Вход | Регистрация
Фарш свинина – блюда с ингредиентом
Свиной фарш отлично сочетается с большинством пищевых продуктов, а также, его отличает легкость в обработке и приготовлении. Домашний фарш содержит много жиров и насыщенных жирных кислот, белков, минеральных веществ и витаминов. На 100 грамм продукта приходится 263 ккал.
Как выбрать хороший продукт
В первую очередь необходимо обратить внимание на оттенок фарша. Он должен быть как не сильно светлым, так и не слишком темным. Оптимальным выбором станет продукт насыщенного красного цвета, но не слишком яркого. Оттенок жировых тканей должен быть практически белого цвета.
Как готовить
Свиной фарш прекрасно сочетается с большинством продуктов, которые найдутся в вашем холодильнике. Выбирайте простой пошаговый рецепт и у вас получиться отличное вкусное блюдо. Продукт может выступать как главным ингредиентом, также, его можно добавлять в небольших количествах для более насыщенного вкуса. Одним из популярных блюд считаются котлеты, а, добавив к свиному фаршу немного говяжьего, вы получите сочный и нежный вкус готового блюда.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом фарш свинина: 925
Тефтели в томатном соусе
фарш мясной ассорти (свинина+говядина) 500 г
морковь 1 шт.
лук репчатый 2 шт.
рис 1 ст.
томатная паста 2 ст.л.
лавровый лист 1 шт.
перец черный горошком 5-7 шт.
кориандр горошком 10-15 шт.
сахар 1 ч.л.
мука 2-3 ст.л.
соль
перец черный молотый - ,
масло растительное для жарки 3-4 ст.л.
Каталог: Тефтели из говядины
2911213869
фарш мясной ассорти (свинина+говядина) 500 г
морковь 1 шт.
лук репчатый 2 шт.
рис 1 ст.
томатная паста 2 ст.л.
лавровый лист 1 шт.
перец черный горошком 5-7 шт.
кориандр горошком 10-15 шт.
сахар 1 ч.л.
мука 2-3 ст.л.
соль
перец черный молотый - ,
масло растительное для жарки 3-4 ст.л.
Фаршированные кабачки с фаршем в духовке
кабачок - 1 шт. (большой)
фарш (говядина и свинина) - 600 г
яйцо - 1 шт.
манная крупа - 1 ст.л.
лук - 1 шт.
чеснок - 1- 2 зубчика
перец сладкий - 1 шт.
перец чили - 0,5 шт.
томаты протертые - 300 мл.
сахар - 1 ч.л.
базилик - 3-4 листочка
зелень петрушки - 2-3 веточки
соль
перец
масло растительное для жарки
Каталог: Блюда из мясного фарша
2324111
кабачок - 1 шт. (большой)
фарш (говядина и свинина) - 600 г
яйцо - 1 шт.
манная крупа - 1 ст.л.
лук - 1 шт.
чеснок - 1- 2 зубчика
перец сладкий - 1 шт.
перец чили - 0,5 шт.
томаты протертые - 300 мл.
сахар - 1 ч.л.
базилик - 3-4 листочка
зелень петрушки - 2-3 веточки
соль
перец
масло растительное для жарки
Мясной рулет с фетой.
1 кг. фарша (у меня - свинина и говядина )
10 ст.л. панировочных сухарей
2 ст.л. сливок ( сметаны )
2 яйца
1 средняя луковица
2 зубка чеснока
соль, свеже-молотый перец
3 длинных стручка болгарского перца
250 г феты ( брынзы )
по 1/2 ч.л. сушеных -
мята, базилик, тимьян, майоран
розмарин, эстрагон или
2 пакетика специй "прованские травы".
Каталог: Блюда из мясного фарша
13253110 мин.63245
1 кг. фарша (у меня - свинина и говядина )
10 ст.л. панировочных сухарей
2 ст.л. сливок ( сметаны )
2 яйца
1 средняя луковица
2 зубка чеснока
соль, свеже-молотый перец
3 длинных стручка болгарского перца
250 г феты ( брынзы )
по 1/2 ч.л. сушеных -
мята, базилик, тимьян, майоран
розмарин, эстрагон или
2 пакетика специй "прованские травы".
