Вход | Регистрация
Закуски из рыбы и морепродуктов
2313 рецептов закуски из рыбы и морепродуктов
Рыбка, запеченная с луком-пореем, базиликом и соевым соусом
рыбка (любая, любимая) - 1шт
лук-порей - горсть
соль морская - щепотка
базилик сушеный - щепотка
соевый маринад терияки от киккоман - 3-4 ст.л.
масло подсолнечное (не рафинированное) - 1 ст.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
709240 мин.1810
рыбка (любая, любимая) - 1шт
лук-порей - горсть
соль морская - щепотка
базилик сушеный - щепотка
соевый маринад терияки от киккоман - 3-4 ст.л.
масло подсолнечное (не рафинированное) - 1 ст.л.
Новогодняя закуска "я подарю тебе звезду"
свекла крупная - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
сыр твердый - 50 г
майонез тм «слобода» – 1 ст.л.
соль
черный перец молотый
филе сельди (малосольное) – 100 г
зелень укропа
лимон – 1/4 шт.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
301181816
свекла крупная - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
сыр твердый - 50 г
майонез тм «слобода» – 1 ст.л.
соль
черный перец молотый
филе сельди (малосольное) – 100 г
зелень укропа
лимон – 1/4 шт.
Горбуша-гриль терияки
горбуша - 1шт
соевый соус терияки от киккоман - 4 ст.л.
смесь специй для рыбы - 1 ч.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
3444011215
горбуша - 1шт
соевый соус терияки от киккоман - 4 ст.л.
смесь специй для рыбы - 1 ч.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
Закусочные "ёлочки" с салатом из тунца
1. тесто слоёное бездрожжевое (1 лист) - 250 гр
2. тунец (натуральный для салатов) - 140 гр
3. майонез - 3 ст.л.
4. лук красный - 1/2 шт.
5. огурец свежий (маленький) - 1 шт
6. огурец (корнишоны) маринованный - 1 шт.
7. каперсы - 1 ст.л.
8. морковь - 1/2 шт.
9. яйцо варёное - 1 шт.
10. горчица французская с зёрнами - 1 ст.л.
11. сок лимонный - 1 ч.л.
12. укроп - 1 пучок
13. сельдерей черешковый - 1 шт.
14. мука (для раскатывания теста)
15. смесь перцев свежемолотая
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
564730 мин.2189
1. тесто слоёное бездрожжевое (1 лист) - 250 гр
2. тунец (натуральный для салатов) - 140 гр
3. майонез - 3 ст.л.
4. лук красный - 1/2 шт.
5. огурец свежий (маленький) - 1 шт
6. огурец (корнишоны) маринованный - 1 шт.
7. каперсы - 1 ст.л.
8. морковь - 1/2 шт.
9. яйцо варёное - 1 шт.
10. горчица французская с зёрнами - 1 ст.л.
11. сок лимонный - 1 ч.л.
12. укроп - 1 пучок
13. сельдерей черешковый - 1 шт.
14. мука (для раскатывания теста)
15. смесь перцев свежемолотая
Маринованная горбуша ароматная
горбуша - 830 г
лук репчатый - 1шт
соус соевый киккоман для суши - 0,5стак
уксус бальзамический - 2 ст.л.
масло подсолнечное не рафинированное - 2 ст.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
131261715
горбуша - 830 г
лук репчатый - 1шт
соус соевый киккоман для суши - 0,5стак
уксус бальзамический - 2 ст.л.
масло подсолнечное не рафинированное - 2 ст.л.
Скумбрия маринованная с тимьяном и соевым соусом.
1 скумбрия
30 мл. белого винного уксуса
300 мл. белого сухого вина
50 мл. соевого соуса киккоман
1 крупная морковь
1 крупная луковица
несколько горошин черного перца
несколько веточек тимьяна
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
735111014
1 скумбрия
30 мл. белого винного уксуса
300 мл. белого сухого вина
50 мл. соевого соуса киккоман
1 крупная морковь
1 крупная луковица
несколько горошин черного перца
несколько веточек тимьяна
Печный картофель под икорным соусом
картофель крупный ровный, желательно рассыпчатый 2 шт
икра лососевая 50 гр
майонез "слобода" 50 гр
зелень свежая (укроп, петрушка) 30 г
масло сливочное или растительное
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
595660 мин.2105
картофель крупный ровный, желательно рассыпчатый 2 шт
икра лососевая 50 гр
майонез "слобода" 50 гр
зелень свежая (укроп, петрушка) 30 г
масло сливочное или растительное
Новогодние ёлки.
