.л. масла
1 ст.л. муки
соль
Каталог: Тефтели с подливкой
14578060 мин.41529
1 кг. фарша
1 луковица
100 г белого хлеба
подсолнечное масло
соль
перец
для соуса:
300 мл. молока
1-2 ст.л. масла
1 ст.л. муки
соль
Мясные тефтели с картофелем и соусом
фарш свино-говяжий - 700 г
картофель - 4 шт. (средний)
лук репчатый -1 шт.
чеснок - 2 зубчика
яйцо куриное, сырое - 1 шт.
соль
черный молотый перец
приправа для мясного фарша - и желанию.
для соуса:
сметана-200 г
зеленый лук-2-3 стебля
зелень укропа-1 пучок
чеснок-1 зубчик
яйцо куриное вареное-2 шт.
соль
черный перец
желтые помидоры черри, листья шпината и базилика – для украшения.
Каталог: Мясные тефтели
2651111422
фарш свино-говяжий - 700 г
картофель - 4 шт. (средний)
лук репчатый -1 шт.
чеснок - 2 зубчика
яйцо куриное, сырое - 1 шт.
соль
черный молотый перец
приправа для мясного фарша - и желанию.
для соуса:
сметана-200 г
зеленый лук-2-3 стебля
зелень укропа-1 пучок
чеснок-1 зубчик
яйцо куриное вареное-2 шт.
соль
черный перец
желтые помидоры черри, листья шпината и базилика – для украшения.
Итальянские тефтели в томатном соусе и шашлычок “грибная сказка”
для тефтелек
1 луковица,порезанная
100 г кедровых орешков порубить
3 зубчика чеснока выдавить
3 ст. л. панировочных сухарей
горсть шампиньонов (у меня свежемороженые,немного оттаявшие)
200 г рикотты (заменила жирным творогом)
3 ст. л. тертого сыра
400 г смешанного фарша+фарш из 1 куриного филе
1 яйцо
немного муки для прокатки тефтелей
соус
базилик (у меня свежемороженный)
800 мл. помидоров в собственном соку (заменила 1 ч.л. томатной пасты ,разведеной в ст. е воды + свежемороженные помидоры+соль+сахар+перец )
125 мл. красного сухого вина (не добавляла)
маринованные шампиньоны
1 ст. л. бальзамико
50 мл. растительного масла
1 зубчик чеснока(раздавить)
1 ч.л. томатной пасты
1 ч.л. прованских трав
соль по вксусу
щепотка сахара
свежие шампиньоны,небольшие, шт. 15-20
Каталог: Тефтели в томатном соусе
1154412751
для тефтелек
1 луковица,порезанная
100 г кедровых орешков порубить
3 зубчика чеснока выдавить
3 ст. л. панировочных сухарей
горсть шампиньонов (у меня свежемороженые,немного оттаявшие)
200 г рикотты (заменила жирным творогом)
3 ст. л. тертого сыра
400 г смешанного фарша+фарш из 1 куриного филе
1 яйцо
немного муки для прокатки тефтелей
соус
базилик (у меня свежемороженный)
800 мл. помидоров в собственном соку (заменила 1 ч.л. томатной пасты ,разведеной в ст. е воды + свежемороженные помидоры+соль+сахар+перец )
125 мл. красного сухого вина (не добавляла)
маринованные шампиньоны
1 ст. л. бальзамико
50 мл. растительного масла
1 зубчик чеснока(раздавить)
1 ч.л. томатной пасты
1 ч.л. прованских трав
соль по вксусу
щепотка сахара
свежие шампиньоны,небольшие, шт. 15-20
Тефтели с творогом в томатном соусе
фарш свино-говяжий 500 гр
творог сухой 200 гр
рис отварной 150-200 гр
соль
перец
молоко 1/2 ст
мука пшеничная для панировки
томатное пюре 3,5 ст.л
вода кипяченая горячая 350 мл.
Каталог: Тефтели с рисом и фаршем
2528513946
фарш свино-говяжий 500 гр
творог сухой 200 гр
рис отварной 150-200 гр
соль
перец
молоко 1/2 ст
мука пшеничная для панировки
томатное пюре 3,5 ст.л
вода кипяченая горячая 350 мл.
Тефтели в греческом стиле.