Чебуреки с мясом на сковороде
мука пшеничная 500 г
соль 1 ч.л.
крутой кипяток 250 мл.
растопленное сливочное масло 100 г
яйца куриные 1 шт.
ингредиенты для начинки:
фарш из телятины 500 г (можно заменить на свинину с говядиной)
лук 2-3 шт.
соль 1 ч.л.
перец черный молотый 0,5-1 ч.л.
вода холодная или бульон 150-170 мл.
Каталог: Блюда из мясного фарша
10866115
мука пшеничная 500 г
соль 1 ч.л.
крутой кипяток 250 мл.
растопленное сливочное масло 100 г
яйца куриные 1 шт.
ингредиенты для начинки:
фарш из телятины 500 г (можно заменить на свинину с говядиной)
лук 2-3 шт.
соль 1 ч.л.
перец черный молотый 0,5-1 ч.л.
вода холодная или бульон 150-170 мл.
Котлеты из смешанного мясного фарша с кабачком
на рецепт приготовления:
мясной фарш 500 г (свинина + говядина)
кабачки 300 г
куриные яйца 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
чеснок 2 зуб.
хмели-сунели 0,5 ч.л.
кориандр 1/3 ч.л.
зира 1/3 ч.л.
растительное масло 2-3 ст.л.
зелень петрушки .
черный и красный перец .
соль .
для панировки котлет:
панировочные сухари
пшеничная мука
Каталог: Блюда из мясного фарша
1455055 мин.6111
на рецепт приготовления:
мясной фарш 500 г (свинина + говядина)
кабачки 300 г
куриные яйца 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
чеснок 2 зуб.
хмели-сунели 0,5 ч.л.
кориандр 1/3 ч.л.
зира 1/3 ч.л.
растительное масло 2-3 ст.л.
зелень петрушки .
черный и красный перец .
соль .
для панировки котлет:
панировочные сухари
пшеничная мука
Бургеры "ленивые"
лаваш - 4 шт. (круглые листы)
фарш (говядина+ свинина) - 450 г
лук репчатый - 1/2 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
соль
молотый черный перец
помидор - 1-2 шт.
маринованный огурец - 1 шт.
салатные листья - 8 шт.
сыр - 80 г (у меня копченый грузинский)
для соуса:
томаты в собственном соку - 4-5 ст.л.
майонез - 1 ст.л.
Каталог: Бургеры
1588401
лаваш - 4 шт. (круглые листы)
фарш (говядина+ свинина) - 450 г
лук репчатый - 1/2 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
соль
молотый черный перец
помидор - 1-2 шт.
маринованный огурец - 1 шт.
салатные листья - 8 шт.
сыр - 80 г (у меня копченый грузинский)
для соуса:
томаты в собственном соку - 4-5 ст.л.
майонез - 1 ст.л.
Долма
для долмы:
фарш «домашний» (говядина и свинина пополам) – 900 г
кинза – 1 пучок
лук репчатый – 3 шт.
рис – 100 г
масло топленое – 80 г
листья виноградные консервированные – 700 г
вино сухое белое – 500 мл.
соль
перец черный молотый
для соуса:
чеснок – 5 зубчиков
укроп – 1 пучок
сметана 25% - 150 мл.
соль – на кончике ч.л.
Каталог: Голубцы
19286120 мин.903
для долмы:
фарш «домашний» (говядина и свинина пополам) – 900 г
кинза – 1 пучок
лук репчатый – 3 шт.
рис – 100 г
масло топленое – 80 г
листья виноградные консервированные – 700 г
вино сухое белое – 500 мл.
соль
перец черный молотый
для соуса:
чеснок – 5 зубчиков
укроп – 1 пучок
сметана 25% - 150 мл.
соль – на кончике ч.л.
