Вход | Регистрация
Хала " ёлка для блудного попугая!"
Приготовьте халы "ёлка для блудного попугая" с пшеничной мукой, айраном, мёдом и свежими дрожжами. Добавьте кунжут и зелёную краску для украшения!
Ингредиенты
- мука пшеничная около 550 г
- айран/кефир 200 мл.,
- сахар/мёд жидкий 1 ст.л.
- дрожжи свежие 21 г (сухие -7 г),
- соль 1,5 ч.л.
- яйца 1 шт. +белок,
- масло раст.(ореховое)2 ст.л.
- (краска пищевая зелёная ) 8 г
- кунжут обжаренный 2-3 ст.л.
- масло сливочное 25 г
- желток,
- молоко 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Добрый день!
Ты просила булку ,тезочка?Получай!
Халу "завитую" тебе дарю в форме ёлки....
___________________________________
Муку(500 гр.)просеиваем в ёмкость,делаем лунку
и вливаем тёплый кефир с мёдом,
сверху крошим дрожжи,оставляем в тепле на 15 минут,
затем добавляем ореховое масло,яйцо,белок и соль,
замешиваем слегка липковатое тесто.
Делим его пополам,
в одну часть подмешиваем пищевую краску и муку,если нужно.
Оставляем оба теста в тепле на час.
Затем раскатываем каждую в пласт 25х30 см.
Вытягиваем -раскладываем зелёный пласт в форме ромба
(лучше сразу на противень,покрытый пергаментом!),
кладём углами вверх и вниз.
Промазываем тесто мягким сливочным маслом
и посыпаем кунжутом.
Раскатываем точно такой же по размеру пласт из светлого теста,
кладём сверху,плотно прижимаем .
По центру ромба делаем ребром ладони полосу-ствол.
Поперёк ствола делаем 10-12 равных надрезов,
формируем сверху макушку ели,
сложив короткие половинки с обеих сторон.
Оставшиеся полоски раскатываем в жгуты
и выкладываем в виде лап-веток,подгибая концы.
Последний,нижний,короткий ряд полосок
складываем в виде ствола(пенька).
Оставляем "ёлку" в тепле на 45 минут,
затем смазываем льезоном
и ставим в разогретую до 180° духовку на 25-35 минут.
Готово….как все халы,её тоже не режут,а рвут руками...
Отрываем по кусочку и кушаем ....
с маслом,с вареньем,со сгущёнкой..., с мёдом..
или с салатом,сыром,колбасой....как угодно!
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
ВАУ!!!! Вот это красота!!!! Светочка, ты волшебница!
спасибо,Иришка!Угощайся!
Какой пушистый разломчик!!!!
если не бояться пищевой краски и бухнуть все 20 гр.,
то разломчик будет ещё эффектнее,а ёлка-зеленее...
Фигасееееееееее- ты закрутилаааааааа!!!!!!!!!!! Очень красиво! НУ-про вкус твоей выпечки и тау уже по сайту легенды ходят!
да ладнааааа!так закрутить каждая сможет!
сама понимаешь,ни туфлю,ни корзинку,ни пряник расписной мне не повторить,вот и плела......и наплела!
Тезочка ты моя золотая! Зашла - глядь - елка - сижу вот теперь, прикрыла улыбку левой ладошкой, приятно - словей не находится. Вот это булка!!! И она МОЯ!!! Ааааааааааааа!!!!!!!!! Ну, порадовала, мать! Ты не поверишь, я завтра-послезавтра хотела испечь халу, думаю, вот хлебушек доедим, забацаю халу. Теперь такую! Она офигенная! Елка - класс какой пушистый!!! Ты как такой креативный способ формовки изобрела? Не видела никогда ничего подобного! Джема забахаю мангового, с ним есть будем, ура! Я не могу... в общем, ты меня поняла... Попугай в радостном шоке и весь в благодарности!!!
от радости в зобу попугайском сперло - две предпоследние фотки в пошаговых отдельно порадовали, накреативила ты, Тезочка моя!!!
халу..да с манговым джемом.....вай-вай,как это вкусно будет!
И пеки,и кушай на здоровье!Твоя она,ёлка эта!
(это я поФулиганила немного:украсила на скорую руку....ёлка ведь!)
а на смайлике правой прикрыла.
хулиганишь?!
Светик-один,какая ты умничка! Повесь там на елочку и от меня клубничку для блудной феи! Хала просто шикарнейшея! А вы обе-еще того лучше!
Блудная фея!!!!!!! Гыыыыыыыыыы!!!!!!!!!!Супер!!!!!!!! Эллик жжжжжет!!!!!!!!!!
Светлушкин-меняй ник срочно!!!!!!!!!!!! Как раз характеризует твое появление-редко-но так метко-по волшебному!!!!!! Ишь-вон какие теперь елки растут для тебя!!!!!!!!!!!!!
так ведь дерево надо было "лепить"!!!чтобы этот мудрый птиц сел и отдохнул!заманила!
аааааахаха! Эллочка и ОКсик, ну вы даете! возьму на заметку!
блудная фея....круть!
