Вход | Регистрация
Треска – блюда
Треска - рыба из семейства тресковых. Место обитания океаны и моря Северного полушария. Быстрорастущая рыба, к трём годам достигает 40-50 см в длину.
Описание
Треска имеет своеобразный внешний вид, поэтому её трудно спутать с другой рыбой.
Чешуя трески зубчатая и мелкая. Цвет трески может быть оливковым, бурым или жёлтовато зелёным с коричневыми пятнами.
Калорийность
- 69 - Ккал
- Белки -16 г
- Жиры - 0,6 г
- Углеводы- 0 г.
Как выбрать продукт
У рыбы не должно быть повреждений на коже и чешуе. Глаза прозрачные и чистые. Мутные глаза и тёмные жабры, признаки неправильного хранения. Срок хранения трески 3 дня при температуре -2 до 0 градусов. В морозильнике можно хранить до 10 месяцев.
В кулинарии
Её используют для приготовления различных блюд. Можно тушить, жарить, готовить на пару, солить, коптить. Также можно приготовить супы и котлеты из филе трески. Треска привычный продукт, употребляемый в пищу во многих странах.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом треска: 718
Салат с печенью трески "красный мак"
печень трески-200 г
яйца вареные-2 шт
сыр твердый-60-70 г
огурец свежий-150 г
лук красный-1 небольшая луковица
зелень(укроп+петрушка)-40 г
майонез-1 ст.л.
черный перец молотый .
для оформления:
красный болгарский перец,черный перец горошком,оливки(желательно зеленые и чёрные),немного укропа,листья салата(у цикорий)
Каталог: Другие салаты
1421613874
печень трески-200 г
яйца вареные-2 шт
сыр твердый-60-70 г
огурец свежий-150 г
лук красный-1 небольшая луковица
зелень(укроп+петрушка)-40 г
майонез-1 ст.л.
черный перец молотый .
для оформления:
красный болгарский перец,черный перец горошком,оливки(желательно зеленые и чёрные),немного укропа,листья салата(у цикорий)
Паровые полпетте из рыбы с рататуем
для полпетте:
500 г филе трески
1 луковица
1 куриное яйцо
2 ст.л. сливочного сыра (у меня «алметте» сливочный)
укроп -
соль, молотый черный перец -
для рататуя:
1 баклажан
2 маленьких молоденьких кабачка
2 зубчика чеснока
1 морковь
1 луковица
2 ст.л. оливкового масла
150 мл. протертой мякоти томатов
соль, молотый черный перец
Каталог: Другие основные блюда
471611615
для полпетте:
500 г филе трески
1 луковица
1 куриное яйцо
2 ст.л. сливочного сыра (у меня «алметте» сливочный)
укроп -
соль, молотый черный перец -
для рататуя:
1 баклажан
2 маленьких молоденьких кабачка
2 зубчика чеснока
1 морковь
1 луковица
2 ст.л. оливкового масла
150 мл. протертой мякоти томатов
соль, молотый черный перец
Морское жаркое.
1.картошку 1 кг. (не одну же рыбу есть)
2.лук 0.5 кг. (основной источник витаминов в море)
3.рыба жирная, типа палтус или
морской язык (можно и то и то) 1 кг.
4.печень трески 1 банка (в оригинале была свежей)
5. перец, соль, специи какие хотим (всё зависит от выдумки моряка).
Каталог: Другие основные блюда
811170 мин.14179
1.картошку 1 кг. (не одну же рыбу есть)
2.лук 0.5 кг. (основной источник витаминов в море)
3.рыба жирная, типа палтус или
морской язык (можно и то и то) 1 кг.
4.печень трески 1 банка (в оригинале была свежей)
5. перец, соль, специи какие хотим (всё зависит от выдумки моряка).
Рыба под маринадом. вкус детства для kitchen aid
1 рыба треска (филе) 1 кг.
2 морковь крупная 4 шт.
3 лук крупный 4 шт.
4 томатная паста 200 г
5 масло подсолнечное 0,5 ст.
