Вход | Регистрация
Лук репчатый средний – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом лук репчатый средний: 1489
Осьминог тушёный в томатах с картошкой. португальские мотивы.
осьминог-1 кг.
картошка- 7-8 шт. не больших.
лук репчатый - 1 шт. средняя.
чеснок- 2 зубца.
лавр- 2-3 шт.
чёрный душистый перец-6-8 горошин.
тимьян -пару веточек(или петрушка)
бальзамический винный уксус-2 ст.л.
вино красное-1,5 ст.(кто не любит,заменить на то,что любит)
помидоры в собственном соку порезанные кусочками-1 банка 700 мл.
соль и перец .
оливковое масло для жарки.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
3564290 мин.15267
осьминог-1 кг.
картошка- 7-8 шт. не больших.
лук репчатый - 1 шт. средняя.
чеснок- 2 зубца.
лавр- 2-3 шт.
чёрный душистый перец-6-8 горошин.
тимьян -пару веточек(или петрушка)
бальзамический винный уксус-2 ст.л.
вино красное-1,5 ст.(кто не любит,заменить на то,что любит)
помидоры в собственном соку порезанные кусочками-1 банка 700 мл.
соль и перец .
оливковое масло для жарки.
Фокачча с маслинами и розмарином
для теста:
мука пшеничная – 480-500 г
дрожжи сухие – 10 г
масло оливковое – 4 ст.л.
вода минеральная без газа – 270 мл.
сахарный песок – 1 ч.л. - 5г
соль – 1 ч.л. - 5г
для наполнителя:
маслины – 2 щедрые горсти
лук репчатый – 1 луковка среднего размера
чеснок – 1 – 2 зубчика
розмарин свежий – 2 веточки
масло оливковое – 3 ст.л.
перец черный свежемолотый
соль морская крупная для присыпки готового изделия
Каталог: Пицца
2372812036
для теста:
мука пшеничная – 480-500 г
дрожжи сухие – 10 г
масло оливковое – 4 ст.л.
вода минеральная без газа – 270 мл.
сахарный песок – 1 ч.л. - 5г
соль – 1 ч.л. - 5г
для наполнителя:
маслины – 2 щедрые горсти
лук репчатый – 1 луковка среднего размера
чеснок – 1 – 2 зубчика
розмарин свежий – 2 веточки
масло оливковое – 3 ст.л.
перец черный свежемолотый
соль морская крупная для присыпки готового изделия
Рыбный суп с красным карри
филе любой рыбы 600 г (я использовал филе тунца).
масло сливочное 50 г
лук репчатый 2 головки (средние).
мука 1 ст.л.
красная карри паста 2 ч.л.
белое сухое вино 200 мл.
сливки 400 мл. (жирные).
кокосовое молоко 50 мл.
картошка 2 шт. (400 г).
бекон 4 - 6 полосок.
чеснок 2 зубка.
кинза зелёная 1/4 пучка.
чёрный перец 1/4 ч.л. соль .
вода 400 мл.
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
1025240 мин.63447
филе любой рыбы 600 г (я использовал филе тунца).
масло сливочное 50 г
лук репчатый 2 головки (средние).
мука 1 ст.л.
красная карри паста 2 ч.л.
белое сухое вино 200 мл.
сливки 400 мл. (жирные).
кокосовое молоко 50 мл.
картошка 2 шт. (400 г).
бекон 4 - 6 полосок.
чеснок 2 зубка.
кинза зелёная 1/4 пучка.
чёрный перец 1/4 ч.л. соль .
вода 400 мл.
Капустка пекинская фаршированная или странные голубцы
1. капуста пекинская- 4 шт
2. фарш смешаный- 400 г
3. лук репчатый- 1 крупная головка
4. морковь- 1 средняя
5. вермишель паутинка- чашка- 150 мл. -сухой!
6. помидоры- 2 шт
7. соус томатный домашний-4 ст.л.
8. сыр тертый – ст. -200 мл.
9. вино сухое белое- 50-70 мл.
10. орегано
11. базилик
12. перец черный
13. чеснок- 1 зубок
14. масло растительное- 1,5 ст.л.
Каталог: Голубцы из пекинской капусты
1251945430
1. капуста пекинская- 4 шт
2. фарш смешаный- 400 г
3. лук репчатый- 1 крупная головка
4. морковь- 1 средняя
5. вермишель паутинка- чашка- 150 мл. -сухой!
6. помидоры- 2 шт
7. соус томатный домашний-4 ст.л.
8. сыр тертый – ст. -200 мл.
9. вино сухое белое- 50-70 мл.
