Вход | Регистрация
Лук репчатый средний – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом лук репчатый средний: 1489
Порционные корзиночки с салатами
салат №1:
капуста пеинская - 200 г
половинка маленького красного болгарского перца
орурец свежий- 1 шт. (не большой)
сыр твёрдый - 50 г
не много зелени лука, петрушки, укропа
растительное масло - 2 ст.л.
сок лимона - 1/3 ч.л.
салат №2:
свекла вареная - 1 шт.
картофель вареный - 2 шт.
лук репчатый - 1 луковичка небольшая
кальмар вареный - 2 тушки небольшие
фасоль белая консервированная - 2 ст.л.
огурец маринованный - 1 шт. средний
заправка:
майонез + сметана (1:1)
соль
черный перец
для корзиночек:
маленькие не сладкие булочки или багет
зеленый лук
сырая морковь длинная
зелень петрушки
лук-севок маленькие луковички для посадки
цветы
деревянные зубочистки
Каталог: Салат из белой фасоли
1147214071
салат №1:
капуста пеинская - 200 г
половинка маленького красного болгарского перца
орурец свежий- 1 шт. (не большой)
сыр твёрдый - 50 г
не много зелени лука, петрушки, укропа
растительное масло - 2 ст.л.
сок лимона - 1/3 ч.л.
салат №2:
свекла вареная - 1 шт.
картофель вареный - 2 шт.
лук репчатый - 1 луковичка небольшая
кальмар вареный - 2 тушки небольшие
фасоль белая консервированная - 2 ст.л.
огурец маринованный - 1 шт. средний
заправка:
майонез + сметана (1:1)
соль
черный перец
для корзиночек:
маленькие не сладкие булочки или багет
зеленый лук
сырая морковь длинная
зелень петрушки
лук-севок маленькие луковички для посадки
цветы
деревянные зубочистки
Пилав с баклажанами и грецкими орехами
рис (смесь дикого и басмати) - 1 ст. (не важно какой меры 200 или 250. главное воду наливать им же)
баклажан крупный - 1 шт
лук репчатый -1 крупная головка (у меня красный)
орехи грецкие - 2 ст.л.
помидоры 2 шт. (средние)
соль - 1 ч.л.
сахар -2 ч.л.
зира 1/4 ч.л.
перец черный и душистый молотый на кончике ножа.
укроп сушеный 1/2 ч.л
масло оливковое - 100 г
вода 2 ст.
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
767311117
рис (смесь дикого и басмати) - 1 ст. (не важно какой меры 200 или 250. главное воду наливать им же)
баклажан крупный - 1 шт
лук репчатый -1 крупная головка (у меня красный)
орехи грецкие - 2 ст.л.
помидоры 2 шт. (средние)
соль - 1 ч.л.
сахар -2 ч.л.
зира 1/4 ч.л.
перец черный и душистый молотый на кончике ножа.
укроп сушеный 1/2 ч.л
масло оливковое - 100 г
вода 2 ст.
Креветочно - огуречный мусс " с любовью и нежностью"
сырые тигровые креветки - 4 шт. + для украшения
огурец длинноплодный - 1 шт. средний
редиска – 3-4 шт. + для украшения
сливочный сыр мягкий 200 г ( у меня бри)
овощной бульон - 150 мл.
желатин - 2 ч.л
белый винный уксус - 1 ст.л.
сливки жирность 35% - 150 мл.
укроп - 1 пучок маленький
соль
перец белый щепотка
для овощного бульона:
сельдерей – 1 стебель
перец болгарский – 1 шт
лук репчатый – 1 шт
петрушка – неск. веточек
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1055613444
сырые тигровые креветки - 4 шт. + для украшения
огурец длинноплодный - 1 шт. средний
редиска – 3-4 шт. + для украшения
сливочный сыр мягкий 200 г ( у меня бри)
овощной бульон - 150 мл.
желатин - 2 ч.л
белый винный уксус - 1 ст.л.
сливки жирность 35% - 150 мл.
укроп - 1 пучок маленький
соль
перец белый щепотка
для овощного бульона:
сельдерей – 1 стебель
перец болгарский – 1 шт
лук репчатый – 1 шт
петрушка – неск. веточек
Вариация на тему. мусака.
на 4-6 порций:
баклажаны 2 шт. (крупные)
цуккини 1 шт. (средний)
картофель 3 шт. (крупный)
фарш мясной ~250 г
лук репчатый 1 крупная луковица
чеснок 2-3 зубчика
томаты консервированные резаные 1 банка 400 г
томатная паста 3 ст.л.
вино сухое красное 3 ст.л.
сыр «фета» или брынза ~150 г
базилик
мука 1,5 ст.л.
масло сливочное 1,5 ст.л.
молоко 300 мл.
сыр любой ~ 30 г пармезан для посыпки.