для фарша
400 г фарша (говядина)
100 г творога
1 яйцо
100 г белого хлеба
100 мл. молока
2 луковицы
1 ст.л. сливок 15%
1 ч.л. горчицы
зелень (петрушка, кинза, базилик)
черный молотый перец и соль
0,5 ч.л. сладкой паприки
2 зубка чеснока
мука для панировки
оливковое масло для жарки
для соуса
2 крупных помидора
2 красных сладких перца
2 средних моркови
2 средних луковицы
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. крахмала
300 мл. .овощного бульона или воды
2 зубка чеснока
зелень петрушки
сахар, соль
перец
4 ст.л. оливкового мала
Каталог: Тефтели на сковороде
1164913949
для фарша
400 г фарша (говядина)
100 г творога
1 яйцо
100 г белого хлеба
100 мл. молока
2 луковицы
1 ст.л. сливок 15%
1 ч.л. горчицы
зелень (петрушка, кинза, базилик)
черный молотый перец и соль
0,5 ч.л. сладкой паприки
2 зубка чеснока
мука для панировки
оливковое масло для жарки
для соуса
2 крупных помидора
2 красных сладких перца
2 средних моркови
2 средних луковицы
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. крахмала
300 мл. .овощного бульона или воды
2 зубка чеснока
зелень петрушки
сахар, соль
перец
4 ст.л. оливкового мала
Рыбные тефтели с начинкой в овощном соусе
для фарша:
филе трески-500 гр
филе горбуши-300 гр
лук репчатый-1 шт.
рис отварной-3/4 ст.
яйцо-1 шт.
соль
перец,специи-
мука для панировки.
растительное масло.
начинка:
огурчики соленые-2 шт.
чеснок-2зубчика
кетчуп или томатный соус - 2 ст.л.
для соуса:
замороженная овощная смесь "лечо"- 1 неполный пакет
сок томатный-1/2 ст.
мука-2 ст.л.
чеснок-3 зубчика
растительное масло
Каталог: Тефтели рыбные
847611525
для фарша:
филе трески-500 гр
филе горбуши-300 гр
лук репчатый-1 шт.
рис отварной-3/4 ст.
яйцо-1 шт.
соль
перец,специи-
мука для панировки.
растительное масло.
начинка:
огурчики соленые-2 шт.
чеснок-2зубчика
кетчуп или томатный соус - 2 ст.л.
для соуса:
замороженная овощная смесь "лечо"- 1 неполный пакет
сок томатный-1/2 ст.
мука-2 ст.л.
чеснок-3 зубчика
растительное масло
Забайкальские трюфели от аристарха ливанова (мясные тефтели, запеченные в фольге)
говядина - 0,6 кг
свинина – 0,6 кг
куриное филе - 0,6 кг
лук репчатый – 3 средние для жарки + 1 крупная для фарша
морковь – 2 шт.
картофель – 2 шт.
чеснок – 3 зубчика
шампиньоны (в оригинале - белые грибы) - 0,7 кг
сыр пармезан - 150 г
майонез
растительное масло
соль
перец
мускатный орех
приправы любимые
Каталог: Мясные тефтели
4287311838
говядина - 0,6 кг
свинина – 0,6 кг
куриное филе - 0,6 кг
лук репчатый – 3 средние для жарки + 1 крупная для фарша
морковь – 2 шт.
картофель – 2 шт.
чеснок – 3 зубчика
шампиньоны (в оригинале - белые грибы) - 0,7 кг
сыр пармезан - 150 г
майонез
растительное масло
соль
перец
мускатный орех
приправы любимые
Тефтели особые – по мотивам рецепта от сталика ханкишиева
фарш:
говядина – 500 г
куриные бедрышки – 500 г
горох – 0,5 ст.
перец черный молотый – 0,5 ч.л.
зира молотая – 1 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
лук – 150 г
сырой картофель – 1 шт.
= = = = = = = = = = = = = = = =
соус:
лук – 300 г
гвоздика – 2 шт.
перец черный горошком – 10-12 шт.
корица – 1 ч.л.
куркума – 1 ч.л.
семена кориандра – 1 ч.л.
зира молотая – 0,5 ч.л.
паприка молотая – 1 ч.л.
семена пажитника – 1 ч.л.
острый красный перец
томатная паста – 1 ст.л.
яблочно-персиковый сок с мякотью – 1 ст.
сущеный молотый базилик – 1 ч.л.