10. орегано
11. базилик
12. перец черный
13. чеснок- 1 зубок
14. масло растительное- 1,5 ст.л.
Китайский салат.
лапша фасолевая (стеклянная) - 2 вязочки - 50 г
грибы древесные устрицы - 1 пакетик
говядина - 150 г
морковь - 1 шт. средняя
огурец свежий - 1 шт. некрупный
перец сладкий некрупный - 1 шт.
лук репчатый - 1 маленькая головка
капуста макушка от кочана - 100 г
чеснок - 2 зубочка
перец чили хлопья или молотый
соевый соус - 2 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
рисовый уксус - 1 ч.л.
сахарная пудра - 1/2 ч.л.
китайские специи
Каталог: Салат с говядиной
5134615534
лапша фасолевая (стеклянная) - 2 вязочки - 50 г
грибы древесные устрицы - 1 пакетик
говядина - 150 г
морковь - 1 шт. средняя
огурец свежий - 1 шт. некрупный
перец сладкий некрупный - 1 шт.
лук репчатый - 1 маленькая головка
капуста макушка от кочана - 100 г
чеснок - 2 зубочка
перец чили хлопья или молотый
соевый соус - 2 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
рисовый уксус - 1 ч.л.
сахарная пудра - 1/2 ч.л.
китайские специи
Пряные котлеты "3 мяса"
1 часть (300 гр) - фарш из курицы ( не из грудки, а из всей курицы)
1 часть (300 гр) - мясной фарш (у меня свинина+говядина)
укроп
чеснок -3 зубчика
лук репчатый - 1 средняя луковица
4 кусочка батона ( можно сухари)
молоко или вода для замачивания
соль
перец
соленый или маринованный огурчик -30-50 г ( по желанию. в этот раз делала без него)
панировочные сухари
масло для жарки
Каталог: Котлеты из говяжьего фарша
1732730 мин.31533
1 часть (300 гр) - фарш из курицы ( не из грудки, а из всей курицы)
1 часть (300 гр) - мясной фарш (у меня свинина+говядина)
укроп
чеснок -3 зубчика
лук репчатый - 1 средняя луковица
4 кусочка батона ( можно сухари)
молоко или вода для замачивания
соль
перец
соленый или маринованный огурчик -30-50 г ( по желанию. в этот раз делала без него)
панировочные сухари
масло для жарки
Солянка-жаркое
телятина - 300 г
свинина - 300 г
свиные хрящи - 500 г
картофель - 1.5 кг.
лук репчатый - 1 головка
морковь - 1 шт.
соленые огурчики - 4-5 шт. средних
помидоры - з шт. небольших
чернослив - 150 г
горошек консервированный - 1/2 б.
томатная паста - 3 ст.л.
вода - 2.5 кружки
соевый соус - 2 ст.л.
чеснок - 4 зубчика
растительное масло - 3 ст.л.
перец чили
душистый перец
лавровый лист
соль
специи
Каталог: Другие основные блюда
91321622
телятина - 300 г
свинина - 300 г
свиные хрящи - 500 г
картофель - 1.5 кг.
лук репчатый - 1 головка
морковь - 1 шт.
соленые огурчики - 4-5 шт. средних
помидоры - з шт. небольших
чернослив - 150 г
горошек консервированный - 1/2 б.
томатная паста - 3 ст.л.
вода - 2.5 кружки
соевый соус - 2 ст.л.
чеснок - 4 зубчика
растительное масло - 3 ст.л.
перец чили
душистый перец
лавровый лист
соль
специи
Кабачки фаршированные , ...дцатый рецепт " овощное изобилие"
кабачки – 2 шт
рис, отваренный до полуготовности – почти ст.
баранина + говядина поровну = 500 г ( или чистая говядина)
лук репчатый 2 головки
морковь – 1 небольшая
помидоры – 5 шт. средних
перец сладкий болгарский – 1-2 шт
масло растительное
сок томатный – 400 г
кориандр молотый – 1 ч.л.
зира молотая щепотка
перец красный молотый – щепотка
лист лавровый – 2 шт
соль
перец черный
укроп , петрушка свежие по небольшому пучку
Каталог: Блюда из мясного фарша
1519112554
кабачки – 2 шт
рис, отваренный до полуготовности – почти ст.
баранина + говядина поровну = 500 г ( или чистая говядина)
лук репчатый 2 головки
морковь – 1 небольшая
помидоры – 5 шт. средних
перец сладкий болгарский – 1-2 шт
масло растительное
сок томатный – 400 г
кориандр молотый – 1 ч.л.