Каталог: Блюда из мясного фарша
13699120 мин.13475
на 4-6 порций:
баклажаны 2 шт. (крупные)
цуккини 1 шт. (средний)
картофель 3 шт. (крупный)
фарш мясной ~250 г
лук репчатый 1 крупная луковица
чеснок 2-3 зубчика
томаты консервированные резаные 1 банка 400 г
томатная паста 3 ст.л.
вино сухое красное 3 ст.л.
сыр «фета» или брынза ~150 г
базилик
мука 1,5 ст.л.
масло сливочное 1,5 ст.л.
молоко 300 мл.
сыр любой ~ 30 г пармезан для посыпки.
А-ля солянка с рисом
вода - 1литр + 1/3 ст. на зажарку
рис (тм "мистраль" - акватика) - 1/3 ст.
лук репчатый (маленький) - 1 шт
морковь (маленькая) - 1 шт
томатная паста - 1 ст.л. с горкой
картофель - 3 шт.
мясные и колбасные изделия ( у меня салями, филе курицы, язык и ветчина) - 1 ст. нарезанных соломкой
огурцы (маринованные, средние) - 3 шт
оливки - 15-20 шт
соль -
перец черный -
зелень
чеснок - 1 зубчик
масло растительное - для обжарки овощей
Каталог: Солянка
2939930 мин.544
вода - 1литр + 1/3 ст. на зажарку
рис (тм "мистраль" - акватика) - 1/3 ст.
лук репчатый (маленький) - 1 шт
морковь (маленькая) - 1 шт
томатная паста - 1 ст.л. с горкой
картофель - 3 шт.
мясные и колбасные изделия ( у меня салями, филе курицы, язык и ветчина) - 1 ст. нарезанных соломкой
огурцы (маринованные, средние) - 3 шт
оливки - 15-20 шт
соль -
перец черный -
зелень
чеснок - 1 зубчик
масло растительное - для обжарки овощей
Лазанья "выходного дня"
тесто для лазаньи (готовое) - 8 листов
соус бешамель:
молоко - 0,5 литра
сливочное масло - 30-50 г
мука - 2 ст.л.
мускатный орех
начинка:
фарш ≈ 400 г
помидоры, консервированные в собственном соку - 1 банка (800 г)
лук репчатый - 2 средних головки
шампиньоны – 400 г мороженных
фасоль зеленая мороженная ≈ 200 г
твердый сыр - 150 г
пармезан - 20 г (по желанию и наличию)
соль
перец
базилик сушеный (или др. приправы)
растительное масло для обжаривания
Каталог: Классическая лазанья
175621727
тесто для лазаньи (готовое) - 8 листов
соус бешамель:
молоко - 0,5 литра
сливочное масло - 30-50 г
мука - 2 ст.л.
мускатный орех
начинка:
фарш ≈ 400 г
помидоры, консервированные в собственном соку - 1 банка (800 г)
лук репчатый - 2 средних головки
шампиньоны – 400 г мороженных
фасоль зеленая мороженная ≈ 200 г
твердый сыр - 150 г
пармезан - 20 г (по желанию и наличию)
соль
перец
базилик сушеный (или др. приправы)
растительное масло для обжаривания
Спагетти с мясными "шариками".
для "шариков"
фарш говяжий постный 500 г
яйца 2 шт.
майран сухой 1 ч.л.
тимьян сухой 1 ч.л.
розмарин 0,5 ч.л.
соль .
чили паста 1 ч.л. или кайенский перец .
лавр 2 листика.
для соуса:
оливковое масло для жарки 3-4 ст.л.
лук репчатый 1 шт. средний.
чеснок 1 зубец.
каперсы 2-з ст.л.
помидоры 3 шт. большие.
чинзано россо 200-250 мл.
соль .
спагетти 300 г или любые макаронные изделия.
Каталог: Блюда из мяса
1697215178
для "шариков"
фарш говяжий постный 500 г
яйца 2 шт.
майран сухой 1 ч.л.
тимьян сухой 1 ч.л.
розмарин 0,5 ч.л.
соль .
чили паста 1 ч.л. или кайенский перец .
лавр 2 листика.
для соуса:
оливковое масло для жарки 3-4 ст.л.
лук репчатый 1 шт. средний.
чеснок 1 зубец.
каперсы 2-з ст.л.
помидоры 3 шт. большие.
чинзано россо 200-250 мл.
соль .
спагетти 300 г или любые макаронные изделия.
Сырный суп с овощами
морковь - 400 г
лук репчатый - 170 г
картофель - 550 г
брокколи среднего размера (500 г) - 1 шт.
сыр чеддер - 250 г
сливки 20% - 300 мл.
растительное масло - 1 ст.л.
бульон овощной или вода - 1,5 л.
соль - 1 ст.л.
перец черный молотый - ½ ч.л.
тортилья, пшеничная лепешка - 2 шт.
соус для чипсов:
оливковое масло - 2 ст.л.
паприка молотая - 1 ч.л.
орегано сушеный - ½ ч.л.