6 мука сколько понадобится
7 бульон рыбный или вода 1 ст.
8 соль , перец
9 сахар 1 ст.л.
10 уксус 1 ст.л.
11 лавровый лист 3 шт.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
161191 мин.1316
1 рыба треска (филе) 1 кг.
2 морковь крупная 4 шт.
3 лук крупный 4 шт.
4 томатная паста 200 г
5 масло подсолнечное 0,5 ст.
6 мука сколько понадобится
7 бульон рыбный или вода 1 ст.
8 соль , перец
9 сахар 1 ст.л.
10 уксус 1 ст.л.
11 лавровый лист 3 шт.
Необычные рыбные котлетки
филе трески 600 г
куриная грудка без кости 1 шт. (300-400 г)
селедка 1/2 т.
мякиш 1/3 батона
лук 1 шт.
растительное масло для жарки
панировочные сухари
соль
молоко для замачивания сельди
яйцо 1 шт.
перец черный молотый 1/2 ч.л. или
петрушка сухая 1 ч.л.
укроп сухой 1 ч.л.
Каталог: Блюда из рыбы
1296940 мин.63756
филе трески 600 г
куриная грудка без кости 1 шт. (300-400 г)
селедка 1/2 т.
мякиш 1/3 батона
лук 1 шт.
растительное масло для жарки
панировочные сухари
соль
молоко для замачивания сельди
яйцо 1 шт.
перец черный молотый 1/2 ч.л. или
петрушка сухая 1 ч.л.
укроп сухой 1 ч.л.
Треска с овощной смесью, приготовленная на лимонно-винном пару, с соусом сабайон
300 г филе трески
500 г овощной смеси
прованские травы
соль
молотый перец
немного оливкового масла
200 мл. белого сухого вина
сок и цедра 1/2 лимона
винно-лимонно-овощной бульон, оставшийся от приготовления рыбы с овощами 200 мл
3 сырых желтка
100 г сливочного масла
1 ст.л. сахара
соль
мускатный орех
пароварка
Каталог: Треска
1746340 мин.21625
300 г филе трески
500 г овощной смеси
прованские травы
соль
молотый перец
немного оливкового масла
200 мл. белого сухого вина
сок и цедра 1/2 лимона
винно-лимонно-овощной бульон, оставшийся от приготовления рыбы с овощами 200 мл
3 сырых желтка
100 г сливочного масла
1 ст.л. сахара
соль
мускатный орех
пароварка
Салат "мимоза" с печенью трески
печень трески консервированная - 210 г (1 банка)
морковь отварная - 2 шт. (150 г)
картофель отварной - 2-3 шт. (200 г)
яйца отварные - 5 шт. (разделить на белки и желтки)
сыр твердый (у меня моцарелла) - 150 г
лук - 1 шт.
соль
майонез
для украшения:
пару веточек свежего укропа
кольцо - 18 см. в диаметре
Каталог: Салат Мимоза
3203100
печень трески консервированная - 210 г (1 банка)
морковь отварная - 2 шт. (150 г)
картофель отварной - 2-3 шт. (200 г)
яйца отварные - 5 шт. (разделить на белки и желтки)
сыр твердый (у меня моцарелла) - 150 г
лук - 1 шт.
соль
майонез
для украшения:
пару веточек свежего укропа
кольцо - 18 см. в диаметре
Киш с треской и брокколи
тесто:
мука 300 г.
масло сливочное 120 г.
соль 0,3 ч.л.
яйцо
вода
начинка:
филе трески(пикши)400-450 г.
брокколи400-500 г.
лук зелёный 20 г.
петрушка 20 г.
сыр творожый,сливочный 180-200 г.
яйца 2 шт.
сливки 35% 100 мл.
соль
смесь пряностей от айдиго
«итальянские травы с гималайской солью»
Каталог: Пицца
172236168
тесто:
мука 300 г.
масло сливочное 120 г.
соль 0,3 ч.л.
яйцо
вода
начинка:
филе трески(пикши)400-450 г.
брокколи400-500 г.
лук зелёный 20 г.
