Картофельные котлеты с рыбой.

1. Картофель почистить, разрезать на 2 или 4 части и отварить в воде до готовности.

2. Рыбу запечь в фольге, в разогретой до 180С 5-10 минут.

3. Лук нарезать и обжарить в масле до слегка золотистого цвета. (Лук можно и не добавлять.)

4. Картофель растолочь, остудить. Рыбу разобрать на небольшие кусочки. В чашке соединить картофель, рыбу, лук, измельченный укроп. Вбить яйцо и аккуратно перемешать. Посолить по вкусу.

5. Мокрыми руками формировать котлеты и обжарить на разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. А можно запечь в духовке.

Приятного аппетита!