чесночный порошок - ½ ч.л.
соль - ½ ч.л.
перец черный молотый - ½ ч.л.
Каталог: Другие и нестандартные супы
422540 мин.821
морковь - 400 г
лук репчатый - 170 г
картофель - 550 г
брокколи среднего размера (500 г) - 1 шт.
сыр чеддер - 250 г
сливки 20% - 300 мл.
растительное масло - 1 ст.л.
бульон овощной или вода - 1,5 л.
соль - 1 ст.л.
перец черный молотый - ½ ч.л.
тортилья, пшеничная лепешка - 2 шт.
соус для чипсов:
оливковое масло - 2 ст.л.
паприка молотая - 1 ч.л.
орегано сушеный - ½ ч.л.
чесночный порошок - ½ ч.л.
соль - ½ ч.л.
перец черный молотый - ½ ч.л.
Пицца для любимого. для себя, любимого
тесто готовое - 350 г
мука ржаная - пару ст.л.
мука кукурузная - одна ст.л.
масло оливковое extra virgin - 3 столовых ложки
соус для пиццы домашнего приготовления на основе свежих помидоров - 3 столовых ложки
реган свежий - пару десятков листиков
приправа для пиццы -
сыр копчёный - не менее 100 г
лук репчатый - половина средней луковицы
грибы шампиньоны свежие - 150 г
маслины - полдюжины
базилик свежий - десяток листиков
помидоры свежие черри - тоже с десяток
пармезан тёртый - по желанию
Каталог: Другие основные блюда
850040 мин.12853
тесто готовое - 350 г
мука ржаная - пару ст.л.
мука кукурузная - одна ст.л.
масло оливковое extra virgin - 3 столовых ложки
соус для пиццы домашнего приготовления на основе свежих помидоров - 3 столовых ложки
реган свежий - пару десятков листиков
приправа для пиццы -
сыр копчёный - не менее 100 г
лук репчатый - половина средней луковицы
грибы шампиньоны свежие - 150 г
маслины - полдюжины
базилик свежий - десяток листиков
помидоры свежие черри - тоже с десяток
пармезан тёртый - по желанию
Украинский борщ
0.5 кг. свежего мяса на выбор (свинина, телятина, говядина, курица)
картофель 4-5 шт.
молодая капуста (желательно) 1 маленькая головка или половинка средней
лук репчатый 1 шт. (большой)
свекла 1 шт. (маленькая)
морковь 1 шт. (большая)
помидоры 3-4 шт.
томатная паста 2 ст.л.
перец болгарский 1 шт.
чеснок 2 зубчика
зелень 1/2 пучка
масло для жарки
лавровый лист
универсальная приправа овощная
перец чёрный молотый
немного красного перца молотого
Каталог: Украинский борщ
16614150 мин.11746
0.5 кг. свежего мяса на выбор (свинина, телятина, говядина, курица)
картофель 4-5 шт.
молодая капуста (желательно) 1 маленькая головка или половинка средней
лук репчатый 1 шт. (большой)
свекла 1 шт. (маленькая)
морковь 1 шт. (большая)
помидоры 3-4 шт.
томатная паста 2 ст.л.
перец болгарский 1 шт.
чеснок 2 зубчика
зелень 1/2 пучка
масло для жарки
лавровый лист
универсальная приправа овощная
перец чёрный молотый
немного красного перца молотого
Палтус в сметане "по-президентски" с овощами
палтус замороженный - 700-800 г ов
лук репчатый - одна крупная луковица или две средних
сметана, лучше деревенская - 2-3 столовых ложки или , можно много
половинка лимона
чеснок
сахар - 1-2 чайных ложки (у меня тростниковый)
соль
перец
бадьян, гвоздика, перец душистый горошком - по 1-2 штучки
масло растительное для жарки
морковь - три крупные шт.
горошек зеленый - банка консервированного или пакет замороженного
сливочное масло - 1-2 ст.л.
соль, сахар
Каталог: Блюда из рыбы
3649930 мин.4720
палтус замороженный - 700-800 г ов
лук репчатый - одна крупная луковица или две средних
сметана, лучше деревенская - 2-3 столовых ложки или , можно много
половинка лимона
чеснок
сахар - 1-2 чайных ложки (у меня тростниковый)
соль
перец
бадьян, гвоздика, перец душистый горошком - по 1-2 штучки
масло растительное для жарки
морковь - три крупные шт.
горошек зеленый - банка консервированного или пакет замороженного
сливочное масло - 1-2 ст.л.
соль, сахар
Курица фаршированная как основное блюдо или как праздничная холодная закуска
курица средней упитанности – 1шт
хлеб белый – треть батона
молоко – 0,5 л
оливки б/к – щедрая горсть
грудинка варенокопченая или ветчина – 150 г
яйца куриные крупные – 2 шт
сметана жирная – 2 ст.л.
грибы белые свежие, замороженные или сухие, у меня один, замороженный, но большой!