зира молотая щепотка
перец красный молотый – щепотка
лист лавровый – 2 шт
соль
перец черный
укроп , петрушка свежие по небольшому пучку
Шаурма (дюнер-кебаб) из куриного мяса размера xxxl
масло виноградное – чисто символически смазал сковороду
грудка куриная (филе «бабочка») – 400 г
зира молотая (cumin cumin)
сумах молотый (rhus coriaria l.)
помидор –1-2 шт.
лук репчатый свежий - ½ средней головки
йогурт – около 150 г
укроп
петрушка
перец чили молотый – по желанию
перец чёрный молотый
лаваш армянский – 1-2 шт.
специи для куриного мяса:
перец чёрный
чабер
чеснок порошковый
петрушка
перец красный сладкий
укроп
соль
Каталог: Другие основные блюда
4247824398
масло виноградное – чисто символически смазал сковороду
грудка куриная (филе «бабочка») – 400 г
зира молотая (cumin cumin)
сумах молотый (rhus coriaria l.)
помидор –1-2 шт.
лук репчатый свежий - ½ средней головки
йогурт – около 150 г
укроп
петрушка
перец чили молотый – по желанию
перец чёрный молотый
лаваш армянский – 1-2 шт.
специи для куриного мяса:
перец чёрный
чабер
чеснок порошковый
петрушка
перец красный сладкий
укроп
соль
Хинкали по - грузински
состав для начинки
говядина - 500 г
постная свинина - 500 г
баранина – 500 г
лук репчатый - 4 шт. (среднего размера),
чеснок – 4-5 дольки
киндза - 1 пучок,
немного петрушки и укропа, можно добавить базилик,
приправа "дзира" - на кончике ножа (если найдете), можно и другие острые приправы
соль,
черный перец,
холодная вода - 1,5 ст.
для теста
вода - 2 ст.
мука - 1-15, кг,
яйцо - 1 шт
соль
Каталог: Другие основные блюда
54318120 мин.61629
состав для начинки
говядина - 500 г
постная свинина - 500 г
баранина – 500 г
лук репчатый - 4 шт. (среднего размера),
чеснок – 4-5 дольки
киндза - 1 пучок,
немного петрушки и укропа, можно добавить базилик,
приправа "дзира" - на кончике ножа (если найдете), можно и другие острые приправы
соль,
черный перец,
холодная вода - 1,5 ст.
для теста
вода - 2 ст.
мука - 1-15, кг,
яйцо - 1 шт
соль
Оригинальный рецепт ленивых голубцов
фарш домашний (свинина и говядина в равных объемах) - 2 кг
капуста свежая - ½ среднего вилка или один маленький
капуста квашеная - 300 г
лук репчатый - 1 шт.
имбирь свежий - 4 см
кинза - 2 приличных пучка
томаты в соусе чили - 300 г
яблоко белый налив (еще лучше антоновское, но у меня не оказалось) - 1 шт.
сметана 30% - 350 г
соль, красный молотый перец -
растительное масло - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
16560120 мин.1209
фарш домашний (свинина и говядина в равных объемах) - 2 кг
капуста свежая - ½ среднего вилка или один маленький
капуста квашеная - 300 г
лук репчатый - 1 шт.
имбирь свежий - 4 см
кинза - 2 приличных пучка
томаты в соусе чили - 300 г
яблоко белый налив (еще лучше антоновское, но у меня не оказалось) - 1 шт.
сметана 30% - 350 г
соль, красный молотый перец -
растительное масло - 1 ст.л.
Котлеты жареные из рубленной говядины по-кавказски с гарниром из овощей
говядина - 400 г
картофель (средний) - 1 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
лук репчатый - 3 шт.
масло сливочное топлёное - 3 ст.л.
фасоль стручковая замороженная - 400 г
баклажаны - 1 шт.
перец болгарский - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
кинза - 1/2 пуч.
петрушка - 1/2 пуч.
базилик - 1/4 пуч.
куркума - 1 ч.л.
чеснок - 6,7 зубч.
панировочные сухари- 1 ст.л.
сванская соль- 1 ч.л.
перец черный молотый
соль
Каталог: Котлеты
4235120 мин.311
говядина - 400 г
картофель (средний) - 1 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
лук репчатый - 3 шт.
масло сливочное топлёное - 3 ст.л.
фасоль стручковая замороженная - 400 г
баклажаны - 1 шт.
перец болгарский - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
кинза - 1/2 пуч.
петрушка - 1/2 пуч.
базилик - 1/4 пуч.
куркума - 1 ч.л.
чеснок - 6,7 зубч.
панировочные сухари- 1 ст.л.
сванская соль- 1 ч.л.
перец черный молотый
соль
Мусака с кабачками.