Элл,так я и "накреативила" за всех нас:от тебя-клубничкой,от нас жемчугами....
пусть любуется фея наша!
какая фея, девочки, вы не шалите! А если вы о попугах, то они в ауте, думают, как крутить уже несоклько дней, доедают вторую булку домашнего хлебушка и мусолят мыслю про халу! Еще раз СПАСИБО!!! Вам, мои дорогульки! Ура!
Красавица-елочка! Интересная формовка!
спасибо,Жанночка,мне очень приятно,что Вам понравилось!
Светуль, да ты просто профессор по дрожжевой выпечке, да академик вааще. Ну супер, ну здоровско! ЗАГЛЯДЕНЬЕ!!!!!!! СКАЗКА!!!!
ага,акадЭмик,ага,прАффЭссор!!!..
.сначала -то я сети плела,чтобы попугайчика поймать,а оно вон,что вышло!
а я че говорила!
Светик, я тоже сейчас блудный попугай, может ты и мне одну испечёшь?
У меня то так не получится
получится у тебя всё!!!но,если просишь,придумаю и для тебя сдобу!
какая красава! Удалась елочка,удалась!
так,старалась я,сестра!
Замечательная хала!
Благодарю Вас!
Ой, какая елочка!!! Так хочется попробовать!
куснуть или так заплести,Светик?!!
Светик, ёлочка такая чудесная получилась. Правильно, не дадим закончиться новогодним праздникам. Ведь все-таки по восточному календарю Новый год наступит только 19 февраля
спасибо,что напомнила,Леночка!до 19 февраля ещё далеко.....
поздравлять и дарить-это так приятно!!!!
Красота какая!
Благодарю,Тaмарочка!
Свет, ну ёлка, всем ёлкам...как говорится! очень закручено, поэтому и интересно! Уверена найдутся смельчаки, которые решаться повторить сей шедевр!
вкусно наверное....
Ксюш,хала-это всегда очень вкусно!,как не закрути её....
да...да...я догадываюсь! наверное не как сомнение, а как "вам наверное вкусно"!
"Он из Германии туманной
Привёз учёности плоды." ©
Я плоды учёности привезла из Израиля, где хала - это кошерный хлеб, поедаемый на Шабат. И в правильной хале долно быть всего 7 переплетений (по количеству дней недели). Но твоя работа с завитушками просто очаровательна! Евреям и не снилось!
Ивушка,видимо,ты права насчет семи переплетений,жаль только,что многим евреям об этом неведомо.И,плетут они себе,кто во что горазд,лишь бы покрасивее.
Ай-пусть таки не кошерно-зато дюже красивооооооооооооо!!!!!!!!!!!
Я,как есть,некошерная и не еврейка,
не могу претендовать на аутентичность плетений....
Но,ведь хороша булка?
Сказочно красиво и аппетитно очень...браво!
Благодарю Вас!
Невероятно красивая, мякиш такой нежный и пушистый, Свет, очень понравилась!
как же это меня радует!
Светик, не т слов! Красавица ёлочка! Красавица хала! Пушистая, нежная - глаз не отвесть!
Ой, как понравилась! Разрез - чудо!
а я её не резала,Иришка...рвала!
такие переплетения в ней,что резать не нужно...неудобно ..рассыпется...пеки,дорогая,она вкусная!
Светик, замечательная выпечка! Впрочем, как и всегда!
ты знаешь толк в выпечке!спасибо,дорогая!
Верю, верю, что очень вкусная! Я и хотела сказать, что в разломе, но от такой красоты дар речи потеряла....
Ярко 👏👏👏 Вот это еЛка 🌲🌲🌲
ага,вкусная булка....
Какая красота!Шикарная елочка!
Благодарю Вас!
Ну, красотище ! ! !
рада,что и Андрею она тоже понравилась!!!
Ёлка, ёлка что за диво !
Так украшена красиво.
И для блудных попугаев
Лучше джунглей или рая.
И повергла в изумленье
Эта хала - наважденье.
Света – Света - мастерица.
Кулинарных дел царица.
Ёлка, ёлка что за диво !
Так украшена красиво.
И для блудных попугаев
Лучше джунглей, лучше рая.
И повергла в изумленье
Эта хала - наважденье.
Света – Света - мастерица.
Кулинарных дел царица.
ну,наконец-то!
Танечка вернулась и не с пустыми руками,стихи !
спасибо тебе,дорогая!
Светик, там ляп с повтором. Звиняй за прицеп.
ну и что?мне-то нравится!!!
написано для меня..спасибо,Танечка!
и даже попугаям нравится!
Тезочка, я ее сделала!В следующий раз прибегу с фоткой, просто не смогла не сказать тебе!
Ну шедевр просто!!!
Дорогая, я ее принесла! Я ж пока наблужусь... пока налетаюсь...)))
Спасибо тебе, Тезочка, нам хала очень понравилась, вкусная, воздушная, мягкая, умяли быстро!
я-то ведь только сейчас до твоей красавицы-халы добралась,тёзочка!!!!вона как,с мааааком и со смаком!очень красиво ты её заплела!спасибо,дорогая!