Зразы мясные "вкусные"
фарш говядина + свинина - 500 г
луковица - 1 шт(100 гр)
два ломтика белого хлеба
молоко
перец молотый. соль
начинка::
топлёное масло 1 ложка - 30 гр
филе грудки курицы половинка - 200 г
луковица 1 шт. - 90-100 г
творог 9% пол пачки - 95 г
сливочное масло - 50 г
зубчик чеснока, соль.
масло для жарки, сухари.
Каталог: Блюда из мяса
19537120 мин.42641
фарш говядина + свинина - 500 г
луковица - 1 шт(100 гр)
два ломтика белого хлеба
молоко
перец молотый. соль
начинка::
топлёное масло 1 ложка - 30 гр
филе грудки курицы половинка - 200 г
луковица 1 шт. - 90-100 г
творог 9% пол пачки - 95 г
сливочное масло - 50 г
зубчик чеснока, соль.
масло для жарки, сухари.
Самые ленивые голубцы без обжаривания капусты и без отваривания риса
для фарша:
говядина – 400 г
свинина – 400 г
белокочанная капуста – 500 г
репчатый лук – 200 г
рис круглозерный – 130 г
соль – 12 г
хмели-сунели – 8 г
копченая паприка – 8 г
холодная вода – 100-150 мл.
для соуса:
помидоры консервированные – 1б (400 г)
вода – 400 мл.
кукурузный крахмал – 8 г
соль
сахар
сметана для подачи
Каталог: Блюда из мясного фарша
1598102
для фарша:
говядина – 400 г
свинина – 400 г
белокочанная капуста – 500 г
репчатый лук – 200 г
рис круглозерный – 130 г
соль – 12 г
хмели-сунели – 8 г
копченая паприка – 8 г
холодная вода – 100-150 мл.
для соуса:
помидоры консервированные – 1б (400 г)
вода – 400 мл.
кукурузный крахмал – 8 г
соль
сахар
сметана для подачи
Мясной рулет «домашний» в слоёном тесте. тест-драйв с окраиной
фарш «домашний» (свинина + говядина), тм «окраина» - 500 г
яйцо сырое - 1 шт.
лук репчатый (натёртый на тёрке) - 1 шт.
сухари панировочные - 50 г
сыр пармезан, мелко натертый - 30 г
томаты вяленые - 80 г
базилик сухой - 0,5 ст.л.
соль - 1 ч.л.
перец черный молотый - ,
тесто слоеное без дрожжевое - 250 г
яйцо для смазывания рулета - 1 шт.
Каталог: Блюда из мясного фарша
2354642118
фарш «домашний» (свинина + говядина), тм «окраина» - 500 г
яйцо сырое - 1 шт.
лук репчатый (натёртый на тёрке) - 1 шт.
сухари панировочные - 50 г
сыр пармезан, мелко натертый - 30 г
томаты вяленые - 80 г
базилик сухой - 0,5 ст.л.
соль - 1 ч.л.
перец черный молотый - ,
тесто слоеное без дрожжевое - 250 г
яйцо для смазывания рулета - 1 шт.
Суп с фрикадельками
для фрикаделек:
фарш домашний (свинина и говядина пополам) – 1 кг
соль, черный молотый перец
для супа:
картофель – 5 шт.
рис – 1 чашка
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
перец болгарский – 1/2 шт.
перец венгерский слабожгучий чили – 1 шт.
масло растительное – 1 ст.л. для жарки
соль – 1 ст.л.
лавровый лист – 2-3 шт.
Каталог: Супы
2095090 мин.1295
для фрикаделек:
фарш домашний (свинина и говядина пополам) – 1 кг
соль, черный молотый перец
для супа:
картофель – 5 шт.
рис – 1 чашка
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
перец болгарский – 1/2 шт.
перец венгерский слабожгучий чили – 1 шт.
масло растительное – 1 ст.л. для жарки
соль – 1 ст.л.
лавровый лист – 2-3 шт.
Беляши в духовке
ингредиенты на 16 шт. :
мука пшеничная - +/-450 г
вода тёплая - 250 мл.