петрушка 20 г.
сыр творожый,сливочный 180-200 г.
яйца 2 шт.
сливки 35% 100 мл.
соль
смесь пряностей от айдиго
«итальянские травы с гималайской солью»
Запеканка рыбная "изумруд" в мультиварке (для ирины 211978, с благодарностью оксане- strelec 148)
филе трески - 300 г
филе горбуши - 300 г
шпинат замороженный - 1 пакет (400 гр) разморозить
морковь тертая - 300 г (не вареная)
сыр натертый - 150 г (у меня ольтермани)
сливки 20% - 150-200 мл.
яйца куриные - 3 шт.
овсяные хлопья - 4 ст.л. (с горкой)
соль
сахар коричневый - 1 ч.л. (опционно)
перец черный свежемолотый
Каталог: Запеканка из рыбы
1208060 мин.15029
филе трески - 300 г
филе горбуши - 300 г
шпинат замороженный - 1 пакет (400 гр) разморозить
морковь тертая - 300 г (не вареная)
сыр натертый - 150 г (у меня ольтермани)
сливки 20% - 150-200 мл.
яйца куриные - 3 шт.
овсяные хлопья - 4 ст.л. (с горкой)
соль
сахар коричневый - 1 ч.л. (опционно)
перец черный свежемолотый
Щучина - рыбная окрошка
200 г филе судака (подойдет любая не костлявая белая рыба - щука, сом, треска)
1 большая картофелины
2 отваренных вкрутую яйца
1 свежий огурец
1 соленый огурец
4-5 редисок
небольшой пучок зелени (зеленый лук, укроп, петрушка)
для заливки:
400 мл окрошечного несладкого кваса
50 г сметаны
хрен, горчица, соль, молотый перец
растительное масло
Каталог: Окрошка
157420 мин.201
200 г филе судака (подойдет любая не костлявая белая рыба - щука, сом, треска)
1 большая картофелины
2 отваренных вкрутую яйца
1 свежий огурец
1 соленый огурец
4-5 редисок
небольшой пучок зелени (зеленый лук, укроп, петрушка)
для заливки:
400 мл окрошечного несладкого кваса
50 г сметаны
хрен, горчица, соль, молотый перец
растительное масло
Kibbeling(щёчки трески)
0.5 кг. филе трески(можно другой подобной рыбы)
рыбные специи
постное масло для фритюра
для теста
250 г муки
белок 1 яйца
0.5 л. молока
соль
перец
немного пива ( не обязательно)
для соуса
1 большой маринованный огурец
1 небольшая луковица
1/4 ст.л. горчицы
125 г пополам сметаны и майнеза
соль
перец
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
2850120 мин.21337
0.5 кг. филе трески(можно другой подобной рыбы)
рыбные специи
постное масло для фритюра
для теста
250 г муки
белок 1 яйца
0.5 л. молока
соль
перец
немного пива ( не обязательно)
для соуса
1 большой маринованный огурец
1 небольшая луковица
1/4 ст.л. горчицы
125 г пополам сметаны и майнеза
соль
перец
Рыбный суп с овощами
хребты, хвосты, плавники рыбы для бульона – сколько есть в холодильнике, у меня примерно 500 г
коренья сушеные для бульона (петрушка, пастернак, сельдерей) – 2 ст.л.
филе трески – 400 г
филе пикши – 300 г
картофель – 3 шт.
лук репчатый – 1 шт.
помидор – 1 шт.
шампиньоны свежие – 200 г
сельдерей (стебель) – 1 шт.
соль, белый молотый перец
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
4689150 мин.1202
хребты, хвосты, плавники рыбы для бульона – сколько есть в холодильнике, у меня примерно 500 г
коренья сушеные для бульона (петрушка, пастернак, сельдерей) – 2 ст.л.
филе трески – 400 г
филе пикши – 300 г
картофель – 3 шт.
лук репчатый – 1 шт.
помидор – 1 шт.
шампиньоны свежие – 200 г
сельдерей (стебель) – 1 шт.