1 кг. кабачков
2 шт. крупного отварного картофеля
2 шт. среднего репчатого лука
500 г говяжьего фарша
2 шт. больших помидоров
0,5 ч.л. молотой корицы
0,5 ч.л. орегано
100 мл. красного сухого вина
соль и перец
для соуса :
75 г сливочного масла
4 ст.л. муки
0,5 литра молока (тёплого)
2 шт. яиц
1 ст.л. молотого грецкого ореха
150 г сыра чеддер натёртого на крупной тёрке
Каталог: Другие основные блюда
1295490 мин.61832
1 кг. кабачков
2 шт. крупного отварного картофеля
2 шт. среднего репчатого лука
500 г говяжьего фарша
2 шт. больших помидоров
0,5 ч.л. молотой корицы
0,5 ч.л. орегано
100 мл. красного сухого вина
соль и перец
для соуса :
75 г сливочного масла
4 ст.л. муки
0,5 литра молока (тёплого)
2 шт. яиц
1 ст.л. молотого грецкого ореха
150 г сыра чеддер натёртого на крупной тёрке
Лазанья из лаваша
лаваш - 6 листов (1 упаковка)
твердый сыр - 200 г
для соуса бешамель:
сливочное масло - 80 г
мука - 30 г (или 1 ст.л. с горкой)
молоко -700 мл
мускатный орех - 1/4 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
для начинки болоньезе:
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 2 шт. (средние)
фарш (у меня куриный) - 500 г (можно любой)
сок томатный - 250 мл.
чеснок - 3 зубчика
орегано -0,5 ч.л.
перец
соль
Каталог: Лазанья
1017101
лаваш - 6 листов (1 упаковка)
твердый сыр - 200 г
для соуса бешамель:
сливочное масло - 80 г
мука - 30 г (или 1 ст.л. с горкой)
молоко -700 мл
мускатный орех - 1/4 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
для начинки болоньезе:
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 2 шт. (средние)
фарш (у меня куриный) - 500 г (можно любой)
сок томатный - 250 мл.
чеснок - 3 зубчика
орегано -0,5 ч.л.
перец
соль
Рулетики из говядины с черносливом и грибным соусом
говядина вырезка - 800 г
корейка сырокопченая (или бекон) – 150 г
чернослив – 100 г
горчица столовая – примерно 3-4 ст.л.
масло растительное – 1 ст.л.
масло сливочное – 1 ст.л.
бульон или вода – примерно 150 мл.
зубочистки или нитки
шампиньоны – 600 г
лук репчатый – 1 средняя луковица
сливки 10% - 400 мл.
приправа итальянская (смесь трав: тимьян, орегано, майоран, базилик, розмарин) – 1 ч.л.
соль
перец черный молотый
растительное масло – 2 ст.л.
Каталог: Блюда из говядины
3358942132
говядина вырезка - 800 г
корейка сырокопченая (или бекон) – 150 г
чернослив – 100 г
горчица столовая – примерно 3-4 ст.л.
масло растительное – 1 ст.л.
масло сливочное – 1 ст.л.
бульон или вода – примерно 150 мл.
зубочистки или нитки
шампиньоны – 600 г
лук репчатый – 1 средняя луковица
сливки 10% - 400 мл.
приправа итальянская (смесь трав: тимьян, орегано, майоран, базилик, розмарин) – 1 ч.л.
соль
перец черный молотый
растительное масло – 2 ст.л.
Минестроне с копченостями. воскресный обед в итальянском стиле. фм
помидоры - 3 шт. (крупные)
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
перец сладкий - 2 шт
сельдерей - 2 стебля
цуккини - кусок со среднее яблоко
чеснок - 3-4 зубчика
копченые колбаски - 2-3 шт
копченый бекон или грудинка - 50 гр
фасоль красная консервированная - 1 банка
орзо или мелкие ригатоны - горсть
масло оливковое - 1 ст.л
вино белое сухое - 150 мл.
базилик, зелень сельдерея и петрушки
соль, сахар и черный перец —
Каталог: Минестроне
1380825 мин.11417
помидоры - 3 шт. (крупные)
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
перец сладкий - 2 шт
сельдерей - 2 стебля
цуккини - кусок со среднее яблоко
чеснок - 3-4 зубчика
копченые колбаски - 2-3 шт
копченый бекон или грудинка - 50 гр
фасоль красная консервированная - 1 банка
орзо или мелкие ригатоны - горсть
масло оливковое - 1 ст.л
вино белое сухое - 150 мл.
базилик, зелень сельдерея и петрушки
соль, сахар и черный перец —
Рулет мясной с омлетом
говядина мякоть 700 г.