для блинов с припёком:
мин вода газированная-100 мл.
яйцо-1 шт
сахар-2 ст. л
соль-щепотка
масло подсолнечное-1 ст. л
разрыхлитель-1 коф л
мука-3 ст. л. с горкой
кабачок-1/2 часть маленького кабачка
петрушка-горсть порубленной петрушки
для оформления ёлок(я сделала 3 шт):
майонез "слобода"- (для обмазки блинов)
форель-3 кусочка
сыр-3 кусочка
салатные листья-1 шт
палочки солёные-1 шт
укроп-2 веточки
кукуруза консервированная
зелёный горошек консервированный
гранатовые зернышки
перец болгарский-вырезать из него звёздочки
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
753630 мин.3107
для блинов с припёком:
мин вода газированная-100 мл.
яйцо-1 шт
сахар-2 ст. л
соль-щепотка
масло подсолнечное-1 ст. л
разрыхлитель-1 коф л
мука-3 ст. л. с горкой
кабачок-1/2 часть маленького кабачка
петрушка-горсть порубленной петрушки
для оформления ёлок(я сделала 3 шт):
майонез "слобода"- (для обмазки блинов)
форель-3 кусочка
сыр-3 кусочка
салатные листья-1 шт
палочки солёные-1 шт
укроп-2 веточки
кукуруза консервированная
зелёный горошек консервированный
гранатовые зернышки
перец болгарский-вырезать из него звёздочки
Новогодние закуски
майонез «слобода» на перепелиных яйцах - примерно 2.5 ст.л. на всю закуску
5 куриных яиц
6 перепелиных яиц
хлеб бородинский
хлеб тостовый
лук зеленый
помидоры черри
помидоры «сливка» -5 шт.
сыр плавленый- несколько ломтиков
колбаса докторская -несколько ломтиков
сыр голландский -50 г
маслины
не большой пучок укропа
для украшения немного красного сладкого перца, оранжевого, огурец.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
7415015751
майонез «слобода» на перепелиных яйцах - примерно 2.5 ст.л. на всю закуску
5 куриных яиц
6 перепелиных яиц
хлеб бородинский
хлеб тостовый
лук зеленый
помидоры черри
помидоры «сливка» -5 шт.
сыр плавленый- несколько ломтиков
колбаса докторская -несколько ломтиков
сыр голландский -50 г
маслины
не большой пучок укропа
для украшения немного красного сладкого перца, оранжевого, огурец.
"новогодние шары"-для деток и взрослых.
крабовые палочки-2 пачки(по 200 г)
яйца вкрутую-5 шт
сыр "пармезан" или любой твёрдый вами любимый-100 г
майонез "слобода"- (у меня ушло 1/2 туба)
соль морская(любая)-
укроп сухой-1 ч л
чеснок-3 зубчика
оливки-1 баночка
грецкие орехи чищенные-горсть
стебельки от петрушки(укропа)-для оформления подвески шарика
листья салата-для оформления тарелки(блюда)
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1125540 мин.1474
крабовые палочки-2 пачки(по 200 г)
яйца вкрутую-5 шт
сыр "пармезан" или любой твёрдый вами любимый-100 г
майонез "слобода"- (у меня ушло 1/2 туба)
соль морская(любая)-
укроп сухой-1 ч л
чеснок-3 зубчика
оливки-1 баночка
грецкие орехи чищенные-горсть
стебельки от петрушки(укропа)-для оформления подвески шарика
листья салата-для оформления тарелки(блюда)
Печень трески с творогом и .......
банка печени трески 150 г
творог 12% 150 г редис 4 шт.
зелень(укроп,петрушка,зел.лук)
чеснок 2 дольки,соль
перец,специи
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
2130530 мин.112
банка печени трески 150 г
творог 12% 150 г редис 4 шт.
зелень(укроп,петрушка,зел.лук)
чеснок 2 дольки,соль
перец,специи
Блинные роллы с авокадо и форелью.
блины на минералке с припёком(зелень)
мин вода газированная-100 мл.