соль, белый молотый перец
Рыба с овощами и чили из отеля хургады.
масло олив. пару ст.л.
перец сладкий - по одному, красного и желтого.
лук реп.- половина крупного.
морковь - половинка крупной.
кабачок цукини средний.
орегано - 1/2 ч.л.
соль .
5 ложек соевого, обычного.
2 ч.л. чили соуса (ред девил) или 1/3 ч.л. каенского перца.
рыба (брал треску - не повезло, плохая) 800 г
перец ссчп-черный молотый свежий.
Каталог: Блюда из рыбы
808430 мин.42863
масло олив. пару ст.л.
перец сладкий - по одному, красного и желтого.
лук реп.- половина крупного.
морковь - половинка крупной.
кабачок цукини средний.
орегано - 1/2 ч.л.
соль .
5 ложек соевого, обычного.
2 ч.л. чили соуса (ред девил) или 1/3 ч.л. каенского перца.
рыба (брал треску - не повезло, плохая) 800 г
перец ссчп-черный молотый свежий.
Суп из трески и лука порея с фузилли и томатным маринадом
1 л. рыбного бульона
250 мл. маринада от перца или томатов
1 большой стебель лука порея (белая часть)
1 крупная морковь
1 крупный сладкий перец
1 перчик чили
2 стебля сельдерея
100 г фузилли от «borges»
300 г свежей трески
2-3 ст. л. оливкового масла «borges» для жарки
соль и свежемолотый черный перец
свежий базилик
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
745825 мин.6109
1 л. рыбного бульона
250 мл. маринада от перца или томатов
1 большой стебель лука порея (белая часть)
1 крупная морковь
1 крупный сладкий перец
1 перчик чили
2 стебля сельдерея
100 г фузилли от «borges»
300 г свежей трески
2-3 ст. л. оливкового масла «borges» для жарки
соль и свежемолотый черный перец
свежий базилик
Домашняя лазанья с рыбкой и сливочно-икорным соусом.
600 г красной рыбы, запеченной на углях
1 стебель лука порея
1 баночка икры трески
500 мл. жирных сливок
500 мл. молока
300 г сыра
1 ст. л. муки
белый перец
«итальянские травы с гималайской солью» от «айдиго»
оливковое масло
для пасты:
3 крупных яйца
50 г семолины
300 г цельнозерновой полбяной муки
щепотка соли
Каталог: Паста
645690 мин.83020
600 г красной рыбы, запеченной на углях
1 стебель лука порея
1 баночка икры трески
500 мл. жирных сливок
500 мл. молока
300 г сыра
1 ст. л. муки
белый перец
«итальянские травы с гималайской солью» от «айдиго»
оливковое масло
для пасты:
3 крупных яйца
50 г семолины
300 г цельнозерновой полбяной муки
щепотка соли
Бесподобный салат из печени трески с вкуснейшей заправкой
для салата:
печень трески – 240 г
яйца – 4 шт.
твердый сыр – 150 г
свежие огурцы – 2 шт.
маринованные огурцы – 2 шт.
зеленый лук – 1 пучок
помидоры – 2 шт.
листья салата – 1 пучок
для соуса:
оливковое масло – 2 ст.л.
лимонный сок – 1 ч.л.
петрушка – 1/2 пучка
соль – 1/3 ч.л.
огурец – 1/2 шт.
Каталог: Салат из печени
6712720 мин.103
для салата:
печень трески – 240 г
яйца – 4 шт.
твердый сыр – 150 г
свежие огурцы – 2 шт.
маринованные огурцы – 2 шт.
зеленый лук – 1 пучок
помидоры – 2 шт.
листья салата – 1 пучок
для соуса:
оливковое масло – 2 ст.л.
лимонный сок – 1 ч.л.
петрушка – 1/2 пучка
соль – 1/3 ч.л.
огурец – 1/2 шт.
Пангасиус в миндальном соусе на рисовой "подушке"
филе пангасиуса (треска, морской окунь) 500 г
лук репчатый 2 шт. (среднего размера)
морковь 1 шт. (~»~)
миндаль ~ 200 г
помидоры 400 г
яйцо 1 шт.