дрожжи сухие - 7 г (живых - 20 г)
сахар - 1 ст.л.
масло сливочное растопленное - 30 г
соль - 1 ч.л.
яичный белок - 1 шт.
начинка:
фарш (говядина 70% + свинина 30%) - 500 г
лук - 1-2 шт.
соль, черный перец
желток + 1 ч.л. молока для смазывания
Каталог: Беляши
504031163
ингредиенты на 16 шт. :
мука пшеничная - +/-450 г
вода тёплая - 250 мл.
дрожжи сухие - 7 г (живых - 20 г)
сахар - 1 ст.л.
масло сливочное растопленное - 30 г
соль - 1 ч.л.
яичный белок - 1 шт.
начинка:
фарш (говядина 70% + свинина 30%) - 500 г
лук - 1-2 шт.
соль, черный перец
желток + 1 ч.л. молока для смазывания
Мясной хлеб по-деревенски с острым соусом
3 ст.л. оливкового масла,
1 измельченная луковица,
1 натертая морковь,
2 измельченных зубчика чеснока,
250 г мелко нарезанных грибов,
1 ст.л. мелко нарезанного розмарина,
2 ст.л. томатной пасты ,
0,5 ст. сливок,
2 яйца,
0,5 ст. хлебных крошек ,
горсть нарезанной зелени петрушки,
500 г фарша из говядины,
500 г фарша из свинины,
соль и перец .
соус: 2 ст.л. вустерского соуса,
2 ст.л. размягченного сливочного масла,
1 ст.л. томатной пасты,
1 ст.л. дижонской горчицы,
1 ст.л. коричневого сахара,
1 ст.л. острой горчицы,
0,5 ст. консервированных помидоров.
Каталог: Блюда из мяса
953311033
3 ст.л. оливкового масла,
1 измельченная луковица,
1 натертая морковь,
2 измельченных зубчика чеснока,
250 г мелко нарезанных грибов,
1 ст.л. мелко нарезанного розмарина,
2 ст.л. томатной пасты ,
0,5 ст. сливок,
2 яйца,
0,5 ст. хлебных крошек ,
горсть нарезанной зелени петрушки,
500 г фарша из говядины,
500 г фарша из свинины,
соль и перец .
соус: 2 ст.л. вустерского соуса,
2 ст.л. размягченного сливочного масла,
1 ст.л. томатной пасты,
1 ст.л. дижонской горчицы,
1 ст.л. коричневого сахара,
1 ст.л. острой горчицы,
0,5 ст. консервированных помидоров.
Пирог с капустой «сборник» (рецепт для хп)
тесто
2 ст.л. сахара,
2 ч.л. соли,
50 мл. оливк. масла
2 яйца
200 мл. тёплого молока (до 40 р.ц)
20 мл. воды
600 г пшеничной просеянной муки
1 ст.л. сухих дрожжей.
начинка
капуста-половина маленького вилка
грибы (сухие или свежие)
лук репчатый- 1 головка
морковка- 1 небольшая
соль,сахар,томат.паста и перец черный-
начинка
яйцо вареное-1 шт.
лук зеленый-1 пучок
соль
перец
отварное филе курицы- 1 шт. (опционно-фарш или кусочек свинины)
сливочное масло -50 г
кунжут для присыпки и желток для смазки
Каталог: Пирог с капустой
16505150 мин.81019
тесто
2 ст.л. сахара,
2 ч.л. соли,
50 мл. оливк. масла
2 яйца
200 мл. тёплого молока (до 40 р.ц)
20 мл. воды
600 г пшеничной просеянной муки
1 ст.л. сухих дрожжей.
начинка
капуста-половина маленького вилка
грибы (сухие или свежие)
лук репчатый- 1 головка
морковка- 1 небольшая
соль,сахар,томат.паста и перец черный-
начинка
яйцо вареное-1 шт.
лук зеленый-1 пучок
соль
перец
отварное филе курицы- 1 шт. (опционно-фарш или кусочек свинины)
сливочное масло -50 г
кунжут для присыпки и желток для смазки
Бургер "эндрю"...для андрюхи.
