Жаркое по-римски

Ингредиенты

750 г смешанного фарша (свинина+говядина)
2 зубчика чеснока
2 черешка сельдерея
2 яйца
1 луковица
1 сладкий перец
1 ст. л. томатной пасты
3 кусочка черствого хлеба (без корочки)
100 мл. молока
3 ст. л. растительного масла
соль,кайенский перец,базилик (у меня сушеный)
заливка
2 ст. л. кетчупа
2 ст. л. жидкого меда (нейтральный,светлый)
2 ч.л. соуса табаско

Пошаговый рецепт приготовления

Замочить хлеб в молоке

Нашинковать лук,порезать чеснок,перец,сельдерей

На сковородку вылить масло и потушить до прозрачности лук и чеснок

Добавить сельдерей,перец и потушить минут 5

Немного остудить

В фарш положить отжатый хлеб,тушеные овощи,томатную пасту,посолить,поперчить,пропустить через мясорубку и хорошо выбить

Духовка на 200

Форму смазать маслом

Выложить фарш,разровнять,печь 30 минут

Для заливки все смешать

достать форму через 30 минут

Полить заливкой

Убрать в духовку еще на 30 минут

Пошаговые фото рецепта

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:12592
Понравилось:58
Автор:allenka(alarm clock)
Создан:12 января 2012, 22:14
Каталоги:Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
58 человек оценили

Сохранить рецепт
48 человек сохранили

Подборки рецептов

Когда я готовил пасту по классическим рецептам, тоже пытался ароматизировать чесноком оливковое масло ещё на начальном этапе приготовления блюда. Но с течением времени разочаровался в этом кулинарном приёме, поскольку в процессе готовки аромат чеснока теряется безвозвратно. Как теперь добавляю чеснок в пасту - при случае опишу в новом рецепте, а в рассматриваемом случае советую... хотя и не настаиваю... лучше гораздо меньшее количество дроблёного плоскостью ножа чеснока добавить в заливку, чтобы получить желаемый аромат. То есть на последнем этапе приготовления блюда.

allenka(alarm clock)

12.01.2012 23:16

Жаркое по-римски

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии