Вход | Регистрация
Кабачки с рисовой лапшой почти по-китайски. фм -эстафета.
Ингредиенты
- 1. мясо говядина- 200 г
- 2. кабачок средний- половинка
- 3. луковица-1 шт
- 4. перец красный мясистый-2 крупные шт.
- 5. помидор- 1 средний
- 6. мед жидкий -1 ч.л.
- 7. соевый соус- 1 ст.л.
- 8. масло растительное- 2 ст.л.
- 9. перец душистый-1 горошинка
- 10. бадьян- 1 зернышко- не звездочка!
Пошаговый рецепт приготовления
1. мясо нарезать поперек волокон нетолстой соломкой. Овощи очистить, вымыть и обсушить. Лук нашинковать вдоль потоньше, перец поперек соломкой, помидоры четвертинками и ломтиками поперек, а кабачок- я брала меньшую половину от того, что на фото-соломкой с палец.
2. масло в воке раскалить и обжарить в нем мясо- быстро и равномерно. Добавить кабачок, слегка обжарить, добавить перец и обжарить до полуготовности. Выложить лук, размешать пару минут, добавить мед, размешать, добавить соевый соус и дать выкипеть при помешивании. Как только начнет прижариваться- кладем помидоры, перемешиваем и оставляем тушиться. Толчем перец и бадьян, приправляем кушанье, пробуем на соль, выключаем и даем доспеть под крышкой еще минут 5.
3. рисовую лапшу отвариваем согласно инструкции. Хотя я лично не согласна с инструкцией к лапше Сен-сой. Сначала замочить на 10 минут, потом варить еще 5…результат- полу-каша. Я сухую лапшу кладу в кипяток , варю при среднем кипении минуты 4-ну -5- и под крышкой еще без нагрева пару минут. Сливаю, промываю горячей водой, обсушиваю и подаю.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Если подходить к кухне с философией- это меня пельмени потянули- так вот- если..-то кабачок- он сродни соевым бобам…Не правда ли? Ведь он одинаково хорош как сырье для мясных, овощных и сладких блюд, для выпечки и варенья. А все почему? Да потому, что его нейтральный пресноватый вкус прекрасно гармонирует с любой приправой, принимая и слегка окабачковывая собой то, что угодно вам. Вооот….Однако!
А мне в этот раз захотелось неострой мягкости и аромата овощей, лишь чуть подчеркнутого пряностями-только чтобы не скучать. Вот и сделала. Сочно, вкусно, сладковато-кисленько от помидорок.
Я готовила для себя, не зная про ФМ, но вот угадала! Объявила своим, что нас ждет неделя кабачков…Услышала в ответ мноооого интересного! Самым конструктивным было пожелание ФМ на тему мяса и колбасы! Причем с майонезом и чипсами
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Аххха-как -то так вот,смешалось в нашем доме-кабачки с бадьяном, Пекин с Читой...
Леночка, ты ж сама все умеешь! Давай я тебе вышлю вонючек китайских - и твори! Ну- или в госьти ко мне- а я тебя дальше пошлю..профессионально! На три буквы! В КНР
Леночка- так угощайся! Оленька,угощайся!
)! Так наполни- не проблема! Кабачков что ли нету?
Всегда рада буду!На здоровье, Светочка, пробуй!
Кабачки не жалую, всегда проблема, куда пристроить, если оказались в доме. Но у тебя что-то уж очень сочно получилось! Аж захотелось, чесслово. 
Ахха, Ивушка- я тонкую не варю, а только размачиваю- как ты. А вот Сен-соевская толстая чуток вариться-но чтоб аль-денте-токо так! Когда кабачки в сезон уже надоели и не лезут никуда- самое оно вот так их пристроить...Эх, у меня еще парочка идеек есть...мне бы время бы!!!!
круто ты Азию с Европой "смешала"!!!!Здорово получилось,пикантно,круто,одним словом!Ахха- микс-тот еще! Вкусно и сочно- опять же экономия сплошная! Спасибо, Ирочка! Кабачок- он такой- что хочешь сделать можно! Катенька, будешь тут выдумщицей! Кабачки сильно не жалуют мои, а картошку с 200 г мяса тушить- так ведь на всех не хватит! А так- все сыты- и овцы- то бишь говядина-почти цела!Спасибо Леночка! С грудкой будет еще быстрее, кабачки можно сразу класть и вместе обжаривать.
А где моя большая ложка? Ой,забыл в Китае ложками не едят..
Две дубинки вместо ложек! Наворачивай! Янчик- это вкусно-честное алма-атинское!!!
машенька- если я успею сегодня, то выложу еще рецептик- для тебя...Когда придумала- про тебя думала, должно понравиться.
Если..это хорошо!Так подцепляй их палочками- на здоровье!
обожаю это блюдо, а вместо мяса добавляю орехов
А сыну, что бы не возмущался по поводу кабачков, делаю суп-пюре, есстессно на мясном бульоне и с мясом. Но ему про кабачки не говорю... а он и не спрашивает, лопает себе и нахваливает. Такие вот тайны "мадридского двора" 
Чем меньше мужчины знают кухню изнутри-тем проще кормить, чем надо! И тем больше ценят А для дитятки-то и подавно верно!
Шо, растащили уже всё??? Буду плакать...как раз время ужина..... Оксан! спасай! 
Угощайся! Или приготовь-пока сусеки еще не все свободны!Ну, Оксаночка навкуснячила!!! Кабачки очень любим!МЫ тоже любим- с мясом особенно! И кабачков поменьшееее- вот тогда хорошо!
Вот и на здоровье!