лук репчатый – 1 головка
масло растительное – 1 ст.л.
соль
перец свежесмолотый
тонкий острый нож
терпение и мужество для первого раза, для второго и т.д. мужество уже не нужно
Каталог: Мясные закуски
4739916497
курица средней упитанности – 1шт
хлеб белый – треть батона
молоко – 0,5 л
оливки б/к – щедрая горсть
грудинка варенокопченая или ветчина – 150 г
яйца куриные крупные – 2 шт
сметана жирная – 2 ст.л.
грибы белые свежие, замороженные или сухие, у меня один, замороженный, но большой!
лук репчатый – 1 головка
масло растительное – 1 ст.л.
соль
перец свежесмолотый
тонкий острый нож
терпение и мужество для первого раза, для второго и т.д. мужество уже не нужно
Хуплу (кулинарный алфавит)
для теста:
муку-540 г
молоко-250 мл.
яйцо куриное-1 шт
соль-1 ч.л.
сахар-2,5-3 ст.л
масло растительное-6 ст.л.
дрожжи быстродействующие-1 пак.(7г)
для начинки:
картофель (средний)-4 шт
лук репчатый-2-3 шт
свинина (или мясо птицы, говядина)-400 г
соль-
перец черный молотый-
масло растительное-2 ст.л. ( если мясо нежирное)
для смазывания:
яйцо куриное-1 шт
масло растительное
масло сливочное-15 г
Каталог: Пицца
4134212541
для теста:
муку-540 г
молоко-250 мл.
яйцо куриное-1 шт
соль-1 ч.л.
сахар-2,5-3 ст.л
масло растительное-6 ст.л.
дрожжи быстродействующие-1 пак.(7г)
для начинки:
картофель (средний)-4 шт
лук репчатый-2-3 шт
свинина (или мясо птицы, говядина)-400 г
соль-
перец черный молотый-
масло растительное-2 ст.л. ( если мясо нежирное)
для смазывания:
яйцо куриное-1 шт
масло растительное
масло сливочное-15 г
Жар-птица из баклажанов
4 шт. баклажана вытянутых, среднего размера
2 л. воды
3 ст.л. соли
для фарша:
500 г говядины
500 г свинины
1 шт. репчатого лука
2 ч.л. копченой паприки
1 ч.л. сушеного розмарина
1 шт. куриное яйцо
соль
чёрный молотый перец
помидоры черри
для томатного соуса:
1 банка (400 г) очищенных помидоров
1 ч.л. копченой паприки
2 ст.л. оливкового масла
0, 5 ч.л. сушеного розмарина
соль
сахар
чёрный молотый перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
3755114
4 шт. баклажана вытянутых, среднего размера
2 л. воды
3 ст.л. соли
для фарша:
500 г говядины
500 г свинины
1 шт. репчатого лука
2 ч.л. копченой паприки
1 ч.л. сушеного розмарина
1 шт. куриное яйцо
соль
чёрный молотый перец
помидоры черри
для томатного соуса:
1 банка (400 г) очищенных помидоров
1 ч.л. копченой паприки
2 ст.л. оливкового масла
0, 5 ч.л. сушеного розмарина
соль
сахар
чёрный молотый перец
Чили кон карне
1.для приготовления (на фото 1)
фарш мясной (говядина/свинина)-500 г
фасоль красная вареная-4 ст.
лук репчатый-2 средние луковицы
чеснок-6 зубчиков
перец болгарский-2 небольших перчика
перец чили-1 стручок 15 см
помидоры-7-10 шт. маленьких
томатная паста-2 ст.л.
мука кукурузная (или пшеничная)-2 ст.л.
2.для подачи (на фото 2):
2 листа армянского тонкого лаваша
сыр чеддар
кинза
сметана
табаско чипотли
Каталог: Блюда из мясного фарша
2379711636
1.для приготовления (на фото 1)
фарш мясной (говядина/свинина)-500 г
фасоль красная вареная-4 ст.
лук репчатый-2 средние луковицы
чеснок-6 зубчиков
перец болгарский-2 небольших перчика
перец чили-1 стручок 15 см
помидоры-7-10 шт. маленьких
томатная паста-2 ст.л.
мука кукурузная (или пшеничная)-2 ст.л.
2.для подачи (на фото 2):
2 листа армянского тонкого лаваша
сыр чеддар
кинза
сметана
табаско чипотли
Постные пирожки с капустой
для теста:
мука пшеничная высшего сорта – 250 г
манная крупа – 20 г
дрожжи сухие активные – 0,5 ч.л.
вода кипяченая теплая – около 130 г
сахар – песок – 1 ст.л.
соль – 1 ч.л.
растительное масло – 3 ст.л.
для начинки:
капуста белокочанная свежая – 300 г
морковь среднего размера – 1 шт.
капуста квашеная – 150 г
репчатый лук – 1 шт.
