Вход | Регистрация
Корюшка по-ленинградски
Приготовьте корюшку по-ленинградски! В рецепте используются корюшки, мука, соль, растительное масло, головки репчатого лука и зелень для подачи.
Ингредиенты
- 500 г корюшки
- 2-3 ст.л. муки
- соль
- растительное масло
- 2 головки репчатого лука
- зелень для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
Корюшку почистить: удалить головы, внутренности (икру оставить, если она есть), затем запанировать в муке.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить рыбу до золотистого цвета с двух сторон. Снять со сковороды, сохранить тёплой.
Очистить репчатый лук, нарезать тонкими полукольцами, запанировать в муке и обжарить до золотистого цвета в масле.
Подавать рыбу с хрустящим жареным луком, посыпав зеленью.
Приятного аппетита
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Рыба по-ленинградски - одно из блюд петербургской кухни. Очень простое, незамысловатое блюдо. Фишка в жареном золотистом хрустящем луке. Иногда такую рыбу сопровождают жареным картофелем. Я подавала с салатом из свежих овощей.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии
pinkflamingo1962
Ответить31.05.2013 22:48
МММ!!! Вот это точно вкуснятина! Двигаю свою большую тарелку к монитору-сыпани мне пару штук!
манюша
Ответить01.06.2013 11:54
А что тоьлко пару?
Марина
Ответить31.05.2013 23:00
Вкуснятинка, обожаю корюшку!!!
манюша
Ответить01.06.2013 11:54
Да кто ж её из питерцев не любит?!
ботакоз
Ответить31.05.2013 23:00
Машуль, никак в Питере корюшка пошла? У нас чего-то в этом году нет её еще. Вкуснаааая рыбка!
манюша
Ответить01.06.2013 11:55
Она уже прошла. Просто с выставлением рецепта запоздала.
natasha76-07
Ответить31.05.2013 23:28
Вкусно!
манюша
Ответить01.06.2013 11:56
Очень!
Ирина 211978
Ответить31.05.2013 23:44
Любимая рыбка!
манюша
Ответить01.06.2013 11:56
У нас тоже!
Ксюшенция
Ответить01.06.2013 00:54
Вкусная рыбка!!!
манюша
Ответить01.06.2013 11:56
Спасибо!
kakosha(Лена)
Ответить01.06.2013 01:13
Машенька, вкусная жареная рыбка да с лучком 
манюша
Ответить01.06.2013 11:57
Очень вкусная!
andreytsibulski
Ответить01.06.2013 06:28
Любим такое дело!!!
манюша
Ответить01.06.2013 11:57
В этом я не сомневалась. А на Гавайях есть корюшка?
А на Гавайях есть корюшка?jamiroquai
Ответить01.06.2013 07:15
Если так - значит мы рыбу по-ленинградски едим очень часто, с хрустящим жаренным луком. Правда, у моего мужа это называется "приготовить рыбу как в детском садике"манюша
Ответить01.06.2013 11:55
В детском садике жаренный лук?!
jamiroquai
Ответить01.06.2013 13:25
Не знаю - мы были в разных садиках Но он так говорит. Может в садике была просто жаренная, а дома мама лучком украшала - вот детская память и запечатлела подобную фразу. Я думаю, такое возможно.
Но он так говорит. Может в садике была просто жаренная, а дома мама лучком украшала - вот детская память и запечатлела подобную фразу. Я думаю, такое возможно.манюша
Ответить01.06.2013 20:42
Скорее всего
ogiway
Ответить01.06.2013 09:19
Класс- я тоже с луком по-ленинградски люблю!
Маш- а корюшка огурцами пахнет???манюша
Ответить01.06.2013 11:54
Пахнет!
манюша
Ответить01.06.2013 11:54
nonna pina
Ответить01.06.2013 11:07
А мне чтобы хрустела побольше
манюша
Ответить01.06.2013 11:58
Обязательно!
krolya
Ответить01.06.2013 13:44
ммммм, сразу почувствовала запах свежих огурчиков и очень захотелось жаренной рыбки с лучком
манюша
Ответить01.06.2013 20:44
Угощайся, Зайка!
antea
Ответить01.06.2013 15:40
Очень вкусня рыбка!
манюша
Ответить01.06.2013 20:40
Сапсибо, Анна Юлиановна!
ма-ма
Ответить01.06.2013 18:52
Могу только догадываться как это вкусно, Машенька! 
" />
" />манюша
Ответить01.06.2013 20:45
Очень вкусно! А приготовить так можно абсолютно любую рыбу!
chudo
Ответить01.06.2013 19:38
с некоторых пор - это моя любимая рыбка
манюша
Ответить01.06.2013 20:43
Жаль, что она так быстро проходит.
lil-8888
Ответить01.06.2013 21:19
Очень вкусно!
yvitsa
Ответить02.06.2013 13:05
Ох, не искушай ты нас без нУжды! Столько наслышена я об этой рыбке, про аромат от неё жареной над моим любимым Питером! В Белые Ночи два раза была, в Янтарной Комнате была, а вот такую корюшку не видела-не пробовала.
irina-kolyshkova
Ответить03.06.2013 16:27
Наташа
Ответить04.06.2013 12:32
зайдите на Сайт Андрея Ковалёва)))
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Блюда без сковороды: разнообразие вкусных рецептов для вашего столаБлюда без приготовления: 10 простых и вкусных рецептовВегетарианские блюда в духовке: легко, вкусно и полезноВегетарианские блюда на каждый день: разнообразие, вкус и здоровьеВкусные блюда для детейИдеи для праздничного стола с продукцией Tender Pork от Мираторг: от мясных закусок до основных блюд