курица мякоть 700 г.
лук репчатый 3 шт. (средний)
соль
перец черный молотый
яйцо 2 шт.
укроп 1 пуч.
приправа для мяса (любая - молотые пряности, которые без глютомата натрия)
яйцо 6 шт.
сметана 3 ч.л. с горкой + 100 г. воды (у меня не было молока)
соль
белый перец
горошек консервированный 1 банка
масло сливочное или растительное для жарки омлетов.
пленка пищевая
фольга
Каталог: Блюда из мясного фарша
3351113756
говядина мякоть 700 г.
курица мякоть 700 г.
лук репчатый 3 шт. (средний)
соль
перец черный молотый
яйцо 2 шт.
укроп 1 пуч.
приправа для мяса (любая - молотые пряности, которые без глютомата натрия)
яйцо 6 шт.
сметана 3 ч.л. с горкой + 100 г. воды (у меня не было молока)
соль
белый перец
горошек консервированный 1 банка
масло сливочное или растительное для жарки омлетов.
пленка пищевая
фольга
Чузма-лагман (лагман из тянутого теста)
мука пшеничная - 1 кг
вода - 350 мл.
соль - 2 ч.л без горки
=================================
мясо мякоть - 800 г
масло растительное - 200 г
лук репчатый - 2 большие головки
помидоры крупные - 2-3 шт.
картофель средний - 3 шт.
морковь - 3-4 шт.
капуста 150 г
редька - 100-15- г
чеснок - 1-2 головки
перец болгарский - 1 шт.
лавровый лист - 2 листика
перец красный - 1 стручок
перец чёрный молотый -
соль, зелень -
Каталог: Блюда из мяса
278101438
мука пшеничная - 1 кг
вода - 350 мл.
соль - 2 ч.л без горки
=================================
мясо мякоть - 800 г
масло растительное - 200 г
лук репчатый - 2 большие головки
помидоры крупные - 2-3 шт.
картофель средний - 3 шт.
морковь - 3-4 шт.
капуста 150 г
редька - 100-15- г
чеснок - 1-2 головки
перец болгарский - 1 шт.
лавровый лист - 2 листика
перец красный - 1 стручок
перец чёрный молотый -
соль, зелень -
Луковый киш с грудинкой.
-500 г слоёного бездрожжевого теста
-750 г репчатого лука (7 средних луковиц)
-200 г грудинки
-2 ст.л. топлёного масла (либо сливочного)
-200 мл. 22% сливок
-100 мл. молока
-4 яйца
-3 ст.л. панировочных сухарей
-1/4 чайн.ложки мускатного ореха
-белый молотый перец
-соль
кроме того:
-жир для формы
-немного муки (для припыления рабочей поверхности)
-форма d=23cм(дно), d=26cм(верх), высота стенок 2,5см
Каталог: Пицца
2936590 мин.1071104
-500 г слоёного бездрожжевого теста
-750 г репчатого лука (7 средних луковиц)
-200 г грудинки
-2 ст.л. топлёного масла (либо сливочного)
-200 мл. 22% сливок
-100 мл. молока
-4 яйца
-3 ст.л. панировочных сухарей
-1/4 чайн.ложки мускатного ореха
-белый молотый перец
-соль
кроме того:
-жир для формы
-немного муки (для припыления рабочей поверхности)
-форма d=23cм(дно), d=26cм(верх), высота стенок 2,5см
Архиерейская уха из налима
курица домашняя для бульона - половина тушки
ельцы или другая рыбная мелочь - 500 г
окунь речной - 1 крупный
щука - 1 небольшая, 1,5 – 2 кг
налим - 1 средний, кг. на 3
головы, хвосты, плавники, хребты любой рыбы
лук репчатый - 2 большие головки
черный перец горошек - 1 ч.л.
лавровый лист - 4-5 шт.
соль
перец черный молотый -
картофель - на гарнир
укроп - 1 небольшой пучок
сливочное масло - 50 г
Каталог: Уха
16878120 мин.1223
курица домашняя для бульона - половина тушки
ельцы или другая рыбная мелочь - 500 г
окунь речной - 1 крупный
щука - 1 небольшая, 1,5 – 2 кг
налим - 1 средний, кг. на 3
головы, хвосты, плавники, хребты любой рыбы
лук репчатый - 2 большие головки
черный перец горошек - 1 ч.л.
лавровый лист - 4-5 шт.
соль
перец черный молотый -
картофель - на гарнир
укроп - 1 небольшой пучок
сливочное масло - 50 г
Голубцы по-азербайджански (kələm dolması)
капуста - 1 средний кочан
баранина - 500 г
лук репчатый - 2 головки
рис круглый - 1/3 ст.