соль
черный молотый перец
растительное масло – 3 ст.л.
для смазки:
чайная заварка – 5 ст.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1394150 мин.1002
для теста:
мука пшеничная высшего сорта – 250 г
манная крупа – 20 г
дрожжи сухие активные – 0,5 ч.л.
вода кипяченая теплая – около 130 г
сахар – песок – 1 ст.л.
соль – 1 ч.л.
растительное масло – 3 ст.л.
для начинки:
капуста белокочанная свежая – 300 г
морковь среднего размера – 1 шт.
капуста квашеная – 150 г
репчатый лук – 1 шт.
соль
черный молотый перец
растительное масло – 3 ст.л.
для смазки:
чайная заварка – 5 ст.л.
Куриные "бочонки" в кабачковых лодочках (или фаршированные кабачки)
кабачки небольшие - 5шт
куриная грудка -900 г
лук репчатый - 1шт (большая)
морковь - 1 шт. (средняя)
перец болгарский красный - 1шт
помидор - 1шт
кукуруза консервированная - 1бан. (200 г)
имбирь свежий -кусочек размером 3см
яйцо - 2шт
чеснок - 2 зуб.
сухари панировочные - 1/2 ст.
перец чили - половинка стручка без семян
сыр тертый - 50 г
шампиньоны - 450 г (у меня замороженные)
сметана - 1 ст.л.
бульон куриный - 150 г
зелень - укроп, петрушка
соль
перец
Каталог: Блюда из куриного фарша
1276812445
кабачки небольшие - 5шт
куриная грудка -900 г
лук репчатый - 1шт (большая)
морковь - 1 шт. (средняя)
перец болгарский красный - 1шт
помидор - 1шт
кукуруза консервированная - 1бан. (200 г)
имбирь свежий -кусочек размером 3см
яйцо - 2шт
чеснок - 2 зуб.
сухари панировочные - 1/2 ст.
перец чили - половинка стручка без семян
сыр тертый - 50 г
шампиньоны - 450 г (у меня замороженные)
сметана - 1 ст.л.
бульон куриный - 150 г
зелень - укроп, петрушка
соль
перец
Кассуле (le cassoulet) — мясное рагу с фасолью
сухая белая фасоль "мистраль" – 1 ст.
говяжья шея бескостная – 300 г
свиная грудинка -150 г
свиная кожа – 75 г
копченые колбаски – 2 шт.
плечо индейки - 1 шт.
топленое масло - 75г
средняя морковь – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 3 зубчика
гвоздика – 4 бутона
лист лавровый – 1 шт.
петрушка – 3 веточки
розмарин – 1 веточка
мука - 1 ст.л.
вино белое сухое - 0,5 ст.
томаты очищенные консервированные – 100 г
перец черный свежемолотый
Каталог: Мясное рагу
40750240 мин.53234
сухая белая фасоль "мистраль" – 1 ст.
говяжья шея бескостная – 300 г
свиная грудинка -150 г
свиная кожа – 75 г
копченые колбаски – 2 шт.
плечо индейки - 1 шт.
топленое масло - 75г
средняя морковь – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 3 зубчика
гвоздика – 4 бутона
лист лавровый – 1 шт.
петрушка – 3 веточки
розмарин – 1 веточка
мука - 1 ст.л.
вино белое сухое - 0,5 ст.
томаты очищенные консервированные – 100 г
перец черный свежемолотый
Меурав иерусалимский
куриная грудинка -1 (большая)
куриные сердечки-300 г
куриная печень -300 г
лук репчатый - 2 шт. (средние).
перец болгарский -1 шт. (крупный)
масло раст. для жарки (оливковое предпочтительно)4-5 ст.ложек
специи: (смешать)
1/2 ч.л. молотой зиры.
1/2 ч.л. порошка кари.
1/2 ч.л. порошка куркума.
1/4 ч.л. соли.
1/4 ч.л. молотого чёрного перца.
3-4 ч.л. сладкой паприки.
1/4 ч.л. острой паприки (на любителя поострее
Каталог: Другие основные блюда
1677960 мин.553121
куриная грудинка -1 (большая)
куриные сердечки-300 г
куриная печень -300 г
лук репчатый - 2 шт. (средние).
перец болгарский -1 шт. (крупный)
масло раст. для жарки (оливковое предпочтительно)4-5 ст.ложек
специи: (смешать)
1/2 ч.л. молотой зиры.
1/2 ч.л. порошка кари.
1/2 ч.л. порошка куркума.
1/4 ч.л. соли.
1/4 ч.л. молотого чёрного перца.
3-4 ч.л. сладкой паприки.
