Блины дрожжевые по госту от ттшка

Первым делом нужно подготовить дрожжи. Молоко слегка подогреть, отлить 100 г и растворить в нем дрожжи, отставить минут на 10.

Если вы хотите воспользоваться свежими дрожжами, то вам нужно 20 г.

В оставшемся молоке (450 г) растворить соль и сахар, ввести молоко с дрожжами, размешать.

Вбить яйцо и всыпать просеянную муку, размешать.

Растопить масло и тоже влить в тесто, размешать.

Получается гладкое тесто, консистенция - жидкая сметана.Поставить в теплое место на 1 час, за этого время тесто нужно пару раз перемешать, "обмять".

Выпекать блины с двух сторон на разогретой сковороде с добавлением масла.