сушеный молотый майоран– 1 ч.л.
сливочное масло – 80 г
растительное масло – 20 г
грецкие орехи – 1 ст.
= = = = = = = = = = = = = = =
сырая морковь
Каталог: Тефтели из говядины
1917111433
фарш:
говядина – 500 г
куриные бедрышки – 500 г
горох – 0,5 ст.
перец черный молотый – 0,5 ч.л.
зира молотая – 1 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
лук – 150 г
сырой картофель – 1 шт.
= = = = = = = = = = = = = = = =
соус:
лук – 300 г
гвоздика – 2 шт.
перец черный горошком – 10-12 шт.
корица – 1 ч.л.
куркума – 1 ч.л.
семена кориандра – 1 ч.л.
зира молотая – 0,5 ч.л.
паприка молотая – 1 ч.л.
семена пажитника – 1 ч.л.
острый красный перец
томатная паста – 1 ст.л.
яблочно-персиковый сок с мякотью – 1 ст.
сущеный молотый базилик – 1 ч.л.
сушеный молотый майоран– 1 ч.л.
сливочное масло – 80 г
растительное масло – 20 г
грецкие орехи – 1 ст.
= = = = = = = = = = = = = = =
сырая морковь
Турецкие тефтели в томатном соусе, начиненные сыром фета
баранина мякоть (или любое безкостное мясо)– 600 г
лук репчатый – 1 головка
чеснок – 1-2 зубчика
яйцо – 1 шт
хлеб белый черствый – 150 г ( без корок)
базилик листочки – неск. листиков, мелкорубленых или сухой базилик 1 ч.л.
сыр фета – 200 г
масло оливковое – 1 ст.л.
соль
перец черный свежемолотый
мята или базилик (листочки) для подачи
для томатного соуса:
помидоры консервированные целиком или кубики томатов – 500 г
лук репчатый – 1 головка
чеснок – 1 зубчик
масло оливковое – 2 ст.л.
соль
перец черный свежемолотый
Каталог: Тефтели в томатном соусе
2349560 мин.15279
баранина мякоть (или любое безкостное мясо)– 600 г
лук репчатый – 1 головка
чеснок – 1-2 зубчика
яйцо – 1 шт
хлеб белый черствый – 150 г ( без корок)
базилик листочки – неск. листиков, мелкорубленых или сухой базилик 1 ч.л.
сыр фета – 200 г
масло оливковое – 1 ст.л.
соль
перец черный свежемолотый
мята или базилик (листочки) для подачи
для томатного соуса:
помидоры консервированные целиком или кубики томатов – 500 г
лук репчатый – 1 головка
чеснок – 1 зубчик
масло оливковое – 2 ст.л.
соль
перец черный свежемолотый
Тефтель с рисом.
любой фарш
белый хлеб
яйцо
лук
рис морковь
пшеничная мука
сливки
Каталог: Тефтели с рисом
1471830 мин.13237
любой фарш
белый хлеб
яйцо
лук
рис морковь
пшеничная мука
сливки
Тефтели с яйцами всмятку и сыром в молочном соусе.
тефтели:
куриное филе 700 г
яйцо сырое 1 шт.
яйцо всмятку 2 шт.
лук красный 0,5 шт.
рис 0,5 ст.
сыр чеддер 100 г
соль морская по-вкусу.
корица и мускатный орех по 0,5 ч.л.
кайенский перец 0,5 ч.л.
соус-подлива:
молоко 1 ст.
сливочное масло 50 г
мука 1 ч.л. с горкой.
чеснок 2 зубчика.
немного соли и щепотку мускатного ореха.
дополнительно:
оливковое масло.
лавровый лист 2 шт.
перец душистый 2 горошины.
перец розовый 6-10 горошин.
хлеб и пиво для подачи.
Каталог: Тефтели с рисом и фаршем
1761570 мин.64471
тефтели:
куриное филе 700 г
яйцо сырое 1 шт.
яйцо всмятку 2 шт.
лук красный 0,5 шт.
рис 0,5 ст.
сыр чеддер 100 г
соль морская по-вкусу.
корица и мускатный орех по 0,5 ч.л.
кайенский перец 0,5 ч.л.
соус-подлива:
молоко 1 ст.
сливочное масло 50 г
мука 1 ч.л. с горкой.
чеснок 2 зубчика.
немного соли и щепотку мускатного ореха.