1/4 ч.л. острой паприки (на любителя поострее
Кабачки по римски
на соус:
помидоры средние - 3
лук-порей - 1 маленький
лук репчатый - 1 маленький
перчик болгарский сладкий - 1 маленький
укроп свежий - 2 ст. л
базилик свежий - 2 ст.л
орегано свежий - 1 ст.л
соль, сахар и перец
паприка сладкая (в порошке)
масло растительное - 3 ст.л
для лодочек:
кабачки (желательно молоденькие) - 2
укроп свежий - 3 ст. л
базилик свежий - 3 ст. л
сметана минимум 25 % жирности - 3-4 ст. л
сыр тертый (у меня эмменталер) - 1 ст. л
пшеная крупа или булгур (у меня кус кус) - 2 ст.л
соль
Каталог: Вегетарианские блюда
2330021819
на соус:
помидоры средние - 3
лук-порей - 1 маленький
лук репчатый - 1 маленький
перчик болгарский сладкий - 1 маленький
укроп свежий - 2 ст. л
базилик свежий - 2 ст.л
орегано свежий - 1 ст.л
соль, сахар и перец
паприка сладкая (в порошке)
масло растительное - 3 ст.л
для лодочек:
кабачки (желательно молоденькие) - 2
укроп свежий - 3 ст. л
базилик свежий - 3 ст. л
сметана минимум 25 % жирности - 3-4 ст. л
сыр тертый (у меня эмменталер) - 1 ст. л
пшеная крупа или булгур (у меня кус кус) - 2 ст.л
соль
Русская кулебяка на французский лад из теста "бриошь"...дуэльная)))
тесто:
мука 500 г
дрожжи сухие 10 г
сахар 20 г
вода 80 г
соль 10 г
яйца куриные 5 шт.
маргарин 100 г
начинка:
рыба жирная(у меня муксун,можно семгу) 600 г
рис басмати 200 г
шампиньоны 150 г
лук репчатый 1 головка средн.
масло растительное 2 ст.л.
масло сливочное 2 ст.л.
яйцо куриное 2 шт.
лук зеленый 3 пера
бульон рыбный или вода 300 мл.
перепелиные яйца 6-8 шт.
листья салата
блины 6 шт-8 шт.
яйца для смазки пирога
соль
перец
Каталог: Пицца
1740916072
тесто:
мука 500 г
дрожжи сухие 10 г
сахар 20 г
вода 80 г
соль 10 г
яйца куриные 5 шт.
маргарин 100 г
начинка:
рыба жирная(у меня муксун,можно семгу) 600 г
рис басмати 200 г
шампиньоны 150 г
лук репчатый 1 головка средн.
масло растительное 2 ст.л.
масло сливочное 2 ст.л.
яйцо куриное 2 шт.
лук зеленый 3 пера
бульон рыбный или вода 300 мл.
перепелиные яйца 6-8 шт.
листья салата
блины 6 шт-8 шт.
яйца для смазки пирога
соль
перец
Куриные нежные котлеты в сливочном соусе с рисом индика голд от «мистраль» за полчаса.
1. куриные грудки- 2 шт
2. свинина жирная с прослойкой-150 г
3. морковь средняя-1 шт
4. лук репчатый-1 небольшая луковица
5. лук-порей- кусок на 3-4 см
6. чеснок-1 зубчик
7. орехи кешью-горсть
8. батон-пару ломтиков
9. молоко-50 мл.
10. мускатный орех-щепотка
11. перец черный -
12. соль-
13. сахар-0,5 ч.л.
14. рис в пакетиках для варки индика голд от «мистраль»-2шт
для соуса:
14. творожный сыр-баночка в 140 г
15. орехи кешью-горсть
16. лук-порей- кусок 2-3 см
17. молоко- 200 мл.
18. майоран-щепотка
19. масло сливочное-1 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
761530 мин.13321
1. куриные грудки- 2 шт
2. свинина жирная с прослойкой-150 г
3. морковь средняя-1 шт
4. лук репчатый-1 небольшая луковица
5. лук-порей- кусок на 3-4 см
6. чеснок-1 зубчик
7. орехи кешью-горсть
8. батон-пару ломтиков
9. молоко-50 мл.
10. мускатный орех-щепотка
11. перец черный -
12. соль-
13. сахар-0,5 ч.л.
14. рис в пакетиках для варки индика голд от «мистраль»-2шт
для соуса:
14. творожный сыр-баночка в 140 г
15. орехи кешью-горсть
16. лук-порей- кусок 2-3 см
17. молоко- 200 мл.
18. майоран-щепотка
19. масло сливочное-1 ч.л.
"пат нам прик пао хол ма-ланг пу ганг" или жареные мидии и креветки в остром соусе с рисом
отварной рис индика 1 ст.
мидии крупные на створке 6-7 шт
креветки крупные 6-7 шт
грибы 50-70 гр
паста "нам прик пао" 0,5 ст.л.
рыбный соус 1 стол ложка
устричный соус 1 стол ложка
масло растительное 3 стол ложки
бульон куриный или вода 3 стол ложки
лук шалот или просто репчатый 1 средняя головка
зеленый 2 шт
кинза 1-2 веточки
перец чили острый 1 шт
чеснок 2-3 зубка
Каталог: Другие основные блюда
661115 мин.2148
отварной рис индика 1 ст.
