Сырная улитка...а-ля "хачапури")))

1. Добрый день всем!!! На фото набор продуктов для приготовления сырной улитки:два вида сыров(твердый и мягкий)натертые на крупной терке,мука для посыпки стола,слоеное бездрожжевое тесто,яйцо и соль морская не вошла в кадр. Все довольно легко,быстро и просто,а главное вкусно)

2. Тесто раскатать не сильно тонко...на припыленном мукой столе.

3. Затем нарезать на 5 равных частей-полосок.

4. На каждую полоску щедро накладываем натертый сыррр...

5. Затем края плотненько защипить,приподнимая их к центру...как показано на фото)

6. Последовательно скрепить жгутики,начиная от центра.

7. Вот такая улитка получится...

8. Желток взбить вилкой в отдельной емкости до однородности.

9. При помощи кисти смазать улитку взбитым желтком по всей поверхности.

10. Сверху посыпать морскую соль!Кто любит может заменить соль на кунжут...у меня его к сожалению не оказалось.

11. Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 гр. 20 минут,корректируйте под свой духовой шкаф)))

12. Всем приятного чаепития! Это фото в разрезе...очень вкусно особенно горячим)