булочки для бургеров 4 шт.
для котлет:
фарш свинина + говядина 350 г
орехи макадамия соленые 1 горсть.
чеснок 3 зубчика.
табаско красный 1 ч.л.
соус барбекю 1 ст.л.
петрушка 1 небольшой пучок.
черный перец, соль морская.
оливковое масло.
для начинки:
сыр плавленый масдам 4 ст.л.
огурец свежий 2 шт.
томат бурый крупный 1 шт.
бекон 4 ломтика.
Каталог: Бургеры
1262045 мин.42850
булочки для бургеров 4 шт.
для котлет:
фарш свинина + говядина 350 г
орехи макадамия соленые 1 горсть.
чеснок 3 зубчика.
табаско красный 1 ч.л.
соус барбекю 1 ст.л.
петрушка 1 небольшой пучок.
черный перец, соль морская.
оливковое масло.
для начинки:
сыр плавленый масдам 4 ст.л.
огурец свежий 2 шт.
томат бурый крупный 1 шт.
бекон 4 ломтика.
Мясной рулет с начинкой
фарш (свинина+курица) 900 г
нарезка бекона 250-300 г
сладкий перец длинный 2 шт.
смесь трав "прованских" (розмарин, базилик, тимьян, шалфей, мята перечная, чабер садовый, душица, майоран)
брынза 200 г
чеснок печёный 2 ст.л.
лук репка 2 шт.
зелень (лук или укроп)
орехи поджаренные и мелко рубленные (грецкие)
соль
перец молотый
лавровый лист 2-3 шт.
Каталог: Мясные закуски
3481714175
фарш (свинина+курица) 900 г
нарезка бекона 250-300 г
сладкий перец длинный 2 шт.
смесь трав "прованских" (розмарин, базилик, тимьян, шалфей, мята перечная, чабер садовый, душица, майоран)
брынза 200 г
чеснок печёный 2 ст.л.
лук репка 2 шт.
зелень (лук или укроп)
орехи поджаренные и мелко рубленные (грецкие)
соль
перец молотый
лавровый лист 2-3 шт.
"чётбулар - мясные тефтели, которые очень любил карлсон..."
фарш(свинина, телятина) 500 г
панировочные сухари 2 ст.л.
отварные картофелины, пропущенные через мясорубку 2 шт.
крахмал картофельный 1 ч.л.
лук натереть на тёрке 2 ст.л.
соль, молотый перец и горчица(немного)
масло для жаренья, мука для панировки
для гарнира:
картофельное пюре 500 г
тёртый сыр 1 ст.л.
яйцо+1 желток
соус - сметана, соль, зелень(у меня йогурт)
Каталог: Мясные тефтели
3381460 мин.159100
фарш(свинина, телятина) 500 г
панировочные сухари 2 ст.л.
отварные картофелины, пропущенные через мясорубку 2 шт.
крахмал картофельный 1 ч.л.
лук натереть на тёрке 2 ст.л.
соль, молотый перец и горчица(немного)
масло для жаренья, мука для панировки
для гарнира:
картофельное пюре 500 г
тёртый сыр 1 ст.л.
яйцо+1 желток
соус - сметана, соль, зелень(у меня йогурт)
Хинкали
если что то не так с рецептом,строго не судите:
тесто:
яйца 3 шт.
вода 1,5 ст.
соль 1ч.л
мука 4 ст.
фарш:
говядина 700 г
свинина 500 г
лук 2шт
чеснок 4 зубчика.
петрушка,укроп,кинза,регано.
соус:
зелень разная 100 г
чеснок
сметана 150 г
томатная паста или аджика 2 ст.л
кипячёная вода 50 г
перец .
Каталог: Другие основные блюда
794412951
если что то не так с рецептом,строго не судите:
тесто:
яйца 3 шт.
вода 1,5 ст.
соль 1ч.л
мука 4 ст.