мидии крупные на створке 6-7 шт
креветки крупные 6-7 шт
грибы 50-70 гр
паста "нам прик пао" 0,5 ст.л.
рыбный соус 1 стол ложка
устричный соус 1 стол ложка
масло растительное 3 стол ложки
бульон куриный или вода 3 стол ложки
лук шалот или просто репчатый 1 средняя головка
зеленый 2 шт
кинза 1-2 веточки
перец чили острый 1 шт
чеснок 2-3 зубка
Тажин с курицей и мятным кус кусом....нуууу- я так думаю, что тажин....
1. куриные бедра -4 шт
2. лук репчатый-1 крупная луковица
3. лимон- 1 шт. маленький
4. изюм -пол ст.
5. помидоры-4-5 средних
6. корица-1 палочка-не молотая!
7. перец черный молотый - -не мало
8. перец жгучий-1 стручок неповрежденный
9. сахар-1 ч.л.
10. кус кус- 1 ст. -250 мл.
11. кипяток-2 ст. -0,5 л
12. масло сливочное-1 ст.л.
13. мята сушеная-1 ч.л. с горкой
14. соль
Каталог: Блюда из птицы
899312620
1. куриные бедра -4 шт
2. лук репчатый-1 крупная луковица
3. лимон- 1 шт. маленький
4. изюм -пол ст.
5. помидоры-4-5 средних
6. корица-1 палочка-не молотая!
7. перец черный молотый - -не мало
8. перец жгучий-1 стручок неповрежденный
9. сахар-1 ч.л.
10. кус кус- 1 ст. -250 мл.
11. кипяток-2 ст. -0,5 л
12. масло сливочное-1 ст.л.
13. мята сушеная-1 ч.л. с горкой
14. соль
Атомный салат из моркови. обстоятельный, суровый и вкусный
корнеплод морковь свежая – 2 шт. две серьёзных шт. моркови
соль морская крупная, экологически чистая
лук репчатый свежий – лучше 1 большую луковицу, чем 2 средних
масло растительное высокотемпературное – не жалеть. так предписано в оригинальном рецепте (см. дополнительная информация)
уксус на мой вкус - 2 столовых ложки 6% яблочного уксуса
перец красный злобный – щедро
перец чёрный молотый – и его тоже
соус соевый светлый – обязательно! примерно 2-3 столовых ложки
стандартная зелень
кориандр молотый – при необходимости
Каталог: Салат из моркови
979213358
корнеплод морковь свежая – 2 шт. две серьёзных шт. моркови
соль морская крупная, экологически чистая
лук репчатый свежий – лучше 1 большую луковицу, чем 2 средних
масло растительное высокотемпературное – не жалеть. так предписано в оригинальном рецепте (см. дополнительная информация)
уксус на мой вкус - 2 столовых ложки 6% яблочного уксуса
перец красный злобный – щедро
перец чёрный молотый – и его тоже
соус соевый светлый – обязательно! примерно 2-3 столовых ложки
стандартная зелень
кориандр молотый – при необходимости
Запеканка "летний этюд"
250 г - чечевицы персидской - мистраль
0, 5 л. - холодной воды
1 шт. - репчатый лук
2 зуб. - чеснока
2 шт. - черешки сельдерея
2 ст.л. - оливкового масла
250 г - смесь орехов
120 г - свежего хлеба с отрубями
120 г - сыр чеддер
1 шт. - средний помидор
2 шт. - яйца
4 шт. - шампиньона
1 ч.л. - сливочного масла
1 -2 ст.л. - смесь трав (зелень)
1/4 ч.л. - порошок чили или немного свежего, острого перца
молотый черный перец -
соль
Каталог: Другая выпечка
543860 мин.82013
250 г - чечевицы персидской - мистраль
0, 5 л. - холодной воды
1 шт. - репчатый лук
2 зуб. - чеснока
2 шт. - черешки сельдерея
2 ст.л. - оливкового масла
250 г - смесь орехов
120 г - свежего хлеба с отрубями
120 г - сыр чеддер
1 шт. - средний помидор
2 шт. - яйца
4 шт. - шампиньона
1 ч.л. - сливочного масла
1 -2 ст.л. - смесь трав (зелень)
1/4 ч.л. - порошок чили или немного свежего, острого перца
молотый черный перец -
соль
Жаркое из говядины в луковом соусе по традиционному рецепту еврейской кухни
мякоть говядины (из грудной части,либо из плечевой,без кости только)-у меня 1200 г (можно,даже лчше,если будет больше)
мука-чуть меньше столовой ложки
растительное масло-2 ст.л.
репчатый лук-4 средних луковицы,порезанных широкими кольцами (1,25 см в ширину)
чеснок-4 зубчика,очищенных и мелконарубленных
томатный сок-250 мл.