зелень (кинза, укроп, мята (можно сухую), базилик) - по 1/4 пучка
сухая мелисса - 1/2 горсти
айва - 1 шт.
уксус виноградный - 3 ст.л.
сахарный песок - 2 ст.л.
если есть наршараб, кизиловый соус, сливовый соус (но только домашний) - 1 ст.л.
помидор - 1 шт.
соль, красный перец
корица - на вкус (я не добавляю)
Каталог: Блюда из мяса
9771717787
капуста - 1 средний кочан
баранина - 500 г
лук репчатый - 2 головки
рис круглый - 1/3 ст.
зелень (кинза, укроп, мята (можно сухую), базилик) - по 1/4 пучка
сухая мелисса - 1/2 горсти
айва - 1 шт.
уксус виноградный - 3 ст.л.
сахарный песок - 2 ст.л.
если есть наршараб, кизиловый соус, сливовый соус (но только домашний) - 1 ст.л.
помидор - 1 шт.
соль, красный перец
корица - на вкус (я не добавляю)
Борщ с говядиной в казане на печи
говядина - 2 кг
сало - 150 г
свекла - 2 шт.
лимон - 1 шт.
лук репчатый - 3 шт.
чеснок - 5 зуб.
укроп - 1 пуч.
петрушка - 1 пуч.
перец болгарский - 2 шт.
морковь - 3 шт.
картофель - 250 г
капуста белокочанная / капуста (среднего размера) - 1 шт.
лист лавровый - 2 шт.
томатная паста - 3 ст.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
перец черный - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
сметана - 100 г
Каталог: Борщ
2661120 мин.701
говядина - 2 кг
сало - 150 г
свекла - 2 шт.
лимон - 1 шт.
лук репчатый - 3 шт.
чеснок - 5 зуб.
укроп - 1 пуч.
петрушка - 1 пуч.
перец болгарский - 2 шт.
морковь - 3 шт.
картофель - 250 г
капуста белокочанная / капуста (среднего размера) - 1 шт.
лист лавровый - 2 шт.
томатная паста - 3 ст.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
перец черный - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
сметана - 100 г
Кальмары с томатами на греческий манер (kalamarakia me tomata)
кальмары (можно тушки,можно и тушки,и щупальца. у меня были только тушки)-1 кг
лук репчатый-4 средних луковицы
чеснок-2 круоных зубочка
оливковое масло-150 мл.
красная паприка (болгарский перец)-4
спелые помидоры-4
петрушка-небольшой пучёк
лавровый лист-3
пимент-5 зёрен (в оригинале была дана гвоздика,но мне пимент куда как более по душе)
белое сухое вино-150 мл.
соль
свежемолотый чёрный перец
Каталог: Блюда из морепродуктов
3913913973
кальмары (можно тушки,можно и тушки,и щупальца. у меня были только тушки)-1 кг
лук репчатый-4 средних луковицы
чеснок-2 круоных зубочка
оливковое масло-150 мл.
красная паприка (болгарский перец)-4
спелые помидоры-4
петрушка-небольшой пучёк
лавровый лист-3
пимент-5 зёрен (в оригинале была дана гвоздика,но мне пимент куда как более по душе)
белое сухое вино-150 мл.
соль
свежемолотый чёрный перец
Почти итальянский пирог с курицей и репкой
оливковое масло - 3 ст. л
куриное филе - 4 шт. (большие)
грудинка сырокопченая - 11г
лук репчатый - 2 шт. (средних)
чеснок - 2 зубчика
репа - 800 г
томаты в собственном соку - 800 г
вино красное сухое - 200 мл.
мука - 1 ст. л
сыр твердый натертый - 3 ст. л
джем из черной смородины - 2 си л
майоран - 1 ч л
хлеб (у меня цельнозерновой домашний) - 6 больших ломтей
соль
перец —
Каталог: Блюда из птицы
653560 мин.63622
оливковое масло - 3 ст. л
куриное филе - 4 шт. (большие)
грудинка сырокопченая - 11г
лук репчатый - 2 шт. (средних)
чеснок - 2 зубчика
репа - 800 г
томаты в собственном соку - 800 г
вино красное сухое - 200 мл.
мука - 1 ст. л
сыр твердый натертый - 3 ст. л
джем из черной смородины - 2 си л
майоран - 1 ч л
хлеб (у меня цельнозерновой домашний) - 6 больших ломтей
соль
перец —
Блинный пирог "многослойный"
для блинчиков:
700 мл. сыворотки (осталась от приготовления сыра "рикотта"),
4 средних яйца,
3 ст.л. масла растительного,
4 ст.л. сахара,
1 ч.л. соли,
мука (столько, чтобы тесто получилось густоты сметаны)
сливочное масло для смазывания блинов.