фарш:
говядина 700 г
свинина 500 г
лук 2шт
чеснок 4 зубчика.
петрушка,укроп,кинза,регано.
соус:
зелень разная 100 г
чеснок
сметана 150 г
томатная паста или аджика 2 ст.л
кипячёная вода 50 г
перец .
Паста с фрикадельками под сыром пармезан
для фарша:
свинина - 100 г
говядина - 100 г
куриная грудка - 1 шт.
лук - 1 шт.
молоко - 50 мл.
для пасты:
помидоры в собственном соку - 450 г
помидоры вяленые 30 г
грибы - 200 г
перец сладкий - 1 шт.
чеснок - 3 зубка
сливки 10 % - 50 мл.
вино белое сухое - 30 мл.
масло оливковое - 2 ч.л.
пучок базилика
соль
перец
Каталог: Паста с сыром
1158840 мин.41728
для фарша:
свинина - 100 г
говядина - 100 г
куриная грудка - 1 шт.
лук - 1 шт.
молоко - 50 мл.
для пасты:
помидоры в собственном соку - 450 г
помидоры вяленые 30 г
грибы - 200 г
перец сладкий - 1 шт.
чеснок - 3 зубка
сливки 10 % - 50 мл.
вино белое сухое - 30 мл.
масло оливковое - 2 ч.л.
пучок базилика
соль
перец
Жаркое по-римски
750 г смешанного фарша (свинина+говядина)
2 зубчика чеснока
2 черешка сельдерея
2 яйца
1 луковица
1 сладкий перец
1 ст. л. томатной пасты
3 кусочка черствого хлеба (без корочки)
100 мл. молока
3 ст. л. растительного масла
соль,кайенский перец,базилик (у меня сушеный)
заливка
2 ст. л. кетчупа
2 ст. л. жидкого меда (нейтральный,светлый)
2 ч.л. соуса табаско
Каталог: Блюда из мясного фарша
1259114258
750 г смешанного фарша (свинина+говядина)
2 зубчика чеснока
2 черешка сельдерея
2 яйца
1 луковица
1 сладкий перец
1 ст. л. томатной пасты
3 кусочка черствого хлеба (без корочки)
100 мл. молока
3 ст. л. растительного масла
соль,кайенский перец,базилик (у меня сушеный)
заливка
2 ст. л. кетчупа
2 ст. л. жидкого меда (нейтральный,светлый)
2 ч.л. соуса табаско
Гречневая каша с болгарским перцем и фаршем
група гречневая тм "мистраль"-150 г
фарш "люкс" (70% куриного филе+30% свинины) или свино-говяжий-250 г
лук-1 шт
морковь-1 шт
болгарский перец (красный)-3 шт
помидоры-3 шт
чеснок-2 зубчика
сметана-100 г
бульон-0,5 стак.
вода-1,5 ст.
масло растительное
соль
перец черный молотый
смесь сушеной зелени ( петрушка, укроп, базилик)
Каталог: Блюда из мясного фарша
209393813
група гречневая тм "мистраль"-150 г
фарш "люкс" (70% куриного филе+30% свинины) или свино-говяжий-250 г
лук-1 шт
морковь-1 шт
болгарский перец (красный)-3 шт
помидоры-3 шт
чеснок-2 зубчика
сметана-100 г
бульон-0,5 стак.
вода-1,5 ст.
масло растительное
соль
перец черный молотый
смесь сушеной зелени ( петрушка, укроп, базилик)
Хияр долмасы - долма из огурцов
1. фарш жирный: либо баранина+курдючный жир, либо свинина+говядина (у меня второй вариант)- 500 г.
2. рис - 1 ст. - отварить до полуготовности.
3. огурцы свежие - 10 шт.
4. лук репка - 3 шт.
5. помидоры - 3 шт.
6. зелень укропа, чеснок.
5. курага - 10 шт.
6. специи: смесь перцев молотая, соль, сахар.
7. томатная паста - 2 ст.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
908814445
1. фарш жирный: либо баранина+курдючный жир, либо свинина+говядина (у меня второй вариант)- 500 г.