дополнительно:
оливковое масло.
лавровый лист 2 шт.
перец душистый 2 горошины.
перец розовый 6-10 горошин.
хлеб и пиво для подачи.
Кифтелуце (молдавские тефтельки)
для фарша:
говяжья вырезка 800 г
белый хлеб (мякиш) 100 г
лук (средний)-1 головка
чеснок 2 зубца
молоко 3 ст.л
соль
перец
яйцо сырое 1 шт.
мука для панировки тефтелей
для соуса:
томатная паста 3 ст.л
мука 2 ст.л
бульон мясной 2 ст.
вино сухое красное 1/2 ст.
морковка 1 шт
лук 1 шт.
чеснок 2-3 зубца
сахар 1 ст.л
Каталог: Тефтели с подливкой
2342640 мин.13145
для фарша:
говяжья вырезка 800 г
белый хлеб (мякиш) 100 г
лук (средний)-1 головка
чеснок 2 зубца
молоко 3 ст.л
соль
перец
яйцо сырое 1 шт.
мука для панировки тефтелей
для соуса:
томатная паста 3 ст.л
мука 2 ст.л
бульон мясной 2 ст.
вино сухое красное 1/2 ст.
морковка 1 шт
лук 1 шт.
чеснок 2-3 зубца
сахар 1 ст.л
"чётбулар - мясные тефтели, которые очень любил карлсон..."
фарш(свинина, телятина) 500 г
панировочные сухари 2 ст.л.
отварные картофелины, пропущенные через мясорубку 2 шт.
крахмал картофельный 1 ч.л.
лук натереть на тёрке 2 ст.л.
соль, молотый перец и горчица(немного)
масло для жаренья, мука для панировки
для гарнира:
картофельное пюре 500 г
тёртый сыр 1 ст.л.
яйцо+1 желток
соус - сметана, соль, зелень(у меня йогурт)
Каталог: Мясные тефтели
3381060 мин.159100
фарш(свинина, телятина) 500 г
панировочные сухари 2 ст.л.
отварные картофелины, пропущенные через мясорубку 2 шт.
крахмал картофельный 1 ч.л.
лук натереть на тёрке 2 ст.л.
соль, молотый перец и горчица(немного)
масло для жаренья, мука для панировки
для гарнира:
картофельное пюре 500 г
тёртый сыр 1 ст.л.
яйцо+1 желток
соус - сметана, соль, зелень(у меня йогурт)
Тефтели в томатном соусе
0,5 кг. фарша
2 средние моркови
2-3 луковицы
2-3 зубчика чеснока
растительное масло
2 ст.л. томатной пасты или 2-3 помидора
0,5 ст. воды
черный молотый перец
соль
зелень
Каталог: Тефтели в томатном соусе
2095220 мин.51131
0,5 кг. фарша
2 средние моркови
2-3 луковицы
2-3 зубчика чеснока
растительное масло
2 ст.л. томатной пасты или 2-3 помидора
0,5 ст. воды
черный молотый перец
соль
зелень
Куриные тефтели с овощами в горшочках .
на 2 больших горшка(один горшок 1литр500мил.)
морковка у меня малюсенькая 200 г
цукини 3 шт. не большие.
баклажан 1 шт. большая.
сельдерей 5 черенков.
оливки 100-150 г
сыр фата 100 г
вино красное сладкое креплёное 100 мл.
лавровый лист 2 шт.
чёрный горошком перец.
прованские травки 2 ст.л.
для тефтелей!
куриный фарш 400 г
горчица сладкая в зёрнах 2 ст.л.
сыр фета 150 г
острая паста чили 1 ч.л.
прованские сух.травки 1 ст.л.
Каталог: Тефтели из куриного фарша
2655745 мин.15575
на 2 больших горшка(один горшок 1литр500мил.)
морковка у меня малюсенькая 200 г
цукини 3 шт. не большие.
баклажан 1 шт. большая.
сельдерей 5 черенков.
оливки 100-150 г
сыр фата 100 г
вино красное сладкое креплёное 100 мл.
лавровый лист 2 шт.
чёрный горошком перец.
прованские травки 2 ст.л.
для тефтелей!
куриный фарш 400 г
горчица сладкая в зёрнах 2 ст.л.
сыр фета 150 г
острая паста чили 1 ч.л.
прованские сух.травки 1 ст.л.
