Мармелад из яблок и свеклы бордо

Предлагаю еще одно полезное и вкусное лакомство. Оно вас удивит вкусом и порадует своим цветом.

У яблок удалите сердцевину, очистите кожуру и натрите на мелкую терку.

Свеклу натрите так же на мелкую терку.

Перемешайте яблоки со свеклой, выложите в сотейник с толстым дном и тушите на медленном огне, пока масса не перестанет прилипать к ложке.

Протрите смесь через мелкое сито, добавьте в пюре натертый мускатный орех и мед.

Верните на огонь мармеладную массу, помешивая, уварите еще в течение 5 минут.

На пергамент разложите массу слоем не более 0,5см. Можно просушить в духовом шкафу при температуре 60гр. или возле источника тепла.

Когда мармелад не будет прилипать к рукам, но будет эластичный, сверните его в плотный рулет, нарежьте ломтиками, уложите в коробку.

Попробуйте, вашим деткам понравится такое лакомство!