2. рис - 1 ст. - отварить до полуготовности.
3. огурцы свежие - 10 шт.
4. лук репка - 3 шт.
5. помидоры - 3 шт.
6. зелень укропа, чеснок.
5. курага - 10 шт.
6. специи: смесь перцев молотая, соль, сахар.
7. томатная паста - 2 ст.л.
Запеканка капустная с фаршем в тесте
дрожжевое тесто:
30-40 г дрожжей
2 ст. молока
1,5 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сахара и 1 ч.л. для подбивки дрожжей
2 сырых яичных желтка
соль неполная 1 ч.л.
мука 4,5 ст.
начинка:
700 г фарша (свинина, говядина)
1луковица
1 средний кочан свежей капусты
2 яйца
соль
перец
1 ст.л. сметаны
150 г сыра
зеленый лук
петрушка
Каталог: Капустная запеканка
1433740 мин.11529
дрожжевое тесто:
30-40 г дрожжей
2 ст. молока
1,5 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сахара и 1 ч.л. для подбивки дрожжей
2 сырых яичных желтка
соль неполная 1 ч.л.
мука 4,5 ст.
начинка:
700 г фарша (свинина, говядина)
1луковица
1 средний кочан свежей капусты
2 яйца
соль
перец
1 ст.л. сметаны
150 г сыра
зеленый лук
петрушка
Чебуреки из заварного теста
тесто:
0,5 л. воды
4 ст.л. подсолнечного масло
2 ст.л. водки
1 ч.л. соль
1 ч.л. сахар
2 желтка
6 ст. муки
начинка:
фарш 500 г (баранина (в моем случае), или говядина + свинина)
5 шт. репчатый лук
2 зуб. чеснок
300 мл. бульон или кефир
соль
перец
2 белка (для смазывания.)
подсолнечное масло для жарки 1 л.
Каталог: Заварные чебуреки
80374301744
тесто:
0,5 л. воды
4 ст.л. подсолнечного масло
2 ст.л. водки
1 ч.л. соль
1 ч.л. сахар
2 желтка
6 ст. муки
начинка:
фарш 500 г (баранина (в моем случае), или говядина + свинина)
5 шт. репчатый лук
2 зуб. чеснок
300 мл. бульон или кефир
соль
перец
2 белка (для смазывания.)
подсолнечное масло для жарки 1 л.
Нежный куриный рулет
для рулета:
850 г куриных грудок
для маринада:
100 мл. белого сухого вина
100 мл. сока апельсина
1 ст.л. цедры апельсина
1 ст.л. свежего розмарина (листики)
1 ч.л. соли
1 ч.л. смеси перцев
для начинки:
300 г домашнего фарша (свинина+говядина)
250 г тыквы
100 г корня сельдерея
1 луковица
1 ст.л. маринада
1 ст.л. оливкового масла
соль
перец
Каталог: Мясные закуски
2619913857
для рулета:
850 г куриных грудок
для маринада:
100 мл. белого сухого вина
100 мл. сока апельсина
1 ст.л. цедры апельсина
1 ст.л. свежего розмарина (листики)
1 ч.л. соли
1 ч.л. смеси перцев
для начинки:
300 г домашнего фарша (свинина+говядина)
250 г тыквы
100 г корня сельдерея
1 луковица
1 ст.л. маринада
1 ст.л. оливкового масла
соль
перец
Булочки с мясом и творожным сыром
300 мл молока
15 г свежих дрожжей
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
600 г муки
50 г растопленного охлажденного сливочного масла
для начинки:
300 г фарша (свинина + говядина)
1 ст.л. сливочного масла
1 луковица
100 г творожного сыра
0,5 ч.л. сладкой паприки
1 щепотка острого красного перца
соль
свежемолотый черный перец
1 желток для смазки булочек
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1650714476
300 мл молока
15 г свежих дрожжей
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
600 г муки
50 г растопленного охлажденного сливочного масла
для начинки:
300 г фарша (свинина + говядина)
1 ст.л. сливочного масла
1 луковица
100 г творожного сыра