чеснок 3 зубчика
петрушка рубленая 3 ст.л.
геркулес 10-12 ст.л.
рыбный бульон 250 мл.
рис 200 г
оливковое масло 7-8 ст.л.
овсяная мука дляпанировки
шафран
соль
перец
Каталог: Блюда из рыбы
692613342
филе пангасиуса (треска, морской окунь) 500 г
лук репчатый 2 шт. (среднего размера)
морковь 1 шт. (~»~)
миндаль ~ 200 г
помидоры 400 г
яйцо 1 шт.
чеснок 3 зубчика
петрушка рубленая 3 ст.л.
геркулес 10-12 ст.л.
рыбный бульон 250 мл.
рис 200 г
оливковое масло 7-8 ст.л.
овсяная мука дляпанировки
шафран
соль
перец
Пирожки с рыбой
тесто:
дрожжи – 11 г. (1 пакетик)
молоко - 0,5 л
сахарный песок – 3 ст.л.
сливочное масло (маргарин) – 250 г.
оливковое масло – 2 ст.л.
мука – 0,8-1 кг.
соль – 0,5 ч.л.
сырое яйцо для смазки
начинка:
рыба - 1 кг. ( у меня было филе камбалы и трески)
вареные яйца - 3 шт.
луковица - 2 шт.
пучок петрушки
пучок укропа
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1038911932
тесто:
дрожжи – 11 г. (1 пакетик)
молоко - 0,5 л
сахарный песок – 3 ст.л.
сливочное масло (маргарин) – 250 г.
оливковое масло – 2 ст.л.
мука – 0,8-1 кг.
соль – 0,5 ч.л.
сырое яйцо для смазки
начинка:
рыба - 1 кг. ( у меня было филе камбалы и трески)
вареные яйца - 3 шт.
луковица - 2 шт.
пучок петрушки
пучок укропа
Треска в дрожжевом пивном кляре с рисом
рис «жасмин» в пакетиках от компании "мистраль" – 2 пак.
соль – для варки риса
филе трески – 500 г
соль
перец черный молотый
пиво светлое - 100 мл.
вода - 100 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 1/3 ч.л.
мука пшеничная - 100 г
соль - 1/3 ч.л.
куркума - 1/3 ч.л.
масло растительное - для жарки рыбы
редис
петрушка - для украшения
Каталог: Треска
1131312220
рис «жасмин» в пакетиках от компании "мистраль" – 2 пак.
соль – для варки риса
филе трески – 500 г
соль
перец черный молотый
пиво светлое - 100 мл.
вода - 100 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 1/3 ч.л.
мука пшеничная - 100 г
соль - 1/3 ч.л.
куркума - 1/3 ч.л.
масло растительное - для жарки рыбы
редис
петрушка - для украшения
Рыбка в грузинском стиле
500 г стейка трески
2 крупных и спелых помидора,порезанных на кубики
1 ст. л. с горкой томатной пасты
щедрый пучок кинзы (порезать)
соль
перец,сахар
1 ст. л. винного уксуса
чили
3 ст. л. растительного масла
1 луковица,порезанная полукольцами
6-7 долек чеснока порезать пластинками
150 мл. воды
немного лимонного сока
горсть порубленных грецких орехов
Каталог: Бутерброды
1156311926
500 г стейка трески
2 крупных и спелых помидора,порезанных на кубики
1 ст. л. с горкой томатной пасты
щедрый пучок кинзы (порезать)
соль
перец,сахар
1 ст. л. винного уксуса
чили
3 ст. л. растительного масла
1 луковица,порезанная полукольцами
6-7 долек чеснока порезать пластинками
150 мл. воды
немного лимонного сока
горсть порубленных грецких орехов
Оладьи из трески с копченой форелью и соусом из щавеля.
оладушки:
филе трески 700 г
филе форели холодного копчения (или малосольная) 150 г
помидор 1 шт.
яйца 2 шт.
мука 4 ст.л. с горкой.
соль, чёрный перец, имбирь.