соль
свежемолотый чёрный перец
тимьян
красный перец-1/2 ч.л.
лавровый лист-1-2
морковь-4,порезанные диагонально 6-мм-тровыми пластинками
Каталог: Жаркое из говядины
2786613873
мякоть говядины (из грудной части,либо из плечевой,без кости только)-у меня 1200 г (можно,даже лчше,если будет больше)
мука-чуть меньше столовой ложки
растительное масло-2 ст.л.
репчатый лук-4 средних луковицы,порезанных широкими кольцами (1,25 см в ширину)
чеснок-4 зубчика,очищенных и мелконарубленных
томатный сок-250 мл.
соль
свежемолотый чёрный перец
тимьян
красный перец-1/2 ч.л.
лавровый лист-1-2
морковь-4,порезанные диагонально 6-мм-тровыми пластинками
Икра рыбная обыкновенная необыкновенная «разбит хайвер» (рецепт от bratyury и для него же)
засолка:
икра обыкновенная - сазана (подойдёт и других рыб – кефали, сома, трески, карпа) – не мороженная (!)
соль
икра и соль – в равных весовых долях
масло подсолнечное (рафинированное) - покрыть поверхность икры на высоту ок. 2 см
для блюда «разбит хайвер» («взбитая икра»):
солёная икра (см. выше) – 2 чайных ложки
белый хлеб – ½ батона
масло подсолнечное – 300 - 350 мл.
лук репчатый серебристый (исключительно по желанию, спорный для вкуса компонент) – 1/4 головки среднего размера
сок ½ лимона
душа – 1 кусочек
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
398453 мин.15132
засолка:
икра обыкновенная - сазана (подойдёт и других рыб – кефали, сома, трески, карпа) – не мороженная (!)
соль
икра и соль – в равных весовых долях
масло подсолнечное (рафинированное) - покрыть поверхность икры на высоту ок. 2 см
для блюда «разбит хайвер» («взбитая икра»):
солёная икра (см. выше) – 2 чайных ложки
белый хлеб – ½ батона
масло подсолнечное – 300 - 350 мл.
лук репчатый серебристый (исключительно по желанию, спорный для вкуса компонент) – 1/4 головки среднего размера
сок ½ лимона
душа – 1 кусочек
Баранья грудинка , фаршированная пикантным фаршем со шпинатом.
1. передняя часть барашка -лопатка и ребра- кг. на 4 примерно.
2. лук репчатый-2 средние шт
3. шпинат свежий-200 г
4. сухари молотые серые-4 ст.л.
5. яйцо -1 шт
6. паприка молотая -1 ст.л.
7. мята-1/2 столовой ложки
8. орегано-1 ч.л.
9. базилик-1 ч.л.
10. перец черный молотый-1/2 ч.л.
11. соль
12. сахар-1 ч.л.
13. лимонный сок-2 столовых ложки
14. масло растительное-1 ст.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
110361 мин.94627
1. передняя часть барашка -лопатка и ребра- кг. на 4 примерно.
2. лук репчатый-2 средние шт
3. шпинат свежий-200 г
4. сухари молотые серые-4 ст.л.
5. яйцо -1 шт
6. паприка молотая -1 ст.л.
7. мята-1/2 столовой ложки
8. орегано-1 ч.л.
9. базилик-1 ч.л.
10. перец черный молотый-1/2 ч.л.
11. соль
12. сахар-1 ч.л.
13. лимонный сок-2 столовых ложки
14. масло растительное-1 ст.л.
Lobster rolls / lobster sandwich /сандвич с мясом лобстера.
для роллов №1
мясо лобстера 200 г варёное
сливочное масло 50-60 г
имбирь свежий 1 ст.л. натёртый на средней тёрке.
чеснок 1 зубчик.
укроп сухой 1 ч.л.
чёрный молотый перец 0,25 ч.л.
сок лимона 1 ст.л.
для роллов №2.
мясо лобстера 200 г варёное.
оливковое масло 4-5 ст.л.
лук репчатый 1 головка.
чили перец 0,25 или 0,5 ч.л.
базилик сухой 1 ст.л.
с 2 ст.л.
белый винный уксус 2 ст.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1323110 мин.45050
для роллов №1
мясо лобстера 200 г варёное
сливочное масло 50-60 г
имбирь свежий 1 ст.л. натёртый на средней тёрке.
чеснок 1 зубчик.
укроп сухой 1 ч.л.
чёрный молотый перец 0,25 ч.л.
сок лимона 1 ст.л.
для роллов №2.
мясо лобстера 200 г варёное.
оливковое масло 4-5 ст.л.
лук репчатый 1 головка.
чили перец 0,25 или 0,5 ч.л.
базилик сухой 1 ст.л.
с 2 ст.л.
белый винный уксус 2 ст.л.
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Тарталетки с карамелью, шоколадным и арахисовым ганашем
Салат на праздничный стол
Щи на куриных спинках
