Хлеб картофельный на кефире.

Ингредиенты

180 г отварного картофеля
3г сухих дрожжей (или 15 живых)
1 ст.л. меда (или сахара)
120 мл. кефира
1 ст.л. растительного масла
1,5 ч.л. соли
400 г муки

Пошаговый рецепт приготовления

1. Картофель отварить, 120 мл отвара оставить, растолочь (можно использовать оставшееся пюре).

2. В теплом картофельном отваре развести дрожжи.

3. Кефир слегка нагреть, развести мед, добавить масло, соль. Также добавить картофель и разведенные дрожжи.

4. Затем всыпать муку и замесить тесто в течение 5-10 минут.

5. Скатать тесто в шар и выложить в смазанную маслом посуду. Накрыть пленкой и дать подойти. Тесто должно увеличиться вдвое.

6. Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность, руками сформировать хлеб и выложить в форму. Накрыть, и оставить подходить на 20-30 минут.

7. Духовку разогреть до 190С и выпекать до готовности примерно 40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Пошаговые фото рецепта

1 / 5

2 / 5

3 / 5

4 / 5

5 / 5

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:9527
Понравилось:21
Автор:lil-8888
Создан:10 августа 2013, 21:14
Каталоги:Выпечка Хлеб

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
21 человек оценили

Сохранить рецепт
12 человек сохранили

Подборки рецептов

Лиля, твой хлебушек так и манит.... хочется откусить кусочек. Я тоже недавно пекла хлебушек, мякиш пушистая... мягкая. Ах, даже захотелось бутерброда, да со сливочным маслом. *OK*