оливковое масло.
соус:
щавель 1 пучок.
укроп 1 пучок.
чеснок 2 зубчика (маленьких).
creme bonjour с нежным творогом 100 г
сметана 2 ст.л.
соль, чёрный перец.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
597145 мин.55457
оладушки:
филе трески 700 г
филе форели холодного копчения (или малосольная) 150 г
помидор 1 шт.
яйца 2 шт.
мука 4 ст.л. с горкой.
соль, чёрный перец, имбирь.
оливковое масло.
соус:
щавель 1 пучок.
укроп 1 пучок.
чеснок 2 зубчика (маленьких).
creme bonjour с нежным творогом 100 г
сметана 2 ст.л.
соль, чёрный перец.
Пять рецептов фаршированных яиц на новогодний стол.
фаршированные яйца с чесночной начинкой
ингредиенты:
яйца вареные - 4 шт
зеленого лука - небольшой пучок
чеснок - 1 зубчик
майонез - 2 ч.л.
для украшения:
укроп
зёрна граната
фаршированные яйца с печенью трески
ингредиенты:
яйца вареные - 4 шт
печень трески - 50-60 г
майонез - 2 ч.л.
для украшения:
укроп измельченный
помидор черри, долька
яйца, фаршированные сыром
ингредиенты:
яйца вареные - 4 шт
сыр - 50 г
сливочное масло - 15 г
сметана - 3 ст.л.
горчица в зенах (можно обычную) - 0,5 ч.л.
для украшения:
паприка - 1/2 ч. л
желток - 1 шт.
петрушка
фаршированные яйца с тунцом
ингредиенты:
яйца вареные - 4 шт
консервированный тунец - 80 г
майонез - 2 ч.л.
для украшения:
укроп, маленькая веточка
яйца фаршированные креветками
ингредиенты:
яйца вареные - 4 шт
огурец свежий - 1/4 шт
креветки отварные - 150 г
укроп
сливки - 50 мл.
горчица - 1/3 ч.л.
для украшения:
огурец, порезанные кубики
креветки
Каталог: Из сыра и яиц
9090114
фаршированные яйца с чесночной начинкой
ингредиенты:
яйца вареные - 4 шт
зеленого лука - небольшой пучок
чеснок - 1 зубчик
майонез - 2 ч.л.
для украшения:
укроп
зёрна граната
фаршированные яйца с печенью трески
ингредиенты:
яйца вареные - 4 шт
печень трески - 50-60 г
майонез - 2 ч.л.
для украшения:
укроп измельченный
помидор черри, долька
яйца, фаршированные сыром
ингредиенты:
яйца вареные - 4 шт
сыр - 50 г
сливочное масло - 15 г
сметана - 3 ст.л.
горчица в зенах (можно обычную) - 0,5 ч.л.
для украшения:
паприка - 1/2 ч. л
желток - 1 шт.
петрушка
фаршированные яйца с тунцом
ингредиенты:
яйца вареные - 4 шт
консервированный тунец - 80 г
майонез - 2 ч.л.
для украшения:
укроп, маленькая веточка
яйца фаршированные креветками
ингредиенты:
яйца вареные - 4 шт
огурец свежий - 1/4 шт
креветки отварные - 150 г
укроп
сливки - 50 мл.
горчица - 1/3 ч.л.
для украшения:
огурец, порезанные кубики
креветки
Салат с печенью трески в сырно-иогуртовом соусе
1 банка печени трески 250 г
картошка 1 большая 170 г
1 большое яйцо или 2 небольших
черешковый сельдерей 1 шт. 60 г
120 г замороженые овощи(морковь,горошек.фасоль,кукуруза)
соленый огурец 70 гр
соус:3 ст.л. мягкого сыра puck или янтарь
1 ст.л. легкий жидкий майонез
2 ст.л. натуральный иогурт
½ ч.л мускатный орех(порошок)
соль
Каталог: Салат с фасолью и печенью
645312238
1 банка печени трески 250 г
картошка 1 большая 170 г
1 большое яйцо или 2 небольших
черешковый сельдерей 1 шт. 60 г
120 г замороженые овощи(морковь,горошек.фасоль,кукуруза)
соленый огурец 70 гр
соус:3 ст.л. мягкого сыра puck или янтарь
1 ст.л. легкий жидкий майонез
2 ст.л. натуральный иогурт
½ ч.л мускатный орех(порошок)
соль
Рыбный суп.