для начинки:
яйца отваренные вкрутую - 6 шт.
куриная печень - 600 г
лук репчатый - 2 средние головки,
морковь сырая - 1 шт.
креветки мелкие - 0,5 кг.,
чеснок - 2 зубчика,
масло сливочное - 50 г
сметана - 2 ст.л.
баранина свежая - 200 г
соус "кавказский" (см. "шашлык из баранины под кавказским соусом") - 1 ч.л.
помидор свежий - 0,5 шт.
шампиньоны свежие - 200 г
яйцо свежее - 2 шт.
молоко свежее - 1/3 ст.
Каталог: Блинный пирог
1189912660
для блинчиков:
700 мл. сыворотки (осталась от приготовления сыра "рикотта"),
4 средних яйца,
3 ст.л. масла растительного,
4 ст.л. сахара,
1 ч.л. соли,
мука (столько, чтобы тесто получилось густоты сметаны)
сливочное масло для смазывания блинов.
для начинки:
яйца отваренные вкрутую - 6 шт.
куриная печень - 600 г
лук репчатый - 2 средние головки,
морковь сырая - 1 шт.
креветки мелкие - 0,5 кг.,
чеснок - 2 зубчика,
масло сливочное - 50 г
сметана - 2 ст.л.
баранина свежая - 200 г
соус "кавказский" (см. "шашлык из баранины под кавказским соусом") - 1 ч.л.
помидор свежий - 0,5 шт.
шампиньоны свежие - 200 г
яйцо свежее - 2 шт.
молоко свежее - 1/3 ст.
Суп "азиатский фьюжн"
1 крупная куриная грудка на кости, с кожей
450 г королевских креветок замороженных
1 уп. рисовой лапши фо (300 г)
1 уп. сухих целых грибов шиитаке (в упауковке 20 г)
1 стебель лука-порея (белая часть)
1 стебель сельдерея
не большой кусочек имбиря
2 зубчика чеснока
1 маленькая головка репчатого лука
пол пучка зелёного лука
1 средняя морковь
1 маленькая морковь для бульона
1 сладкий красный болгарский перец
1 острый перец чили
1 ч.л. пасты мисо
1 ст.л. рисового уксуса
4 ст.л. соевого соуса для подачи
4 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. коричневого сахара
Каталог: Другие и нестандартные супы
2479115470
1 крупная куриная грудка на кости, с кожей
450 г королевских креветок замороженных
1 уп. рисовой лапши фо (300 г)
1 уп. сухих целых грибов шиитаке (в упауковке 20 г)
1 стебель лука-порея (белая часть)
1 стебель сельдерея
не большой кусочек имбиря
2 зубчика чеснока
1 маленькая головка репчатого лука
пол пучка зелёного лука
1 средняя морковь
1 маленькая морковь для бульона
1 сладкий красный болгарский перец
1 острый перец чили
1 ч.л. пасты мисо
1 ст.л. рисового уксуса
4 ст.л. соевого соуса для подачи
4 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. коричневого сахара
Сочные говяжьи котлеты и овощи в тортилье
говяжий фарш-400 г
лук репчатый-1 шт
перец черный (мельница)-
смесь сушеной зелени( петрушка, укроп, базилик)- 0,5 ч.л. в овощи
зелень петрушки, сушеная-щепока
мускатный орех, молотый-1 щепотка
кориандр молотый- и желанию
соль-
густой томатный сок-0,25 стак.-в фарш, 0,25 стак.-в овощи
манная крупа-1 десертн. л.
яйцо-1 шт
паприка желтая, среднего размера-1 шт
кабачок-400 г
соус "сладкий чили"-1 ч.л.
фасоль белая консервированная-1 бан.
зеленый лук или стрелки чеснока-на выбор,
тортилья (пшеничная)-5 шт
масло оливковое-для жарки овощей
масло растительное-для жарки котлет
Каталог: Блюда из мясного фарша
1569852016
говяжий фарш-400 г
лук репчатый-1 шт
перец черный (мельница)-
смесь сушеной зелени( петрушка, укроп, базилик)- 0,5 ч.л. в овощи
зелень петрушки, сушеная-щепока
мускатный орех, молотый-1 щепотка
кориандр молотый- и желанию
соль-
густой томатный сок-0,25 стак.-в фарш, 0,25 стак.-в овощи
манная крупа-1 десертн. л.
яйцо-1 шт
паприка желтая, среднего размера-1 шт
кабачок-400 г
соус "сладкий чили"-1 ч.л.