яйцо-1 шт
сахар-2 ст. л
соль-щепотка
масло подсолнечное-1 ст. л
разрыхлитель-1 коф л
мука-3 ст. л. с горкой
зелень:петрушка и укроп -по 2 веточки
для начинки:
авокадо спелый-1 шт
форель-~100 г
майонез "слобода"-для обмазки блинов
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1098460 мин.377
блины на минералке с припёком(зелень)
мин вода газированная-100 мл.
яйцо-1 шт
сахар-2 ст. л
соль-щепотка
масло подсолнечное-1 ст. л
разрыхлитель-1 коф л
мука-3 ст. л. с горкой
зелень:петрушка и укроп -по 2 веточки
для начинки:
авокадо спелый-1 шт
форель-~100 г
майонез "слобода"-для обмазки блинов
Рулет с красной рыбой
1. лаваш армянский - 1шт
2. сырки плавленые - 2шт
3. семга - 300 г
4. огурец - 1шт
5. укроп - 1пучок.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
5780120 мин.101
1. лаваш армянский - 1шт
2. сырки плавленые - 2шт
3. семга - 300 г
4. огурец - 1шт
5. укроп - 1пучок.
Роллы с семгой и огурцом
1. рис - 1ст
2. нори - 3шт
3. крабовые палочки - 4шт
4. семга - 150 г
5. огурец - 1шт
6. перец болгарский - 1шт
7. кунжут - 50 г
8. имбирь - 50 г
9. соевый соус - 100 мл.
10. васаби - 30 г.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
731640 мин.100
1. рис - 1ст
2. нори - 3шт
3. крабовые палочки - 4шт
4. семга - 150 г
5. огурец - 1шт
6. перец болгарский - 1шт
7. кунжут - 50 г
8. имбирь - 50 г
9. соевый соус - 100 мл.
10. васаби - 30 г.
Салат "грибная поляна" с печенью трески
шампиньоны целые в с/с - 200 г
картофель - 4 шт.
морковь - 2 шт.
лук зеленый - 2 шт.
сыр твердый - 50 г
печень трески - 200 г
каперсы - 1 ст.л,
петрушка или укроп - пару веточек
зерна граната для украшения
майонез "слобода" оливковый
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
3935923229
шампиньоны целые в с/с - 200 г
картофель - 4 шт.
морковь - 2 шт.
лук зеленый - 2 шт.
сыр твердый - 50 г
печень трески - 200 г
каперсы - 1 ст.л,
петрушка или укроп - пару веточек
зерна граната для украшения
майонез "слобода" оливковый
Закуска из гребешков со сливками и икрой.
гребешки крупные 12 шт.
икра палтуса 1 ч.л. с горкой.
сливки 20-23% 100 мл.
икра красная 1 ст.л. с горкой.
лимонный сок 2 ч.л.
соль, свежемолотый перец.
сливочное масло для жарки 1 ст.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1043410 мин.43020
гребешки крупные 12 шт.
икра палтуса 1 ч.л. с горкой.
сливки 20-23% 100 мл.
икра красная 1 ст.л. с горкой.
лимонный сок 2 ч.л.
соль, свежемолотый перец.
сливочное масло для жарки 1 ст.л.
Крабовые клешни - закуска из крабовых палочек
крабовые палочки - 350 г
яйцо крупное - 1 шт.
мука - 1 ст.л.
майонез оливковый - 1 ст.л.
соль морская
перец черный молотый
клешни раков (если есть) - 6 шт.
кусок черствого хлеба
сладкая паприка
масло растительное для фритюра
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
2823630 мин.64429
крабовые палочки - 350 г
яйцо крупное - 1 шт.
мука - 1 ст.л.
майонез оливковый - 1 ст.л.
соль морская
перец черный молотый
клешни раков (если есть) - 6 шт.
кусок черствого хлеба
сладкая паприка
масло растительное для фритюра
Салат с печенью трески с майнезно-горчичной заправкой
лук репчатый – 100 г
лук красный – 25 г
яйцо – 3 шт.
печень трески – 175 г
масло растительное – для жарки
петрушка – 3 веточки
листья корна – 1 горсть
майонезно-горчичный соус
майонез «слобода» оливковый – 50 г
горчица (не злая!) – 25 г
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
973042716
лук репчатый – 100 г
лук красный – 25 г
яйцо – 3 шт.