1. рыбное филе (минтай, хек, треска, тилапия) - 1 кг
2. помидоры - 1 кг
3. картошка - 500 гр
4. лук - 1 больш.
5. морковь - 1 средн
6. стебель сельдерея - 1 шт
7. чеснок - 4 крупных зубчика
8. мелкая рыба пряного посола - 2 шт
9. тимьян сушеный - 1 ч.л.
10. хлопья перца чили - 1/3 ч.л.
11. перец чёрный
12. соль.
Каталог: Супы
13838101
1. рыбное филе (минтай, хек, треска, тилапия) - 1 кг
2. помидоры - 1 кг
3. картошка - 500 гр
4. лук - 1 больш.
5. морковь - 1 средн
6. стебель сельдерея - 1 шт
7. чеснок - 4 крупных зубчика
8. мелкая рыба пряного посола - 2 шт
9. тимьян сушеный - 1 ч.л.
10. хлопья перца чили - 1/3 ч.л.
11. перец чёрный
12. соль.
Треска по-баскски (с помидорами, луком – шалот и шампиньонами)
спинка трески (филе) 600 г
помидоры 400 г
шампиньоны 300 г
лук – шалот 2-3 головки
оливковое масло itlv
смесь рафинированного с нерафинированным 10 ст.л.
виноградный уксус 6% 5 ст.л.
соль
перец
красный лук 1 головка
помидоры 100 гр
оливки с лимоном itlv 70 г
пучок петрушки
оливковое масло itlv 5 ст.л.
виноградный уксус 6% 1 ст.л.
Каталог: Треска
976140 мин.41410
спинка трески (филе) 600 г
помидоры 400 г
шампиньоны 300 г
лук – шалот 2-3 головки
оливковое масло itlv
смесь рафинированного с нерафинированным 10 ст.л.
виноградный уксус 6% 5 ст.л.
соль
перец
красный лук 1 головка
помидоры 100 гр
оливки с лимоном itlv 70 г
пучок петрушки
оливковое масло itlv 5 ст.л.
виноградный уксус 6% 1 ст.л.
Пирог с треской
опара:
молоко теплое - 300 мл.
сахар - 1,5 ст.л
мука - 1 ст.л.
дрожжи сухие - 10 г
...........
тесто:
масло растительное - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
киноа тм мистраль вареная - 2 ст.л.
мука - 500-550 г
...........
начинка:
лук - 1/2 шт
морковь - 1/2 шт
грибы вешенки - 150 г
рис тм мистраль басмати quinoa mix - 4 ст.л.
треска - 400 г
Каталог: Пироги
652581812
опара:
молоко теплое - 300 мл.
сахар - 1,5 ст.л
мука - 1 ст.л.
дрожжи сухие - 10 г
...........
тесто:
масло растительное - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
киноа тм мистраль вареная - 2 ст.л.
мука - 500-550 г
...........
начинка:
лук - 1/2 шт
морковь - 1/2 шт
грибы вешенки - 150 г
рис тм мистраль басмати quinoa mix - 4 ст.л.
треска - 400 г
Треска с маринованными овощами
1 средний помидор
1 измельченный зубчик чеснока
щепоть тимьяна
6 мелко нарезанных оливок
12 нарезанных маслин
1 ст.л. каперсов
1 мелко нарезанный стебель сельдерея
2 некрупно нарезанных сладких болгарских перца
1 измельченная маленькая луковица
2-3 ст.л. оливкового масла
щепоть шафрана
лимонный сок
соль
перец
несколько капель бальзамического уксуса.