0,5 ч.л. сладкой паприки
1 щепотка острого красного перца
соль
свежемолотый черный перец
1 желток для смазки булочек
Аргентинское мясное рагу
350 г мясного фарша (у меня говядина+свинина)
300 г подкопчёных сарделек
300 г охотничьих колбасок
1 банка белой фасоли консервированной (400 г)
1 банка красной фасоли консервированной (400 г)
500 г резаных томатов в с/с
1 головка репчатого лука
2 стручка перца чили
20 г кинзы свежей
3 ст. л. оливкового масла от ideal
cоль
Каталог: Блюда из мясного фарша
1238040 мин.12415
350 г мясного фарша (у меня говядина+свинина)
300 г подкопчёных сарделек
300 г охотничьих колбасок
1 банка белой фасоли консервированной (400 г)
1 банка красной фасоли консервированной (400 г)
500 г резаных томатов в с/с
1 головка репчатого лука
2 стручка перца чили
20 г кинзы свежей
3 ст. л. оливкового масла от ideal
cоль
Тефтельки по-итальянски для воскресного обеда
фарш ( телятина+ свинина) - 500 гр
пармезан - 50 гр
орешки кедровые - 50 гр
лук репчатый - 1 шт
петрушка (орегано, базилик или шпинат) - 1 пучок
кабачок - 1 шт
перец - 1 шт
растительное масло
соль черный перец
панировочные сухари
........
соус:
чеснок - 2-3 зубчика
помидоры (мясистые большие) - 6 шт
красное вино – 2/3 ст.
лук– 1 шт.
соль, черный перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
827911814
фарш ( телятина+ свинина) - 500 гр
пармезан - 50 гр
орешки кедровые - 50 гр
лук репчатый - 1 шт
петрушка (орегано, базилик или шпинат) - 1 пучок
кабачок - 1 шт
перец - 1 шт
растительное масло
соль черный перец
панировочные сухари
........
соус:
чеснок - 2-3 зубчика
помидоры (мясистые большие) - 6 шт
красное вино – 2/3 ст.
лук– 1 шт.
соль, черный перец
Паста болоньзе из курицы
паста:
300 г муки
2 яйца
1 ст. л. оливкогового масла
доп: вода и оливковое масло
болоньезе:
1 ср лук
2 головки чеснока
1 стебель сельдерея
1 морковь, натереть
50-70 мл. воды или бульона
1 большой помидор
2 ст. л. томатной пасты
300 г куриного фарша (оригинальный рецепт: 150 г свинины и 150 г говядины)
соль и перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
6754120 мин.411
паста:
300 г муки
2 яйца
1 ст. л. оливкогового масла
доп: вода и оливковое масло
болоньезе:
1 ср лук
2 головки чеснока
1 стебель сельдерея
1 морковь, натереть
50-70 мл. воды или бульона
1 большой помидор
2 ст. л. томатной пасты
300 г куриного фарша (оригинальный рецепт: 150 г свинины и 150 г говядины)
соль и перец
Букатини с соусом болоньезе
500 г фарш (50/50 свинина/говядина)
85 г панчетты
300 мл. молока
300 мл. сухого белого или красного вина
2 ст. л. томатной пасты
800 г консервированных помидоров, целиком
2 зубчика чеснока
1 ст. л. оливкового масла
25 г сливочного масла
1 луковица
1 морковь
1 стебель сельдерея
соль
перец, смесь трав (базилик, майоран, орегано)
350 г букатини
Каталог: Другие основные блюда
10017122
500 г фарш (50/50 свинина/говядина)
85 г панчетты
300 мл. молока
300 мл. сухого белого или красного вина
2 ст. л. томатной пасты
800 г консервированных помидоров, целиком
2 зубчика чеснока
1 ст. л. оливкового масла
25 г сливочного масла
1 луковица
1 морковь
1 стебель сельдерея
соль
перец, смесь трав (базилик, майоран, орегано)
350 г букатини