печень трески – 175 г
масло растительное – для жарки
петрушка – 3 веточки
листья корна – 1 горсть
майонезно-горчичный соус
майонез «слобода» оливковый – 50 г
горчица (не злая!) – 25 г
Яйца фаршированные с тунцом
яйца сваренные в крутую - 3 шт
тунец консервированный - 1/2 банки
майонез "слобода" -
икра красная -
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
696930 мин.31312
яйца сваренные в крутую - 3 шт
тунец консервированный - 1/2 банки
майонез "слобода" -
икра красная -
Креветки в пивном кляре с пряным тартаром
1.5 кг. свежих креветок
225 г муки
375 мл. пива
1 яйцо
растительное масло для глубокой жарки
перец
150 г майонеза
сок ½ лимона
70 г корнишонов
40 г каперсов
пучок шнитт-лука
1 ч.л. порошка сладкой паприки
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
765560 мин.6169
1.5 кг. свежих креветок
225 г муки
375 мл. пива
1 яйцо
растительное масло для глубокой жарки
перец
150 г майонеза
сок ½ лимона
70 г корнишонов
40 г каперсов
пучок шнитт-лука
1 ч.л. порошка сладкой паприки
Мидии гратен
1 кг. мидий
150 мл. белого или розового сухого вина
2 головки лука-шалота
1 сладкий зеленый перец
3 зубка чеснока
пучок петрушки
соль
перец
3 ст.л. майонеза (слобода оливковый)
крупные панировочные сухари (желательно из однодневного чуть зачерствевшего багета)
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
941860 мин.61613
1 кг. мидий
150 мл. белого или розового сухого вина
2 головки лука-шалота
1 сладкий зеленый перец
3 зубка чеснока
пучок петрушки
соль
перец
3 ст.л. майонеза (слобода оливковый)
крупные панировочные сухари (желательно из однодневного чуть зачерствевшего багета)
Лосось, запеченный с овощами на шпинате
лосось ( у меня хвосты) - 300 г
масло подсолнечное - 1 ст.л.
шпинат (молодой) - 1 горст.
перец болгарский - 1 шт
лук репчатый (фиолетовый) - 1 шт
огурец (корнишоны маринованные) - 10 шт
лайм - 2 дол.
перец красный жгучий - 1 г
майоран - 1 г
соль - 1 г
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
533125 мин.286
лосось ( у меня хвосты) - 300 г
масло подсолнечное - 1 ст.л.
шпинат (молодой) - 1 горст.
перец болгарский - 1 шт
лук репчатый (фиолетовый) - 1 шт
огурец (корнишоны маринованные) - 10 шт
лайм - 2 дол.
перец красный жгучий - 1 г
майоран - 1 г
соль - 1 г
Мой форшмак.
сельдь соленая(филе)-1/2 часть от селедки
яблоко небольшое,зеленое-1 шт
яйцо вкрутую-1 шт
масло сливочное-50 г
лук красный-1 шт
уксус 7%-1 ст. л
петрушка-3 кустика
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1201320 мин.437
сельдь соленая(филе)-1/2 часть от селедки
яблоко небольшое,зеленое-1 шт
яйцо вкрутую-1 шт
масло сливочное-50 г
лук красный-1 шт
уксус 7%-1 ст. л
петрушка-3 кустика
Наполеон закусочный по мотивам "мимозы"
слоеное бездрожжевое тесто 1 упаковка (500 г)
начинка "мимоза":
морковь крупная 1 шт
лук репчатый крупный 1 шт
яйцо куриное 2 шт
консерва рыбная (горбуша, сардина) 1 шт
майонез оливковый тм слобода 200 г
сыр твердых сортов 50 г
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
26959837
слоеное бездрожжевое тесто 1 упаковка (500 г)
начинка "мимоза":
морковь крупная 1 шт
лук репчатый крупный 1 шт
яйцо куриное 2 шт
консерва рыбная (горбуша, сардина) 1 шт
майонез оливковый тм слобода 200 г
сыр твердых сортов 50 г
Рыба хе
семга, форель, лосось. (любая красная рыба замороженная или охлажденная)
лук репчатый
масло растительное
уксус столовый
перец черный молотый или горошком (как больше нравится)
соль
сахар
зелень укропа
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
9085121
семга, форель, лосось. (любая красная рыба замороженная или охлажденная)
лук репчатый
масло растительное
уксус столовый
перец черный молотый или горошком (как больше нравится)
соль
сахар
зелень укропа
Корзиночки с салатом из кальмаров с прозрачными колпачками из креветок
тесто для корзиночек
50 г сливочного масла комнатной температуры
50 г сливочного сыра
180 мл. муки
щепотка соли
начинка
кальмары отварные
1/2 маленького кислого яблока
майонез с лимонным соком тм слобода
соль
перец черный
прозрачные колпачки
креветки отварные
виноград
бульон рыбный или овощной
желатин
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
880212718
тесто для корзиночек
50 г сливочного масла комнатной температуры
50 г сливочного сыра
180 мл. муки
щепотка соли
начинка
кальмары отварные
1/2 маленького кислого яблока
майонез с лимонным соком тм слобода
соль
перец черный
прозрачные колпачки
креветки отварные
виноград
бульон рыбный или овощной
желатин
Рыба фаршированная жареными грибами и копченой грудинкой с горчичным соусом
судак (щука или карп) - 800 г
копченая грудинка - 150 г
грибы (шампиньоны или вешенки) - 200 г
яйцо куриное - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
семолина или манка - 1 ст.л.