филе трески с кожей без костей
соль
оливковое масло
Каталог: Треска
727911322
1 средний помидор
1 измельченный зубчик чеснока
щепоть тимьяна
6 мелко нарезанных оливок
12 нарезанных маслин
1 ст.л. каперсов
1 мелко нарезанный стебель сельдерея
2 некрупно нарезанных сладких болгарских перца
1 измельченная маленькая луковица
2-3 ст.л. оливкового масла
щепоть шафрана
лимонный сок
соль
перец
несколько капель бальзамического уксуса.
филе трески с кожей без костей
соль
оливковое масло
Тефтели рыбные.
рыба треска-1шт
хек-1шт
яйцо куриное- 1 шт.
сыр любой твёрдый-50 г
панировачные сухари-3 ст.л.
зелень,лук,петрушка-по пучку
соль
перец-по-вкусу
лук репчатый- 1 шт.
чеснок-4-5 долек
помидор-1шт
томат паста-2 ст.л.
вода-200 мл.
лавровый лист-3 шт.
сахар-две щепотки или по-вкусу
растиительное масло-1 ст.л.
Каталог: Блюда из рыбы
1290260 мин.44322
рыба треска-1шт
хек-1шт
яйцо куриное- 1 шт.
сыр любой твёрдый-50 г
панировачные сухари-3 ст.л.
зелень,лук,петрушка-по пучку
соль
перец-по-вкусу
лук репчатый- 1 шт.
чеснок-4-5 долек
помидор-1шт
томат паста-2 ст.л.
вода-200 мл.
лавровый лист-3 шт.
сахар-две щепотки или по-вкусу
растиительное масло-1 ст.л.
Мини бисквиты со шпинатом, кремом из печени трески и сырными чипсами.
для бисквита
200 г муки
2 ст.л. крахмала
3 желтка
5 белков
125 мл. растительного масла
пучок шпината
1 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
10 г разрыхлителя
для крема
баночка печени трески
100 г сливочного сыра
1-2 ст.л. соевого соуса киккоман
черный молотый перец
для чипсов
30-50 г сыра пармезан
тимьян для украшения
Каталог: Другая выпечка
940912620
для бисквита
200 г муки
2 ст.л. крахмала
3 желтка
5 белков
125 мл. растительного масла
пучок шпината
1 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
10 г разрыхлителя
для крема
баночка печени трески
100 г сливочного сыра
1-2 ст.л. соевого соуса киккоман
черный молотый перец
для чипсов
30-50 г сыра пармезан
тимьян для украшения
Морской ужин .
треска- 300 гр
морской коктейль- 400 гр
креветки- 300 гр
лук репчатый - 1 шт
морковь - 2 шт.
сельдерей- 2 шт
чеснок - 4 зубчика
масло сливочное -20 гр
молоко- 200 мл.
сметана-150 гр
горчица зернистая- 1 ст.л.
мука- 1 ст.л
хлеб
масло оливковое- 50 мл.
прованские травы, чили.
зелень.
соль
перец .
сыр -50 гр
соль
перец
зелень
Каталог: Блюда из морепродуктов
1295360 мин.21417
треска- 300 гр
морской коктейль- 400 гр
креветки- 300 гр
лук репчатый - 1 шт
морковь - 2 шт.
сельдерей- 2 шт
чеснок - 4 зубчика
масло сливочное -20 гр
молоко- 200 мл.
сметана-150 гр
горчица зернистая- 1 ст.л.
мука- 1 ст.л
хлеб
масло оливковое- 50 мл.
прованские травы, чили.
зелень.
соль
перец .
сыр -50 гр
соль
перец
зелень
Что можно сделать из черноплодной рябиныКак сушить грибы: делаем заготовки грибов на зимуИнжир: что это, как выбрать и что приготовитьМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Компот из алычи
Быстрый квас с цикорием (проще и быстрее не бывает)
Клубничный мохито - летний напиток
Отвар из сушёных ягод
Ягодный безалкогольный глинтвейн
Глинтвейн
Безалкогольный глинтвейн из каркаде со специями и лимоном
Банановая какавочка: уютный, тягучий, сытный напиток