фасоль белая консервированная-1 бан.
зеленый лук или стрелки чеснока-на выбор,
тортилья (пшеничная)-5 шт
масло оливковое-для жарки овощей
масло растительное-для жарки котлет
Тефтели куриные с невесенним салатом.
1. курица -1.5 кг
2. лук -1 крупная репка
3. рис отварной – ст. -200 г
4. яйцо-1 шт.
5. перец черный –
6. орех мускатный- на кончике ножа
7. майоран сушеный-1 ч.л.
для салата:
1. дайкон-200 г
2. морковь- 1 шт. (средняя)
3. капуста пекинская-1 качанчик
4. горошек-0.5 банки по 480 г
5. лук репчатый- маленькая головка
для заправки:
1. соевый соус -1 ст.л.
2. сироп шиповника-0.5 ч.л.
3. сок лимонный -1 ч.л.
4. масло растительное -2 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
871040 мин.12135
1. курица -1.5 кг
2. лук -1 крупная репка
3. рис отварной – ст. -200 г
4. яйцо-1 шт.
5. перец черный –
6. орех мускатный- на кончике ножа
7. майоран сушеный-1 ч.л.
для салата:
1. дайкон-200 г
2. морковь- 1 шт. (средняя)
3. капуста пекинская-1 качанчик
4. горошек-0.5 банки по 480 г
5. лук репчатый- маленькая головка
для заправки:
1. соевый соус -1 ст.л.
2. сироп шиповника-0.5 ч.л.
3. сок лимонный -1 ч.л.
4. масло растительное -2 ст.л.
Плов по-фергански
рис - девзира (это рис твердого сорта.) продается на рынках, где специи. – 1 кг.
мясо баранье (треть должны быть косточки, остальное среднеупитанное мясцо)– 1 кг.
морковь – 1 кг.
г ов 200 бараньего курдючного сала
три средние головки лука
две головки чеснока
150 г хлопкового масла. можно растительного (рафинированного).
полторы ч.л. зиры душанбинской
1-2 целых стручка жгучего перца (перец должен быть целым, без порезов и проколов)
соль
на салат:
3-4 спелых помидора
лук репчатый белый 1-2 гол.
перец красный молотый
зра
Каталог: Плов ферганский
21132103626
рис - девзира (это рис твердого сорта.) продается на рынках, где специи. – 1 кг.
мясо баранье (треть должны быть косточки, остальное среднеупитанное мясцо)– 1 кг.
морковь – 1 кг.
г ов 200 бараньего курдючного сала
три средние головки лука
две головки чеснока
150 г хлопкового масла. можно растительного (рафинированного).
полторы ч.л. зиры душанбинской
1-2 целых стручка жгучего перца (перец должен быть целым, без порезов и проколов)
соль
на салат:
3-4 спелых помидора
лук репчатый белый 1-2 гол.
перец красный молотый
зра
Буррито с начинкой из куриного мяса
для лепёшек тортилья:
мука пшеничная - 150 г
мука кукурузная - 150 г
щепотка соли
масло кукурузное - 3 ст.л.
горячая вода
для начинки:
томаты (очищенные, баночные) - 1 б. 840 г
кукурузное масло - 1 ст.л.
репчатый лук - 2 средние луковицы
чеснок - 2 крупных зубочка
приправа чили - 0,5-1 ч.л.
кумин - 0,5 ч.л.
мясо курицы приготовленное любым способом - 500 г
зелёные салатные листья -150 г
авокадо - 1 спелый
немного лимонного сока
красный (фиолетовый) лук -1 небольшая луковица
сыр чеддер (cheddar) - 150 г
соль
свежемолотый чёрный перец
Каталог: Буррито
1120182469
для лепёшек тортилья:
мука пшеничная - 150 г
мука кукурузная - 150 г
щепотка соли
масло кукурузное - 3 ст.л.
горячая вода
для начинки:
томаты (очищенные, баночные) - 1 б. 840 г
кукурузное масло - 1 ст.л.
репчатый лук - 2 средние луковицы
чеснок - 2 крупных зубочка
приправа чили - 0,5-1 ч.л.
кумин - 0,5 ч.л.
мясо курицы приготовленное любым способом - 500 г
зелёные салатные листья -150 г
авокадо - 1 спелый
немного лимонного сока
красный (фиолетовый) лук -1 небольшая луковица
сыр чеддер (cheddar) - 150 г
соль
свежемолотый чёрный перец
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Тарталетки с карамелью, шоколадным и арахисовым ганашем
Салат на праздничный стол
Щи на куриных спинках
