Йогуртовые маффины с клюквой

Ингредиенты

мука пшеничная 250 г.
йогурт натуральный 200 г.
масло сливочное 100 г.+10 г.(для смазывания формы)
сахарный песок 140 г.
ванильный сахар 8 г.
яйца 2 шт. ( с-о )
разрыхлитель 1 ч.л.
клюква сушеная 50 г.
соус клюквенный d`arbo 3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Заранее достать из холодильника (за час) масло,яйца,йогурт.

Смешать мучную смесь:мука+разрыхлитель+клюква.

Моя клюква собственносушеная в сушилке.Покупную клюкву заранее (например с вечера) хорошо промыть и просушить.

В замесочной миске взбить мягкое масло с ванильным и обычным сахаром,вмешать по одному яйца,добавить йогурт.

Малыми оборотами миксера соединить мучную и йогуртовую массу.

Подготовить форму для маффинов,12 шт.Если формы силиконовые,то смазывать не надо.У меня литая форма на 12 ячеек.Каждую ячейку смазать маслом,на дно вложить бумагу для выпечки.Тесто разложить на 2/3 объёма по ячейкам.Духовка 180 градусов,выпекаются 25 минут.

Готовые маффины охладить на решетке.Остывшие маффины покрыть клюквенной глазурью.Клюквенный соус Д`АРБО нагреть в МИКРО,и пока он горячий, нанести кисточкой на верхушки маффинов.Дать глазури подсохнуть(минут 30).

Угощайтесь. Приятного чаепития!!!