соль морская
перец черный молотый
паприка сладкая - 1 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
зелень и лимон для украшения
майонез оливковый "слобода" - 3 ст.л.
горчица сладкая - 1 ст.л.
уксус белый бальзамический - 1 ст.л.
Каталог: Рыба фаршированная
1180512125
судак (щука или карп) - 800 г
копченая грудинка - 150 г
грибы (шампиньоны или вешенки) - 200 г
яйцо куриное - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
семолина или манка - 1 ст.л.
соль морская
перец черный молотый
паприка сладкая - 1 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
зелень и лимон для украшения
майонез оливковый "слобода" - 3 ст.л.
горчица сладкая - 1 ст.л.
уксус белый бальзамический - 1 ст.л.
Праздничная мини-закуска из сельди
одно филе сельди
одна небольшая печеная свекла
половина небольшой репчатой луковицы
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. сметаны
перец черный (мельница)
одно вареное яйцо
маленькая красная луковица
несколько веточек укропа.
Каталог: Закуски из сельди
790111217
одно филе сельди
одна небольшая печеная свекла
половина небольшой репчатой луковицы
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. сметаны
перец черный (мельница)
одно вареное яйцо
маленькая красная луковица
несколько веточек укропа.
Почти что роллы.
рис -1 ст.
мука-2 ст. л
бульон рыбный-2 -3ст л
масло оливковое-для обжарки
соевый соус-
слабосолёная форель-6 тонких кусочков
соль морская-
пищевая плёнка(20х20)-для формирования шариков из риса
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
500840 мин.263
рис -1 ст.
мука-2 ст. л
бульон рыбный-2 -3ст л
масло оливковое-для обжарки
соевый соус-
слабосолёная форель-6 тонких кусочков
соль морская-
пищевая плёнка(20х20)-для формирования шариков из риса
Порционная закуска с сельдью в стиле amuse bouche
сельдь – 1 шт. (или филе)
хлеб черный (ржаной, дарницкий или бородинский) – 1 ломоть
вариант 1:
сыр творожный типа альметте – 2 ст.л.
хрен столовый – 1 ч.л.
яйцо перепелиное – 2 шт
лук синий – 2-3 колечка
вариант 2:
сыр творожный типа альметте – 2 ст.л.
хрен столовый – 1 ч.л.
свекла вареная, тертая на мелкой терке – 1 ст.л.
клюква – неск.ягодок
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
3176615134
сельдь – 1 шт. (или филе)
хлеб черный (ржаной, дарницкий или бородинский) – 1 ломоть
вариант 1:
сыр творожный типа альметте – 2 ст.л.
хрен столовый – 1 ч.л.
яйцо перепелиное – 2 шт
лук синий – 2-3 колечка
вариант 2:
сыр творожный типа альметте – 2 ст.л.
хрен столовый – 1 ч.л.
свекла вареная, тертая на мелкой терке – 1 ст.л.
клюква – неск.ягодок
Новые рецепты
Похожие статьи
Суп-пюре: советы, идеи, сочетания, рецептыДенис КомляковЧто можно сделать из черноплодной рябиныМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Морковное печенье
Пирог с семечками
Лимонник
Тыквенные вафли в вафельнице
Творожные коржики из детства
Жареные пирожки с картошкой и грибами
Творожное печенье ежики
Пирожки с яйцом и зеленым луком мягкие и воздушные пирожки в духовке / дрожжевое тесто на сыворотке
